夏旅① 〜 飲みまくり 〜

先日、相方さんの祖父のお墓参りに山形県の米沢まで行ってきました。

山形新幹線は　ー

新型車両の故障によって予約が出来ない状況が続いていて、在来線を使用しての過酷な道のりを覚悟していました。

しかし、私の行いはともかく相方さんの日頃の行いが良かったのでしょうか？何とか直通運転の本数も増えて新幹線を利用して行くことが出来一安心。

昼頃に駅に着くと　ー

そのまま米沢ラーメンを食べるために食堂へ

シンプルな醤油味で美味しい。

最近は家系などのコッテリな味はダメなんですよねぇ〜。

その後は、相方さんの叔父さんの家に直行！

何と、我々のために19ℓ入のビールサーバーがお出迎え。

テンション爆上がりッス。

乾杯まで待ち切れずフライイングして飲んでしまった人の方が多いけど、とりあえず乾杯♪

その後、延々と飲み続けそのまま庭でバーベキュー。

花火を楽しみ　ー

こちらから送っておいたシャンパンのマグナムボトル1.5ℓ（通常の2倍サイズ）を開けて、さらには地酒も。

酒盛りしちゃいました。

お墓参りは、次の日にちゃんとしてきましたよ。

でも、昨夜の記憶が無い人もチラホラ（笑）。

こんな飲み方をしたのは久しぶりと言ってました。

ちなにみ、私と相方さんは記憶を無くていません。そして、ビール19ℓは綺麗に飲み切りましたぁ。

さて、お墓参りの後は　ー

7年振りの裏磐梯高原ホテルへGO！！！

続く

甥っ子ちゃん 〜 成人のお祝い 〜

先日、甥っ子ちゃん二人と約束していたお祝いをするために　ー

久し振りにジャッジョーロ銀座へ行ってきました。

重厚な扉を前に二人は少々緊張気味。

お店に入ると　ー　二人の緊張を解すような優しい笑顔でホールの女性スタッフ（新人さん）が出迎えてくれました。

テーブルに着くと、早速

「乾杯のお飲み物は、お店からサービスさせていただきます」と、スパークリングワインが運ばれてきました♪

素晴らしい心遣いに感謝。

「ブルスケッタ」

「15種類のハーブサラダ」

クコの実が散らしてあるのがアクセント！

ハーブは、最高に柔らかく、瑞々しく、香り高い⭐️⭐️⭐️

生野菜が苦手な甥っ子ちゃん二人も、「美味しい！」とビックリ。

前菜三種盛り合わせ

「桃とブリアサバラン（チーズ）のマリネ」は相方さんの大好物！！！甥っ子ちゃん達はフルーツとチーズの組み合わせは初めてだったので初体験だったみたい。感想は　ー　「お代わりが欲しい！！！（笑）」

「アジのエスカベッシュ（南蛮漬け）」　ー　魚嫌いな甥っ子ちゃんが一人・・・。生臭い感じが受け付けないらしいのですが、この品は丁寧に処理してあるので無問題ッス！！！「美味しい！！！とビックリした様子。今回の食事会で一番の「美味しい」の声を頂きましたぁ。

「長野県産ゴールドラッシュの冷製スープ」

ゴールドラッシュの旨みと甘さが凝縮されていてスープをこよなく愛する相方さんは夢見心地な表情に😍

「青森県産ウニのクリームパスタ」

濃厚なウニがパスタと絡み合って最高ッ！！！

後で聞いた話ですが、魚嫌いな甥っ子ちゃんは家では絶対にウニを口にしないらしいのですが「美味、美味」と夢中で食べてました。そうい言えば、私もアサリがたべられなかったのですが、このお店で克服。今ではアサリを美味しく頂ける様になりました。

