★小さな子どものおもちゃは、見える収納がいい。

きょうは、食育に関係のない、おもちゃの収納の話・・・

笑

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こんにちは。食育コーチの井上ききです。

なめこを甘辛く煮て、大根おろしを添えていただくと、おいしいです。大根も、日に日においしくなりますね。

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さて、今日は大掃除の中でも、やっかいな項目だった、おもちゃの整理を完了しました。小さな子どものおもちゃは、見える収納がいい。

こう思って、思い切った整理収納をしました。

BEFORE。

我が家では、このおもちゃ収納にだけ、シールを貼っていい事にしていました。私の母がそうしてくれていたように。

しかし、この収納、中身が見えない。子どもたちは、何が入っているのかイメージできず、遊ぶものがないな～・・・と感じているときが多いかもしれない？

大人にとっては、自分の持ち物って、頭にイメージがすぐにわく、これが当たり前な感じがします。

でも、子どもも同じ？？

自分はどんなおもちゃを持っているのか、何をして遊ぶのが、楽しいのか、忘れちゃうのでは？こんなことに、井上はようやく気づいたんです。

そこで、AFTER.

10段の透明な収納ケースを２本買いました。ひとつ￥４，９８０.-。（カインズホーム）

長男も来年は一年生。少しずつ、お勉強の道具なども増えてきています。これなら、自分で片付けやすいかも。

なにより、便利なのは、こうして引き出しごと持ち出して、机や床へ移動できるところ。

いい感じでしょ？←自画自賛

「片付ける」って、生きていく上で、けっこう大切なこと。

ひとつひとつの　おもちゃや道具に向き合って、それを分類したり、次に使うときのことを考えたりして、元の場所に戻すこと。

これは、人生において、さまざまな「やるべきこと」や「面倒なこと」に、ひとつひとつ向き合って、完了させてゆく力になる。

子どもたちが、ぼちぼちでいいので、お片づけを身に着けて行くサポートになれば、何よりです。

同時に、夕方の忙しい時間に、おもちゃを次々に出して、夢中になって遊んでいてくれると、食事の準備もはかどります。（これ本音。）

さらに、子どもたちお腹がすいて、一石二鳥・・・の予定です。

肝心の子どもたちは、まだ保育園に行っているので、おもちゃの新しい収納は見ていませ～ん。笑

たんなる、自己満足なのか！？

★「たくさん食べようね。」でいいですか？

きょうは、「たくさん食べようね。」という言葉がけについて、考えてみようと思います。

食育コーチの井上ききです。

先日、祖父江の銀杏がおいしくてたまらん・・・と書きました。毎日、毎日いただいています。他の産地のものも買ってみましたが、やはり祖父江の銀杏は、すご～い！

苦味が少なく、味のばらつきもない。全部、安定して美味しい。他の産地の銀杏は、苦いものや美味しいもの、いろいろな感じ。

とうとう、こんなの作ってみました。

次男のおもちゃになっています。

「たくさん食べようね。」とか、「いっぱい食べられたね、すごいね！」とか、子どもへの言葉がけの定番です。私たちが子どもの頃にも、こう言われて育った記憶があります。

でもね、私たちは大人になると、「食べ過ぎに注意しましょう。」と言われたり、あるいは、たくさん食べないように気をつけている時のほうが多いのです。

なので、我が家では「たくさん食べる」ことに、あまり価値を置かないようにしています。

たくさん食べる必要があったのは、昔のこと。

現代は、栄養価の高い食品も多いです。また、便利な生活によって、消費カロリーも減っているのです。

つまり、日本人の生活習慣から考えると、あまりたくさん食べないほうがいいのですね。

子どもたちには、「たくさん食べようね。」よりも「色んなものを食べようね。」と伝えましょう！いろんな食材を偏りなく食べることによって、様々なメリットがあります。

同時に、「きちんと選んで食べること」も少し大きくなったら伝えてゆきたいですね。世の中には、体にやさしい食べ物と、そうでない物がある。

「色んなものを食べようね。」

「きちんと選んで食べようね。」

こうやって育った子どもたちは、大きくなったときが違います。

「コンビニのお弁当を買って来ちゃったけど、でも、野菜ジュースを飲もう。」と思ったり、「昨日は、コンビニ弁当食べちゃったから、今日は、玄米を炊こう・・・」と考えたり、居酒屋さんで、揚げ物の分だけ、サラダを注文したり・・・

