スイーツマニアのためのお菓子教室＆お菓子シェアの会やってます
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そごう横浜店でのおいしいもの探しです。
いつも大変興味深い諸国銘菓のコーナーから・・・
代々木上原にある「西光亭」のくるみのクッキー
「西光亭」は、欧風家庭料理レストランとして代々木上原にオープンし20年以上多くの芸能人などに利用されていました。
そんなメニューの中の一つであった手作りスイーツが、様々なテレビや雑誌で紹介されるに連れ、レストランの運営ができなくなるほど、たくさんの注文が入り、ついにはスイーツ専門店として模様替えしたお店です。
なにしろ箱のイラストのバリエーションが豊富で、とってもキュート
こちらは、ホワイトデーバージョンです。卒業卒園バージョンなどもあります。
くるみがたっぷり入っていてさっくりとした歯ざわりの良いクッキーです。一つ一つ丁寧にまるめて焼き上げられ、真っ白い粉糖に包まれています。
こちらは、３月２日にオープンした「マシュマロ エレガンス」
少し前に大リニューアルオープンした阪急うめだ本店に１号店をオープンし、瞬く間に人気を博し、関東に常設店としてはそごう横浜店が初出店です。（東京駅グランスタで催事出店はしていました。）
グミマロ・・・グミでくるんだマシュマロ
かなりハードなグミです。お味はラズベリー、オレンジ、マスカットソーダ、ラフランス、ピンクグレープフルーツの５種類です。グミがとってもジューシーでみずみずしさを感じる程。
キャラマロ・・・キャラメルで巻いたマシュマロ
舌にとろける生キャラメルがくるりと巻いてあって、お味も香ばしいローストアーモンドとほんのり酸っぱいアップルシナモンの２種。とっても面白い組み合わせに大いに興味を持ちました。
チョコマロ・・・チョコレートでつないだマシュマロ
サクサクのフィヤンティーヌ入りのチョコレートとマシュマロの食感の対比が実に面白です。これマネできそう！やってみようかしら・・・
ふかぁと柔らかく、プニュッとへこむ真っ白なマシュマロの可能性に感心致しました。