「サマートリュフのパスタ」

トリュフの香りが鼻腔から脳みそを直撃！！！

脳みそが溶けてしまいそうな破壊力がありました。

「仔牛の炭火焼き」

絶妙な火加減の肉は　ー

柔らかくて噛むと、旨みのある肉汁が口内にッ！！！

最高っす。

デザートプレートは撮り忘れてしまいましたが、2人それぞれの名前が入っていました。

最後は記念撮影！

甥っ子ちゃん達二人は　ー

帰宅後、家族に料理の写真を見せながら。どの料理も美味しかったし楽しい時間過ごせたと繰り返し興奮気味に喋りまくったそうです。

喜んでくれて私達も、今回の食事会を企画した甲斐がありましたぁ⭐️⭐️⭐️

そして、最高の食事会を演出してくれたスタッフの方々に感謝です。本当にありがとうございました。

カタログギフトの食事 〜 リベンジなるか？ 〜

さて、「残念な食事」で書いたカタログギフトで訪問した鉄板焼きのレストランの出来事から数週間。

気を取り直し、いただいた別のカタログギフトで今度はランチに行って来ました。

ロケーションは　ー

スカーツリーが真っ正面に見えて最高⭐️⭐️⭐️

晴女の相方さんに感謝！！！

この景色をつまみにシャンパンで乾杯♪

今回は、ドリンクメニューの説明の際に「水道水」なんて言うこともなく、サーブしてくれたのは金の葡萄のバッチをつけてソムリエさんがエレガントに注いでくれました。安心して見ていられるって素敵（笑）。「残念な食事」のお店でサーブしてくれた女性は手が震えてヒヤヒヤして見守っていたからねぇ〜。

