みなさま、おはようございます。
先日、栄養学に詳しい女性から
こんなラインが来た。
「素子さんって有吉佐和子の複合汚染って
読んだことありますか?」
あるある。
もうかれこれ30年ほど前に
読んだわ。。。
衝撃だったもん。。。。
工業廃液や合成洗剤で河川は汚濁し
化学肥料と除草剤で土壌は死に、有害物質は食物を通じて人体に蓄積され、生まれてくる子供たちまで蝕まれていく……。
この本の中に一度畑に農薬を撒くと
100年単位で残留すると書いてあったのが衝撃だった、、、
そしてその汚染が複合的になった時
どうなるのかは現代科学をもってしても解明できない。
有吉佐和子さんはこの本の中でも
家畜に与える抗生物質が、家畜の成長を助けるって書いていましたもんねー
1、5倍速、早く大きくなっていきますもんね。
「ハチはなぜ大量死したのか」
これも、警鐘を鳴らしている本です。
ゴールデンウィーク、お時間のあるときに
読むリストに加えてあげてください。
今日も素敵な1日の始まりです。
笑顔で過ごしましょ![]()
今日の一枚
実家のぴーちゃん
本当の名前はアトム。なぜか呼び名はぴーちゃん![]()
ヨガをやったら疲れが取れて不思議です」と言う言葉を聞いたりする。
いやいやそれは不思議でも何でもないんです。
疲れを感じているときこそ
積極的休養。
私たちは動くと疲れると思いがち。
ところが動かない姿勢を続けることで
特定の筋肉を疲労させてしまうことの方が多いのです。
これは飛行機など同じ姿勢で長時間座っていると
筋肉の疲労メカニズム
筋肉が動かない状態が続いたことで血流不足に陥る

細胞に酸素が運ばれないことで不完全燃焼が起こる

ブドウ糖が不完全燃焼を起こすと乳酸などの疲労物質に変わる

老廃物が筋肉や神経を刺激して「コリ」や「痛み」として感知される
疲れたからといって

血行はますます滞り、筋肉内にどんどん疲労物質が溜まり
患部の筋肉の緊張をより高めていくという、悪循環サイクルにはまってしまいま~す
細胞は自分から酸素も栄養も受け取りに歩くことは出来ません。
血液の流れで流れてくる物を受け取るだけ。
まるで流しそうめんを待っているようなもんです。
流しそうめんも水がちょろちょろでは途中で止まる!
身体の中の血液は筋肉運動で動きますから。
疲れたときこそ、身体を動かす
身体の中は流しそうめん
標語のように覚えておこう。
今日の一枚
みなさま、おはようございます。
ゴールデンウィークの突入〜〜
早いもので、きゅうりの季節ですねー
この時期に食べたくなるのがコレ。
きゅうりとひよこ豆のサラダです![]()
本当に美味しくて
飽きない味。
だからこの時期、ひよこ豆は1キロを買って
水で戻して、圧力鍋でピンが立ってから4分。
火を止めて、急冷をして取り出すとちょうどいい硬さに出来上がる
それを小分けして冷凍庫で保存して使っていま~す。
缶詰のひよこ豆は、やっぱり美味しくない・・・
ひよこ豆は炊いた玄米と混ぜて、オリーブオイル、クレイジーソルトを振って食べても
おにぎりよりは栄養価が高くてバッチリ。
4人分
材料
ひよこ豆(缶詰でもOK) 1カップ
きゅうり 2本
オリーブオイル 大さじ2~3
クミンシード 大さじ1
コリアンダーパウダー 小さじ1
クレイジーソルト 少々
作り方
キュウリを1センチ角に切り、水気をキッチンペーパーでふき取る。
全ての材料を混ぜ合わせる。
コツ:上質なオリーブオイルを使うといいです。
オリーブオイルの質は値段と比例します。
高いのを買えば大抵美味しい。
では、今日も元気に笑顔あふれる一日をお過ごしください。
すべてのことに感謝を込めて![]()
今日の一枚
お友達家のお子様〜
ゴールデンウィークのお休みの案内の張り出しに
おばさんが言った。
「たまには普通の生活がしてみたいんやわ。
起きたい時まで寝てる。夜の番組を眠くなるまでみる。
そんなことがしたいだけ」
笑いながら言うおばさん。
本当に頭が下がるし
感謝しかないです。
いつもありがとうございます。
いろんな人の支えで私たちの生活が
成り立っていることを忘れないようにしようと思う。
今日も素敵な1日の始まりです。
笑顔で過ごしましょ![]()
今日の一枚
お刺身を見て、正座で待つミミちゃん。
だけどお刺身は食べません、、、
鰹節、命
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