２月３日・４日に、三重県ふぐ取扱者認定試験が行われました！
試験内容は実技と学科で、種類を見分ける魚種鑑別試験や、
内臓の部位を答える臓器鑑別試験もあります。
今年の志願者は７名！！
１２月から何度も練習を重ね、合格に向けて取り組んで来ました。
結果は、見事全員が優秀な成績で合格！！(o^∀^o)
努力の成果が実り、晴れて「ふぐ取扱者」として認定されました★
普段の実習では学べない、より高い知識や技術と、
作業性や衛生面の重要さを深く学んだ７名は、
これからの学校生活、また、それぞれの調理の現場で
さらに上を目指して頑張っていきましょう(*˘︶˘*).｡.:*♪
試験内容は実技と学科で、種類を見分ける魚種鑑別試験や、
内臓の部位を答える臓器鑑別試験もあります。
今年の志願者は７名！！
１２月から何度も練習を重ね、合格に向けて取り組んで来ました。
結果は、見事全員が優秀な成績で合格！！(o^∀^o)
努力の成果が実り、晴れて「ふぐ取扱者」として認定されました★
普段の実習では学べない、より高い知識や技術と、
作業性や衛生面の重要さを深く学んだ７名は、
これからの学校生活、また、それぞれの調理の現場で
さらに上を目指して頑張っていきましょう(*˘︶˘*).｡.:*♪
