タカラ本みりん優秀賞♪もちもちつるん♪子どもと一緒に作る かぼちゃ団子☆みたらし

もちもちつるんとして大好きなレシピです。
子どもと一緒に作るのも楽しいです(^O^)

タカラ本みりんレシピコンテストで優秀賞をいただきました♪

ありがとうございます(^^)

かぼちゃ団子☆みたらし

材料（40個くらい）

かぼちゃ白玉

・かぼちゃ　　150g

・豆腐　　　50g

・白玉粉　　200g

みたらしのタレ

・しょうゆ　　大さじ１

・タカラ本みりん　　大さじ１

・砂糖　　大さじ２

・水　　大さじ２

・片栗粉　　小さじ１

作り方

１，かぼちゃはレンジで加熱し、皮をとってつぶしておく。

２，ボウルに１と白玉の材料を全部入れ、手でまとまるまでこねる。

３，お好みの大きさに丸め、沸騰したお湯でゆでる。（浮いてきたらゆであがった合図）冷水で軽くぬめりをとってざるにあげる。

４，みたらしのタレを作る。すべての材料を耐熱ココットなどに入れて混ぜレンジ600wで30秒加熱。混ぜて様子を見ながら再加熱。

５，とろみがついたら完成。

ポイント

４で様子を見ながら加熱していくことくらいかな？簡単です！

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野菜たっぷり☆さんまのビビンバ風 １０分で完成シリーズ♪時短で激ウマ

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大人も子どもも大好きなビビンバ。魚もたくさん食べてほしいなぁと思って作ったら大ヒット！魚も野菜ももりもり食べてくれます(^^)かばやき風の味です。

野菜たっぷり☆さんまのビビンバ風

【材料】４人分

さんま（３枚におろし，１枚を５つに食べやすくカット） 小松菜　　２わ にんじん　1/３本 木綿とうふ（みずきりしておく）　1/2丁 卵　　１個 ○しょうゆ　大さじ２ ○砂糖　大さじ２ ○酒　大さじ２ 〇コチュジャン　大さじ２ 〇水　大さじ４ 〇薄力粉　　大さじ１ ○サラダ油　小さじ１ ●ごま油　大さじ１ ●酢　大さじ２ ●白いりごま　大さじ１ ●砂糖　小さじ３ ●粉末だし　小さじ１ ●生にんにく（すりおろし）小さじ１ ●クミン　小さじ1/2 ●ブラックペパー　少々 きざみのり　　適量

　　　　　　　　ごはん　　４膳分

 【作り方】　　

①さんまに薄力粉をはたく。熱したフライパンに〇のサラダ油をひき，皮目から焼いて，両面カリッと焼く。〇を入れて加熱し，たれがからんだら火を止める。 ②とうふは水切りしてくずしておく。卵はいり卵を作っておく。 ③小松菜は５㎝に切る。にんじんはピーラーで薄くむいておく。これらをそれぞれ耐熱容器にいれてレンジ６００ｗで１分～（様子をみながら）野菜がしんなりする程度まで加熱し，水気をしぼる。   ④●の砂糖と酢をレンジ６００ｗで２０秒加熱し，砂糖が溶けたら半量ずつ３に入れて野菜とあえ，●のそれ以外の材料を加えて混ぜる。

  ⑤丼にごはんをよそい，その上に①と④を盛り付け，きざみのりをのせたら完成。

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野菜たっぷり☆ビビンバ １０分で完成♪時短で激ウマ

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手軽にできるビビンバ。

葉物野菜が苦手な子どもたちも，これにするとモリモリ食べてくれます(^^)

野菜たっぷり☆ビビンバ

【材料】４人分

豚肉か牛肉（切り落とし）　３００g 大豆（水煮→細かくする）１００g ○しょうゆ　大さじ２ ○砂糖　大さじ１ ○酒　大さじ１ ○ごま油　小さじ１ ○生にんにく（すりおろし）小さじ１ ナムル ほうれんそう　　２わ もやし　１袋 人参（千切り）　適量 ●ごま油　大さじ１ ●しょうゆ　大さじ１ ●白ごま　大さじ１ ●粉末だし　小さじ１ ●塩　少々 ●生にんにく（すりおろし）小さじ１ ●クミン　小さじ1/2 ●ブラックペパー　少々 きざみのり　　適量

　　　　　　　　　　　　ごはん　　４膳分

 【作り方】

①大豆は少しつぶすか細かく砕く。 ②ナムルを作る。ほうれん草は食べやすい大きさにカットする。野菜を耐熱ボウルに入れて，レンジ６００ｗで２分～（様子を見ながら）野菜がしんなりする程度まで加熱する。人参が一番下 ③２の水気を軽くきって、●であえる。きざみのりも加えて混ぜる。 ④熱したフライパンに○のごま油とにんにくで香りをだし、肉を炒める。大豆と○を加え、火が通ったら１を加えてさらに炒める。

  ⑤温かいご飯に３と４を盛り付けて完成。

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