★子どもの「味覚」を大切に育てる。

今日は、子どもの「味覚」について書こうと思います。

小さな子どもに、スナック菓子を食べさせる。という事が、どのような未来を作っているのかな・・・？

こんな事を考えてみようと思います。

スナック菓子に限らず、市販されている加工食品には、化学的な調味料が加えられています。この化学的な調味料には、強烈な「うまみ」がありますよね？

これは、自然の中にある食べ物には、決してありえない「うまみ」なのです。

化学的な「うまみ」に慣れてしまうと、自然の中にある、やさしい「うまみ」では、美味しい。と感じることができなくなってしまいます。

つまり、スナック菓子や市販のハンバーガーばかり食べさせる、ということは、大人になっても野菜嫌いが直らない。という可能性を広げています。

井上はいつでも、こう思っています。季節の野菜の「うまみ」を『幸せな味だな・・・』と感じることのできる舌を、育ててやりたい。

今は好き嫌いいっぱいだけど、いつか、『季節の野菜を食べると、元気になるな～』と子どもたちが感じていてくれること。

こんな事を目指して、なるべく手作りする食卓を目指しています。

おやつを手作りする、とまでは、なかなか難しいですが、市販のお菓子の中にも、化学調味料の使われていないものを見つけることができますよ。

きょう我が家にあった、おやつ達を紹介しま～す。

有機バナナ

うちでは、めったにバナナを買わないので、子どもたち大興奮のごちそうです。

げんこつあめ

長男のリクエストで買ってきました。黄な粉のやさしい味の飴。

きらず揚げ

愛知県高浜市の豆腐メーカーが製造しているお菓子です。しっかりした歯ごたえの、おせんべいでもなく、クッキーでもなく、あられでもない、きらず揚げ。

干し芋

これが、もっとも体にやさしいおやつだと思います。砂糖も塩も何も加えてない、正真正銘の「無添加」。

近所のパン屋さんで売っている、昔ながらのクッキーです。甘すぎるのが、難点ですが、たまにはこんなのも・・・

赤ちゃん用のおせんべい

我が家では、もうすぐ６才の長男も喜んで食べています。これ、赤ちゃんのころから、知っている味。つまり、子どもたちにとっては、安心とやさしさの味なんですね。