ようやく気持ちのいい季節の到来です！
お庭でのランチは今が一番いい時期ですね。
お庭にかける時間とお金の余裕がないのでボーボー草が生えておりますが、
緑がいっぱいなので喜んでいただけて嬉しいです。
奥に見える黒いお料理は
アッケシソウ。
お皿選びを間違えました。
アッケシソウの塩味と
ドレッシングの酸味と
ビーツの甘味がいいバランスになりました。
（即席で作ったのでレシピなし
）
カダイフを巻いているところ。
フレンチでも使われるカダイフ。
あるものを使うときちんと巻けます。
これを使っていないシェフも多くて揚げるときに開いてしまっています。
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実は娘も何を思ったのかブログをしています。
今回は初めて一緒に誕生日を祝えませんでした。
１７年前の娘を産んだことを今でもはっきりと覚えています。
桜が綺麗な時期でした。
それ以来日本の桜は見ていません。
それにしても１７年って！！！！びっくり。
情けない話ですが、母親の私より娘の方がしっかりしていて勉強になることが多いのです。
特に向上心が強く（私は現状に満足するタイプだからいつまでたっても成長しない
）
リーダーになる人ってこういう人なんだ、といろいろな意味で感心します。
（私は絶対リーダーになれないタイプ
）
まだまだ子供だなと思うところももちろんありますが。
子供たち、加えて主人にも
にいつも言っていることは
感謝の心を忘れずに
です。
これがあるといろいろなことの解決のカギとなります。
子供たちがいなかったらさっさと日本へ帰っていたと思う、辛かったトルコ生活。
ふたりがいたからこそ踏ん張れた。
（今は神経が図太くなってあまり何も感じなくなってしまいました
）
おめでとう。
私のところにきてくれてありがとう。
ありがとう！！
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月１で開催されるグルメ会というのがあり、
私は都合と懐具合が合うと参加しています。
参加しているのは弁護士や医者が多く、
隣に座った人はいつも日本にも行ったことがある人ばかり。
大概ご夫婦で参加されていて
トルコの一部の恵まれた人たちの世界をみたりすることができます。
だからといって鼻にかけている感じでもなく、
見下すような人もいなく、
今のところ嫌な思いをしたことがありません。
いかにものブランドを身につけている人も全くいなくて
皆の共通する趣味「食とワインと旅行」を話すことがほとんどのようです。
今回はGABBRO。
スイスホテル内にあります。
鴨とフォアグラのサラダ
ポルチーニのサフランリゾット
牛のほほ肉
クラブケーキ
高級素材を使っているのに塩味が強すぎて残念。
文句を言っているのはSwissotel The Bosphorus, Istanbul
Vişnezade Mahallesi Acısu Sokak No:19 Beşiktaş Maçka 34357 İstanbul/Eyüp
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好きなレストランは？ときかれると
Tomtom Kaptan Sokak, 18/A Tomtom, Beyoğlu, İstanbul Tel: 0(212) 292 44 67
Yeni Lokanta
Kumbaracı Yokuşu no: 66, Beyoğlu – (0212) 292 25 50
Taze Lokanta Kanyon
http://www.kanyon.com.tr/#!/yemek/kafe-restaurant/tazele
このケールのスープ、
黒海レストランに行ったら絶対オーダーするくらい好きなのです
イワシのオーブン焼き。
黒海料理はイワシがとても有名。
これはイマイチだった・・悪いが私が作ったほうが美味しいぞょ・・
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