こんにちは！
お弁当におすすめ。
ズッキーニの肉巻きで、ボリュームおかず！
少ないお肉でもボリュームアップ！
食べ応えも抜群の、野菜の肉巻きは
助かりおかず。
これから旬のズッキーニと豚肉も
よく合います！
✏︎レシピ⬇︎
〜ズッキーニの肉巻き照り焼き〜
【材料（2人分）】
・ズッキーニ……1/2本 → 縦4等分に切る
・豚ロース薄切り肉……4枚
・サラダ油……適量
・薄力粉……適量
a.醤油……小さじ1.5杯
a.砂糖……小さじ1杯弱
a.酒……大さじ2杯
【作り方】
1. ズッキーニに豚肉を巻き付ける。同じものを4本作り、全体に薄力粉をまぶす。
2. 中火で温めたフライパンにサラダ油を入れて、1を巻き終わりを下にして並べる。全面焼き色をつけたら、余分な油をキッチンペーパーで除き、（a）を入れ蓋をして弱火にする。
3. 3分ほど加熱したら蓋を開けて、仕上げは強火で加熱する。汁気がなくなり照りが出たら完成。半分に切ってもりつける。
照り焼きにして、ごはんも進みます！
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定番のちくわの磯辺揚げ。
市販の天ぷら粉で簡単に。
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あとは、かぼちゃサラダと、
ほうれん草のナムルでした。
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