毎日、毎日食べるごはん。子どもたちの心も体も、元気にしてくれますように・・・


　

　

[主菜]　牛スジ肉のすき焼き風煮込み

[副菜]　さつまいものきんぴら

[副副菜]　大根菜のふりかけ

[汁物]　玉子ともやしとわかめのとろとろスープ

さつまいものきんぴらは、塩だけの味付けです。

大きな鉢にいっぱいのさつまいもが、あっという間に消えてゆきます。

★無理やり口に押し込んではいけない理由は？

ごはんを楽しく食べていますか？今回は、「ごはんの時間にやってはいけないこと」、について。

こんにちは、食育コーチの井上ききです。

最近、アメブロにお引越ししてきたんですが、アメブロ面白いですね。いろいろな方とコミュニケーションがとれて・・・

まだまだ無礼をすることもあるかもしれませんが、ちょっとずつ、アメブロのコミュニケーションにも慣れて行きますからね！

どうぞ、よろしくおねがいします。

さて、先回は子どもの好き嫌いについて記事にしました。そのときに、無理やり口に押し込むのは、ぜったいにやめてくださいね。と書きました。

当たり前・・・なんですが、

一生懸命、栄養バランスを考えて作ったお料理、ついついやっちゃう、というお母さまもいらっしゃるのが現実です。

では、ぜったいにやってはいけない理由です。

子どもたちは、食べることを通じて、様々な食材の味のデータを蓄積させています。味が記憶されてゆく。

もしも、ほうれん草を無理やり口へ押し込んだなら・・・

「嫌な感覚」や「悲しい感覚」、「強い憤り」などの感覚と、ほうれん草の味をセットで記憶してしまいます。

つまり、いつかほうれん草を“美味しい味だ”、と感じるどころか、このマイナスの記憶がある限り、いつまでたっても、好きになれない、という結果になりやすいのです。

こんな理由で、子どもたちとの食事では、どうしても食べてほしい場合でも、無理やり口へ押し込むことは、ぜったいにしてはならないのです。

同じような理由で、ごはんの時間に、お説教することや、全部食べるまで、怖い顔をして目の前に座っていることなども、してはならないこと、だと思います。

つまり、楽しく食べることこそが、何より大切なことなのです。

子どもたちが、食べることが大好きなり、食べることによって、癒されたり、気持ちが楽になったりするためには、

「ごはん」と「楽しい」をセットで記憶させてやればＯＫ。

大人になって、少々困難な出来事や、悲しい出来事があっても、食事をすることで、元気になれたら、心配ないですもんね。

大切な子どもたちの未来のために、楽しくて、あたたかい食卓づくり、一緒にがんばりましょうね。

和風ポトフ。

いろいろな根菜と豚肉をコトコトにました。

ウインナーと一緒に煮ると、美味しいですよ。

我が家は、ウインナーを切らしていたので、

豚こまを使いました。

ごぼうや、かぶ、さつまいもが入っています。

★子どもの好き嫌いの原因は・・・

きょうは、子どもの好き嫌いの原因について書こうと思います。好き嫌いって、時々、たんなるワガママに観えるときがある。でも、実はきちんとした理由があるんです。

こんにちは。食育コーチの井上ききです。

先日、コーチング研修の講師として、稲沢市の祖父江にて、お仕事をさせていただきました。そのときに、スタッフの方が、「銀杏」をお土産にくださいました。祖父江は「銀杏」の名産地。

