■お知らせ
こんにちは！
2年前くらい退院後、仕事が続けられなくなって収入がなくても、数カ月間生活ができるように、災害用備蓄より多めに購入してて先入先出のように”ローリングストック”を実践していましたが、途中で飽きてきて、コンビニ弁当や宅配ピザなどに偏り、気が付いたときには食べるようにしてたものの結局一斉に賞味期限を過ぎることになり、現在消費中なんですがあさってが通院日なんで塩分の指摘を受けると思いレトルトやカップ麺を自粛中です。
賞味期限に余裕のあるものはメルカリで販売し賞味期限の切れたものから順番に消費していますが、栄養のバランスが悪いのか体重が微増しています。
やはり野菜などのビタミンやミネラル・食物繊維の大切さを実感していますが、体感的にはいつもと同じで調子もよいので何も変わっていません。
最近は賞味期限の長いレトルトなどがありますが、ちょっと高いのでいつものレトルトになってしまいます。
また、缶詰もパンや牛丼などが出ていますがこれも高いので敬遠してしまいます。
食材の置き方を工夫しようと思い今まで種類別に並べていたものを、賞味期限別に並べて分かりやすくしてローリングストックを実践するしかないですね。
スパゲティーのミートソースはオムライスやドリアに使うなど工夫して使えば消費も早くなるので、無駄にしないように考えています。
備蓄用食材の種類は今まで何も考えずに特売のレトルトなどで準備していましたが、これからは各企業が非常食として販売しているものを半年おきぐらいに変えながら購入し、食した感想なども踏まえて紹介できればと思います。
5年間の長期保存を中心に缶詰などを組み合わせて準備が出来ればと思っています。
そんな余裕があるのかな (υ´•̥ ﻌ •̥`υ)
水耕栽培は現在も継続中でこんな感じです。
左上がイチゴ 右上がトマト 左下がトマト 真ん中がレタス 右下がイチゴ 植物LEDライトが1枚真ん中にあるのでみんな真ん中に寄っている気がします。
いちごは間引きして栄養のバランスを考えないと写真のように実が出来づらい状況になってしまう。
トマトはこの段階でかなり青臭いにおいがするけど、まだ伸びている状況です。
種まきはこれからいろんな種類に挑戦します。この段階で少しリニューアルしていきます。
