2015年02月25日
『サービスシミュレーション』とは．．．
総合調理学科２年生の学生が、
調理実習で学んだ知識や技術を最大限に発揮して
１年生にフルコースを提供するという、
２年間の集大成の実習です(*＾∀＾*)
新しく出来たクッキングラボを使用して、
より本格的な実践実習を行いました！
1年生に提供したコース料理はコチラ♪♪
《前菜》
《スープ》
《魚料理》
《肉料理》
《デザート》
《パン》
１年生は緊張しながらも、
本格的な料理とサービスに感動～♪♪♪
学生たちでレシピを考え、試作やサービス練習を行い、
この本番に向けて、力を合わせて頑張ってきました！
サービスシミュレーションで学んだことや、
それぞれに感じた思いを自信につなげて、
卒業しても頑張ります(*≧∀≦*)
総合調理学科２年生の学生が、
調理実習で学んだ知識や技術を最大限に発揮して
１年生にフルコースを提供するという、
２年間の集大成の実習です(*＾∀＾*)
新しく出来たクッキングラボを使用して、
より本格的な実践実習を行いました！
1年生に提供したコース料理はコチラ♪♪
《前菜》
《スープ》
《魚料理》
《肉料理》
《デザート》
《パン》
１年生は緊張しながらも、
本格的な料理とサービスに感動～♪♪♪
学生たちでレシピを考え、試作やサービス練習を行い、
この本番に向けて、力を合わせて頑張ってきました！
サービスシミュレーションで学んだことや、
それぞれに感じた思いを自信につなげて、
卒業しても頑張ります(*≧∀≦*)
