EPA,DHAたっぷり！サバ缶の栄養丸ごと！カレー風味サバじゃが

GABAN のスパイス 「ハウス　香りソルト＜レモンペパーミックス＞」「ハウス　カレーパウダー」「ハウス　エスニックガーデン タイ風クッキングペースト＜ナンプラーミックス＞」　をいただきました。「ハウス　おろし生わさび〈大容量〉」もいただきました！

レシピブログさま，ハウスさまのモニター企画でいただききましたありがとうございます

サバ缶の栄養は，缶汁ごととるのがよいとテレビで観ました！

冬にとれたサバが最も栄養価が高いんですって！

DHA，EPAたっぷりとって夏バテを防ぎたいです(^^)

丸ごと１缶使います♪

「カレー風味サバじゃが」

【材料】４人分　　

・サバみそ煮（水煮でも）　　　１缶

・じゃがいも　　２個

・にんじん　１本

・玉ねぎ　　１個

・カレーパウダー　　大さじ１

・水　　150cc

・酒　　大さじ２

・砂糖　　大さじ1/2

・だししょうゆ　　大さじ１

 【作り方】

１，じゃがいも，玉ねぎはお好みの切り方で切る（大き目がおすすめです）。

にんじんは輪切りにして半分にカット。

２，なべに油を熱し，じゃがいも，玉ねぎ，にんじんを炒める。じゃがいも，玉ねぎが少し透き通ってきたら，サバ缶を丸ごと加え混ぜる。

３，残りの材料を全て加え，なべにふたをして10分煮込む。火が通ったら完成。

スパイス生活楽しすぎる♪

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ふるふる桃ゼリーとチーズババロア

今日明日で梅雨明けしそう！夏が近づいています！

先週末，青森県の産直ですいかや桃，ブルーベリーを買いました！朝は桃，夜スイカ，ブルーベリーはスイーツに・・

と思ってもなかなか時間がとれずにできない～と焦っています。

最近，ゼリーやプリンなどを欲しています！！

フレッシュな桃を使ったスイーツです♪

ふるふる桃ゼリーとまったりチーズのババロアコンビは最強です(^^)

ふるふる桃ゼリーとチーズババロア

【材料】カップ６個分

桃のコンポートゼリー

・桃　　３個

★水　　400cc

★白ワイン　　100cc

★砂糖　　100g

★レモン汁　　10cc

・アガー　　4g

チーズババロア

・クリームチーズ　　100g

・卵黄　　　２個

・牛乳　　120cc

・砂糖　　40g

・生クリーム（８分立て）　　100g

・ゼラチン＋水　　4g＋20cc

 【作り方】

１，桃コンポートを作る。桃は洗って皮付きのまま半分に切り，皮を下にして鍋に★と一緒に入れて10分程煮る。途中で裏返す。

２，火が通ったら皮を取り，火をとめて粗熱をとり，シロップと桃に分けておく。
桃はお好みの大きさにカットする。

３，チーズババロアを作る。牛乳を火にかけ，砂糖の半量を入れて沸騰。卵黄に残りの砂糖を加えて混ぜ，牛乳の半量を入れて混ぜる。

４，鍋に戻し弱火にかける。ゴムべらで混ぜとろみがついたらゼラチンを入れ溶かして混ぜる。その後，氷水にあてて粗熱をとる。

５，柔らかくしたクリームチーズに少しずついれて混ぜ，生クリームを半分ずつ分けて混ぜ，カップに流し入れて冷蔵庫で冷やす。

６，桃ゼリーを作る。２の桃シロップを300cc取り出し水と合わせて400ccにし，鍋に入れアガーを少しずつ混ぜながら加える。

７，弱火で加熱する。（沸騰してアガーが溶けるまで）火を止め，粗熱をとる。室温で固まってくる。

８，少し固まってきたら，５のババロアの上にスプーンで流し，カットしておいた桃をのせ，ゼリー液をさらに入れて冷蔵庫で冷やす。

【ポイント】

５はしっかり冷やして固めてからゼリーをのせます。バニラペーストがあれば，少々を４のときに入れて混ぜます。

バニラ風味があると一味違います

スパイス大使♪とろけるサーモンのさわやかカルパッチョ

GABAN のスパイス 「GABANブラックペパー」「GABAN花椒（ホアジャオ）」「ハウス唐がらし族〈バリ粗唐辛子〉」　をいただきました。

レシピブログさま，ハウスさまのモニター企画でいただききましたありがとうございます

パーティの１品に♪サーモン＆簡単さわやかソースでサラダがぐっと豪華に(^^)

「とろけるサーモンのさわやかカルパッチョ」

【材料】２人分　　

・サーモン　　150g

・レタスや玉ねぎ　　お好みの量

カルパッチョソース

・１００％グレープフルーツジュース　　大さじ１

・オリーブオイル　　大さじ２

・しょうゆ　　小さじ１

・GABANブラックペパー  小さじ1/2

・塩コショウ　少々

 【作り方】

１，玉ねぎはスライスして水にさらす。サーモンはスライスする。サラダは食べやすい大きさに切る。

２，ソースを作る。ソースの材料を全部混ぜる。味を見て塩コショウを加減してください。

３，お皿にサラダを並べ，サーモンをのせる。その上からソースをかける。

【ポイント】

玉ねぎの辛さが苦手な人は，かなり薄めにカットします。

雨ばかり降っています。東北は梅雨明け宣言まだ出ていません！

ムシムシしますが，職場はエアコンガンガンなので，あまり夏を感じません・・。

それどころか，寒すぎて腹痛に・・。冷えて冷えてつらいです。

スパイス生活楽しすぎる♪

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