真夏のFM

台湾在住18年目、パンと腸活の教室ホメパンの

筒井恵美子です。

いつも読んでいただきありがとうございます！

まただいぶ久しぶりに#善導寺 駅付近の#希望廣場農民市集 に行きました♪

(前回は晩春のFMとか書いたけど、今は6月、すでに夏ど真ん中。。。8月から農暦では秋ですよね、時間が早く過ぎて行きすぎる)

今週は雲林地区ウィークらしい。(でも別に雲林特産品だけ安売りされてるわけではない。)

完全にマンゴーの季節ですね！！産地ならではの、完熟で甘々のマンゴーが山積みされて売られていました我が家でも毎日2〜4個のマンゴーを消費してて、台湾にいる恩恵を浴びるように受けております幸せ(マンゴーは食べすぎると肌が黄色くなるので注意。)

最近は専ら近所の菜市場ばっかり行ってるのでファーマーズマーケット行かなくなったのですが、ちょっと変わったものを仕入れたくなったので、ウロウロしに行きました。

今回は2つ気になったものを購入。

一つは、真っ白のハリネズミみたいなキノコ

#猴頭菇 (#ヤマブシタケ #山伏茸 )。

中国語では猿の頭のキノコ…確かに、猿の頭のようにも見えるかも？日本では長野県で栽培されているそうですが、日本にいるときは見たことなかったです。(だいぶ貴重なキノコみたいです。台湾でも初めてみました。)白いほど新鮮で、古くなってくると黄色っぽくなっていきます。乾燥品もあります。

見た目はもふもふしたくなるんだけど、かなり繊細でちょっと水分があるので(キノコだからね)、なんか…スライムっぽい感触もあります。こちら、普通のキノコっぽくお料理できます。栄養もたっぷりですよ♪

1個45元で購入。(重さによる)

もう一つ気になったのは、めっちゃながーーい、そして皮が硬い瓜の一種

#澎湖絲瓜 （#稜角絲瓜 #角瓜 #spongegourd )。

乾かすとヘチマたわしになるかも？売り子さんに聞いたら「硬い皮をしっかり剥いて、炒めて食べるんだよ」と言われました。調べてみたけど確かに、台湾では炒めて食べるレシピが多めです。他の瓜(絲瓜、冬瓜類)もまあ大体炒め煮みたいにして食べてるので、そういう感じかなぁ

1本60元で購入。(重さによる)

いつもの野菜や果物は菜市場で十分だけど、ちょっと面白い物を見つけたかったらぜひファーマーズマーケットに行ってみてくださいね

#台湾 #台北 #台湾在住 #台湾生活 #台湾在住日本人 #台北在住日本人 

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#希望廣場 #農民市集 

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#腸活 #腸活アドバイザー 

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