お料理は中華とフレンチのミックス。

先ずはサラダ

チャーシューが添えらている点が中華っぽい。

彩に添えてあるピクルスは程よい酸味の中に甘みも感じられてスッキリ、サッパリ頂けたました。

「トビコと豆腐の中華スープ」

プチプチとした食感が楽しく、中華の卵スープ好きな相方さんも大満足な一品。

「湯葉の五目春巻きと海老焼売」

パリッと仕上がった湯葉と魚のすり身と野菜のコントラストが絶妙でした。

焼売が安定の美味しさ。

「北京ダック」

幾久しく食べてなかったなぁ〜。

口直しの「ライチのシャーベット」

口の中に入れた途端にライチの甘みが正に溶け出す感じぃ〜♪♪♪

口が喜んでますぅ。

「豚ロースのロティ　粒マスタードとカボチャのソースを添えて」

メインはフレンチ。

ロースなので脂分も少なめでしっとり、サッパリと仕上がっていました。

お肉もソースも互いに主張し過ぎる事なく、よい塩梅で良さを引き出している感じがGOOD！

「炒飯」

普通に美味しい。

「杏仁豆腐」

説明を聞き漏らしてしまったので名前は分からないけど、どこぞの岩塩を隠し味に使っているとの事。

濃厚且つ甘味が引き立つ逸品。

今回は良い体験が出来ました。

また伺っても良いと思わせてくれて完全にリベンジ達成！！！

土用の丑の日 〜 鰻丼や鰻重だけではないぞ！！！ 〜

土用の丑の日！！！

そう言えば、その日にうなぎを食べたことって最近は無いことに、気が付いた私達。

しかし！！！

我が家の近くにあった鰻屋は随分前に閉店してしまい、ありませ〜ん。

でもぉ〜。

行きつけのビストロ「KAZ」なら、鰻重などはなくても鰻を使った品がある筈だッ！！！

と、空の冷蔵庫に別れを告げて空きがあるかの確認の電話を入れてから出発。

「バイ貝の梅肉和え」

レバーのペーストに梅肉が和えてあり、さっぱりとした味わいのペーストとバイ貝の旨み。そしてコリコリとした食感が楽しくも涼やかでした。

「シェフのおまかせサラダ」

おすすめの前菜などが添えてあるお得感満載のサラダに大満足♪

「サマートリュフのオムレツ」

トリュフの香りと、濃厚な卵と中に入っているチーズがトロけて、もう最高っス！！！

相方さん、悶絶級の美味しさに即ノックアウト。

で、ありましたぁ⭐️⭐️⭐️

うなぎ！！！

「鰻のパエリア」

鰻重とは味わいは異なりますが、問題無し！！！

美味い、美味すぎるぅ〜ッ。

もう、これに勝る土用の丑の日の品はある意味ないかもね。

で、実は21日は私の誕生日。

サービスでパイナップルを持ってきてくれたシェフに誕生日が近いことを伝えると　ー

「これは出せないですよぉ、ちょっと待っていてくださいね」

と、バースデープレートをサービスしてくれましたぁ（感謝感激）

お陰様で、土用の丑の日とプレ誕生会を満喫できました。

シェフとはじめお店の方々、本当にありがとうございました。

ブログネタ #自炊で苦労したこと 〜レシピって・・・ 〜

30歳で実家を出てから基本全て自炊。

まあ、実家にいた中学生の頃から親が出掛けて遅くなる時などは家族分を作っていました。

そんな私は自炊で一番苦労したこと。

そして、今でも苦労していること。

それは　ー

レシピ通りに作れないことで〜す。

料理を始めた頃から調味料は目分量。

また、レシピを見ていても、これを足したらもっと美味しくなる？等

思い付いたままにアレンジして行くことは止められな〜い！！！

なので、レシピ通りの料理は作れない。

二度と同じ味を再現できない。

良く言えば、一期一会の料理を生み出してま〜す。

最近続いてる？ 〜 残念な食事 〜

先日、頂き物のカタログギフトの食事の招待券で「　　　　　」に行ってきました。

鉄板焼きということで、期待感が増し増し♪

で、お店に入ると　ー

鉄板は何処？？？

鉄板焼きと言えば、鉄板の前のカウンター席というイメージをしていたのですが、テーブル席・・・・。

残念！！！

お料理はno priceなので、豪華にシャンパンをいただきました。

サービスについた女性は声が小さくて何を言っているのか聴き取りずらい・・・。

まず、水の説明で「炭酸が入っているものと・・・、入ってないもの・・・・・あと・・・水道水があります」

えっ！？

「水道水」って言うか？もっと、言い方があるでしょう（笑）

で、テーブルでシャンパンを注いでくれたのですが　ー　

注ぐ手が震えまくりっス。

グラスに注ぎ口が触れて、カタカタを音が聞こえるくらいでしたぁ〜。

大丈夫か？

大丈夫なのか？

見ているこっちが怖いゾ！！！

前菜はシザーサラダ

メインが、オーストラリア牛の赤身のフィレ

お料理は、ここまでのお料理の説明も何とも不十分且つ、良く聴こえない・・・。

お料理に合わせて、赤ワインを選んでもらったのですが　ー

