お弁当にもおつまみにも◎！彩りきれいな牛肉巻きおかずレシピと、牛肉と野菜のおかずレシピ5選！

こんにちは！

牛肉巻きレシピのご紹介です。

パプリカとピーマンを使って、彩りも良いから

お弁当にもおすすめ。

照り焼きにして

粒マスタードも加えてピリっとアクセント。

お酒にも合います！

✏︎レシピ⬇︎

〜パプリカとピーマンの牛肉巻き〜

【材料（2人分）】

・牛バラスライス肉……150gほど

・ピーマン……2個 → 千切りにする

・パプリカ……1/4個 → 千切りにする

・薄力粉……適量

・オリーブオイル……大さじ1杯

a.酒……小さじ2杯

a.本みりん……小さじ2杯

a.しょうゆ……小さじ1杯強

a.粒マスタード……小さじ1杯

【作り方】

1. 牛肉にピーマンとパプリカを乗せて巻いていく。同じものを4本つくったら全体に薄力粉をまぶす。

2. 中火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れて、1を巻き終わりを下にして並べる。全面焼いたら、キッチンペーパーで余分な油を除き、（a）を加える。

3. 中弱火にして蓋をし、3分ほど加熱する。蓋を開けて、仕上げは強火にして煮詰める。汁気がなくなり、全体にタレが馴染んだら完成。

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