まったく存じ上げず、失礼しました。朝も晩もいただいております。こんなに美味しい秋の味覚、あったんですね。祖父江の銀杏は、ただの銀杏じゃない。

とまらなくなっちゃう。でも、銀杏って、たくさん食べちゃダメなんですよね？

さて、好き嫌いの話に戻りますが、子どものころ、わたしにも好き嫌いがありました。たぶん、銀杏も食べられなかったはず。

好き嫌いは、子どもに多くて、大人になるにつれて、食べられないものも減ってきますよね？ここが好き嫌いの原因に関係する点です。

人は、初めて食べる味を、「おいしい」と感じることができないんです。

でも、何度ほうれん草をお料理しても、子どもたちは、いつまでたっても「おいしい」とは言いませんよね？うちも、そうですよ。

その原因は、何かと言うと、

ほうれん草は、毎回微妙に、違う味をしているからです。

自然の中の食べ物は、産地や、細かい種類、収穫される季節などによって、微妙な味の違いがあります。しかも、お母さんのお料理の方法によっても、味や触感が変わってきます。

ですので、ほうれん草を「おいしい」と感じるまでには、膨大なほうれん草の味のデータが必要なのです。だから、大人になると、だんだん食べられるものが増えてくる。

季節の野菜を美味しいと感じることができるのは、少しずつでも、野菜を食べてきたからなのです。

一方、インスタント食品や、加工食品は、いつもどこで食べても同じ味。だから、子どもたちは、大好きなんですね。子どもたちに限らず、みんな大好きです。

子どもたちが、インスタントの物を好んで食べるからといって、与え続けると、好き嫌いは改善しないまま、大人になってしまう可能性が高いと言うことです。

だからと言って、きらいな食べ物を無理やり口へ押し込むのは、絶対にやめてくださいね。「無理やり食べさせる」事が更に、好き嫌いを多くしちゃいます。

この続きは、次回書きますね。

お楽しみに～！

〔主菜〕　さといもと豚肉の煮物

〔副菜〕　納豆

〔副副菜〕　蒸し白菜を、ごまと塩昆布としょうゆをかけて

〔汁物〕　たまねぎ、豆腐、わかめのお味噌汁

★子どもの「味覚」を大切に育てる。

今日は、子どもの「味覚」について書こうと思います。

小さな子どもに、スナック菓子を食べさせる。という事が、どのような未来を作っているのかな・・・？

こんな事を考えてみようと思います。

スナック菓子に限らず、市販されている加工食品には、化学的な調味料が加えられています。この化学的な調味料には、強烈な「うまみ」がありますよね？

これは、自然の中にある食べ物には、決してありえない「うまみ」なのです。

化学的な「うまみ」に慣れてしまうと、自然の中にある、やさしい「うまみ」では、美味しい。と感じることができなくなってしまいます。

つまり、スナック菓子や市販のハンバーガーばかり食べさせる、ということは、大人になっても野菜嫌いが直らない。という可能性を広げています。

井上はいつでも、こう思っています。季節の野菜の「うまみ」を『幸せな味だな・・・』と感じることのできる舌を、育ててやりたい。

今は好き嫌いいっぱいだけど、いつか、『季節の野菜を食べると、元気になるな～』と子どもたちが感じていてくれること。

こんな事を目指して、なるべく手作りする食卓を目指しています。

おやつを手作りする、とまでは、なかなか難しいですが、市販のお菓子の中にも、化学調味料の使われていないものを見つけることができますよ。

きょう我が家にあった、おやつ達を紹介しま～す。

有機バナナ

うちでは、めったにバナナを買わないので、子どもたち大興奮のごちそうです。

げんこつあめ

長男のリクエストで買ってきました。黄な粉のやさしい味の飴。

きらず揚げ

愛知県高浜市の豆腐メーカーが製造しているお菓子です。しっかりした歯ごたえの、おせんべいでもなく、クッキーでもなく、あられでもない、きらず揚げ。

干し芋

これが、もっとも体にやさしいおやつだと思います。砂糖も塩も何も加えてない、正真正銘の「無添加」。

近所のパン屋さんで売っている、昔ながらのクッキーです。甘すぎるのが、難点ですが、たまにはこんなのも・・・

赤ちゃん用のおせんべい

我が家では、もうすぐ６才の長男も喜んで食べています。これ、赤ちゃんのころから、知っている味。つまり、子どもたちにとっては、安心とやさしさの味なんですね。