タイムアウト誌の
２０１３年度「イスタンブルの一番いいレストラン」
に選出されたレストラン「イェニ・ロカンタ」
に行ってきました。
タイムアウトに載っていただけあり、
レストランにいるお客さんは外国人ばかり。
ジヴァン・エルCivan Er（後ろ姿）
「ミュゼデチャンガ」で６年間シェフをしていた彼が独立して「イェニ・ロカンタ」をオープン。
トルコでモダンなレストランを１５年前にオープンさせ、
トルコのグルメの間で話題となったレストラン。
エグゼクティブ・シェフはピーター・ゴードン。
２００２年の世界のレストラン３９位に輝きました。
２００５年よりサバンジ美術館の中にある「ミュゼデチャンガmüzedechanga 」として移転。
以前の記事→☆
夏にはリニューアル・オープンの予定。楽しみ～
「ミュゼデチャンガ」の料理が大好きだったので、期待ワクワクで来店しました！
メニューリスト。
サワードウブレッドとスモークドバター
アーティ－チョーク ２９リラ（約１４５０円）
リブ（このワンプレートで６４リラ（約３２００円）
ひとりで食べるには味が濃すぎて飽きてしまいます。
何人かでいってシェアするのが良いですね。
グリルしたタコ ５８リラ（約２９００円）
柔らかいけれど、柔らかいだけで味のパンチがない。
残念ながら、こういったコンセプト
（アナトリアの大地の食材を取り寄せ、昔ながらの調理法を使いモダンに表現）
が最近増えすぎて目新しい感がありません。。。なにより値段が高いし・・・
場所はイスティックラル通りにあり、ロケーションは便利な場所にあります。
Yeni Lokanta（イェニ・ロカンタ）
Kumbaracı Yokuşu No:66
Beyoğlu / İstanbul
+90 212 2922550
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