新入生宿泊研修に行ってきました☆
４月２１日、２２日の２日間で総合調理学科１年生と製菓製パン総合学科１年生が湯の山温泉にある旅館「寿亭」へ行ってきました！この研修では、・学生間の親睦を深める・集団としての規則、責任と協力の精神を養う・調理製菓の学生としての意識を高め、 今後の学習姿勢の基盤をつくるということを目的としています。初めにみんなでそれぞれの夢を語り合い、夢を実現させるための目標を話し合いました。班でまとめた意見を発表し、みんなで将来への目標を共有しました。寿亭の施設見学では厨房の中や、国の有形文化遺産に登録されている「水雲閣（すいうんかく）」を見せていただきました。そして校長先生、湯の山温泉ホテル湯の本・旅館寿亭の取締役総料理長大橋義信先生による講話をしていただきました。大橋義信先生は、本校に日本料理実習の講師としても来ていただいています。そのあとは少しリラックスムードで班対抗のレクリエーションをしました♪学科を越えてみんなの絆を深めました☆★さて、いよいよ夕食の時間♪とても心の込もった会席料理をいただきました。目で見て、舌で感じて、とってもお勉強になりました。初めて見る食材、聞いたことのない食材などもあり、料理長の武藤先生にたくさん質問させていただきました！ありがとうございました！２日目は御在所岳 散策！１日目は強風のためロープウェイが運休で心配していましたがお天気にも恵まれ、最高の景色を見ることが出来ました(^o^)♪入学して約１ヶ月、同じような夢を持った仲間と協力し合い、時には競い合い、お互いを高め合って充実した２年間を過ごしてほしいと思います☆
