レーズンバターサンド。
美味しいですよね～♪
みなさんお好きですか？
私は大好き。
実はこのバターサンド。
まだ休校中だった頃
作ってみたものなんです。
コストコで購入した
あるものを
ど～～～しても
このお菓子で食べたかったの！
バターサンドって
・クッキー生地を作る
・クッキーを焼く
・クリームを作る
・挟む
と工程が多いから。。
どうしても作るのに躊躇してしまうんですよね。。
しかも
バターの使用量が半端ない＾＾；
コロナの件で
ホットケーキミックスの欠品に始まり
薄力粉、強力粉が手に入らなくなり
ベーキングパウダーに、イースト、バターまで
ホント。。
軒並みスーパーの棚は空っぽになりました。
このときも
残念ながら、無塩バターが手に入らなくって
クッキー生地は仕方ないにしても
バタークリームのバターまで有塩にしなくてはいけなかったのが
残念でした。
さあ
お解りの方も多いでしょうか。
そう。
どうしても、このお菓子で食べたかった
コストコ品はこちらです！
✤オーガニックレーズン 500ｇ 通常価格￥1998 購入時￥477
以前も購入したことがあり
レポしてます
今回も
同じ黒しれ価格で購入だったんですね～
ちょっと忘れていたので、リンク貼ってびっくりでした。
（こういうとき、ブログって便利だわ。）
500ｇ入
オーストラリア産
この点も昨年と変わらずですね。
このレーズン。
前回初めて購入して食べてみて
本当に衝撃的だった一品！
枝付きレーズンの名のままに
レーズンが枝についたままのこのビジュアル。
とにかく甘い
今まで食べてきたレーズンと比べたら
目が大きくなっちゃうほど
ホントに甘い。
そして、旨味がぎゅう～～っと濃縮されてる印象です。
枝付きレーズンがなんで美味しいのか？
それは
ぶどうが枝についたまま干しぶどうになってるので
しっかり完熟になり、最後の最後まで栄養をもらった上で
ドライフルーツになっているから。
そして、枝についたままドライフルーツに仕上げる工程上
人の手で手間ひまかけて作らないとこの状態にはなりませんよね？
（粒状態ならば、機械で大量生産が加工でしょう？）
つまり
丁寧に丁寧に、作られているから。
しかも
このコストコの枝付き干しぶどうは
オーガニック。
美味しくないわけがありませんよね。
今年も登場するやいなや
ワクワクしていたんですけど・・・
通常価格はやはりお高いっ＾＾；
どうしようかなあ。。
と迷ってるところで、今年も￥477に値下げになてってるところに遭遇できたので
迷わず2袋カートインしました。
（もっと買っておくんだった。。）
ひさしぶりの
枝付きレーズン♪
やっぱり甘さも旨味も凝縮されていて
とっても美味しい！
ただ
今回の品はやや房から実が外れにくく（枝がついてきちゃう）
前回のもののほうが、甘さも深みも強かった印象でした。
↓前回購入品
↓今回購入品
前回購入品のほうが
粒が大きく、色も濃く、糖分が結晶化して表面がやや白いほどだったんですが
今回の購入品はそこまでではなかったです。
まあこれは
その年のぶどうのコンディションにも左右されそうですから
仕方がないでしょうかね。
話を戻しまして・・
そんなレーズンで作ってみたかった
レーズンバターサンド♪
結論から言うと・・・
おいしい～～～
・・・けど、
ちょっと
しょっぱい。
そうなんです。
やっぱりこのお菓子に
有塩バターはNGだった＾＾；
そのせいも有ってか
レーズン自体の甘さも
活躍しきれてない感じで。。
『無塩バターが手に入ったら
絶対リベンジしよう。』
そう
即決めた私でした＾＾；
欲をいっちゃったら
きっと
このコストコの幻のバターで作ったら
最強なんだろうなあ。。と妄想しています。
↑残念ながら
こちらもコストコで欠品中。
イズニーバターが再販になる前に
レーズンを食べきってしまいそう。。
ああ。
もう一袋、その時のためにとレーズン購入しておくべきだった。
ということで
極上のレーズンサンドにはならずでしたが
バターの供給が安定してきたら＾＾
とりあえず、無塩バターを購入してリベンジしたいと思います♪
今回使ったコストコ品↓
今コレを使ってます↓
今度こっちを買ってみようかなと思ってます↓
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
コストコ人気商品
まだまだ読めますよ↓
【コストコ】コストコらしくなかったスイーツ。 アメトピ掲載
【コストコ】開けてみて後悔したお菓子。 アメトピ掲載
『コストコLOVE』
『見つけた！超お買い得品！』
などコレクションでまとめてます♪
