楽しい夜でした♪ 〜家飲みにおすすめのおつまみレシピ〜

こんばんは！

先週末の友人とのお泊まり飲み会🍻

友人は、ピザやパスタを持ってきてくれ、

豪華な食卓になりました！

地元で人気のイタリアンレストランのピザ＆パスタが

とてもおいしくて、

白ワインが進みました🥂

友人の子どもたち2人共、優しくて素直なのはもちろん

面白さが際立つ、とても良いキャラ😁

娘も私も、ずっと笑わせてもらいました。

そして娘は、自分よりも4つ下と2つ下の

友人の子どもたちに、お姉ちゃんのように接していて

楽しそう😊

女の子とは一緒にお風呂に入ったり、遊んだり、

お姉さんの顔になっていて、

意外な一面が見られました♪

優しく接していて、母は安心し、友達にも褒めてもらえて嬉しかったです🙏

優しい気持ちを大切に、これからも成長してほしいです。

そして、友人と私は4ヶ月ぶりの再会で、

お酒も話も進み、

12時過ぎまで飲み会をしました。

帰りを気にせずゆっくりできるのは、

お泊まり飲みの醍醐味ですね😁

それでも、時間が足らず、

定期的にやりたいと思います🙋‍♀️

さて、私が作ったおつまみは、

手羽のスパイシー揚げ。

2皿分作り、

子ども達用のお皿には、黒胡椒をかけず、

大人用には、たっぷりかけて。

友人の子ども達も、止まらない様子で

「おいしい！」と、たくさん食べてくれました！

沢山揚げた甲斐がありました👍

✏︎レシピ⬇︎

〜スパイシー手羽唐揚げ〜

【材料（2〜3人分）】

・鶏手羽中……15本

・片栗粉……大さじ2杯

・粗挽き黒こしょう……適量

A にんにく……1かけ → すりおろす

A 生姜……1かけ → すりおろす

A 酒……大さじ1杯

A しょうゆ……大さじ1と小さじ1杯

【作り方】

1. 保存袋に手羽中とAを入れて袋の上からよく揉み込み、封をして冷蔵庫で30分ほどおく。取り出して片栗粉を混ぜ込む。

2. フライパンに1cmくらいの高さまでサラダ油を注ぎ、中弱火で温めたら1を入れる。

3. 3分ほど揚げ焼きして、きつね色になったら裏返し、更に3分ほど揚げ焼きする。きつね色になったら取り出して油を切り、熱いうちに全体に黒こしょうをかけて完成。

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