これまた、微妙ぉ〜。

私達の味覚にはミスマッチ。

ここまでは早いテンポでお料理がサーブされていたのですが　ー

デザートになった途端に、サーブするのを忘れているのか？という位に時間がどんどん経過・・・・。

30分以上経ってからようやくチーズケーキとコーヒーがきました。

「お待たせしました」的な言葉は無かったなぁ〜・・・。

何だかテンション下がりまくりでお店を後に・・・・

この所、初めてのお店で残念な結果が続いてます。

どこかで、盛り返したいと切に願います！！！

G.Wはどうする？③ 〜 リピートする？ しない？ 〜

「えがおの神様」の店長さん　ー

しっかりと私達を覚えていてくれましたぁ。

占いの結果は　ー

私は、現在の低迷期は後1年で終わり、その後は道が一気に開けるらしいっス。

相方さんは、今後も安定して過ごせるらしい・・・、でも、相方さんとしては現在の状態が安定して続くのは嫌みたい。

そのためか？相方さんは、私の占い結果に「良いなぁ〜」を連発。

占いが終わり、元町に移動。

お店を何軒か見て周り、ディナータイムになったので「BISTRO EL ELLA」へ。

ランチの時間帯に店の前を通ると、いつも行列ができていて、気になってしたお店ですが、飛び込みで入店できてラッキー♪

前菜のキッシュは、表面が焦げていて・・・。

出鼻を挫かれた感が満載。

サービスは、男性が一人で対応しているのすが、こちらのオーダーを忘れていたり等々・・・。

2品目からは、美味しかっただけに残念な感じが帰って倍増しちゃいました。

リピートするお店と、しないお店。

トータルでの料理の質も重要だけど、私たちにとっては、サービスかな。

気分を上げるために夜の山下公園に移動。

人も少なくゆったりと夜景を満喫。

横浜は何度来ても、良いなぁ〜。次は何時行こうと相方さんと話ながら帰路につきました。

G.Wはどう過ごす？② 〜 久し振りの 〜

5月5日は、久し振りの横浜へ。

何年振りかなぁ？

ランチ時間に横浜駅に到着。

普段はそのまま「みなとみらい線」で中華街や元町へ行くのですが、今回は今まで行ったことのない西口へ　ー

NEWoMAN(ニュウマン横浜）の中に入っている「THE CITY BAKERY BRASSERIE RUBIN」へ。

スパークリングワインと白ワインのつまみランチセットで黒鯛のソテーをチョイス！

身はふっくら、皮はカリカリぃ〜⭐️⭐️⭐️

皮が苦手な相方さんも、これは美味しいと頂いてました。

その後は、横浜スカイキャビンの駅の桜木町まで徒歩移動。

高所恐怖症の私でも、それほど恐怖感なく乗車できました。

箱根のロープウェイの方が怖い！

箱根で鍛えた甲斐がありましたヨ！！！

小田急さん、ありがとうございま〜す。

下車後は、山下公園に向かって再び徒歩移動。

山下公園は、バラが満開で周囲には　ー

良い香りが♪

相方さんは、若干電池切れ傾向・・・。

ゆっくりと座れる場所と、美味しい紅茶をご所望。

「HOTEL NEW GRAND」のアフターヌーンティーを頂くべく、ダメ元で突撃ィーッ！！！

幸いにも、待っている人がいなかったので、それ程待つ事なく席を確保出来ました♪

相方さん、見事に復活！！！

その足で、横浜に行くと寄っていた中華街の占い屋「えがおの神様」へGo！！！

G.Wはどう過ごそう？① 〜 見るのは好き 〜

今年のG.Wは、どうしようかな？

と、相方さんと算段していましたが、何処に旅行に行くとしても泊まりは高額なので　ー

今回は自重することに決定！！！

5月3日は、翌日に相方さんの実家へ行く予定があったため、相方さんはお土産を買いにお出掛け。

私は、相方さんが一段落してから合流。

一緒に串揚げ屋さんでランチ。

G.Wの幕開けに相応しく豪華にシャンパンで乾杯♪

串揚げも美味しくいただきました。

写真は完全に忘却・・・・。

その後、飛行機に乗るのは苦手だけど見るのは大好物な相方さんの強い希望もあり羽田空港へ。

相方さんは嬉々とした表情で第一ターミナルのスカイデッキを行ったり来たり、スマホで写真を撮りまくってました。

ディナーは、ビルの中の銀座ライオンでビールを！！！

これまた、写真は撮り忘れ・・・・。

何だかダメダメな一日になっちゃいましたぁ〜・・・。

相方さんは大満足でしたけどね！

なので、私の駄目さ加減はは見ないことにして、良しとします！！！

花見④ 〜 京料理を・・・ 〜

さて、この日訪れたかったのは　ー

私たちが大好きな銀閣寺。

哲学の道を再び歩いて

到着。

以前、行った時は土砂振りの中でしたが、相方さんの晴女で雨は回避。

そして、お次は南禅寺へ。

南禅寺を進んでいくとー

古代ローマの水道橋を模して設計されたレンガ造りのアーチ橋が見えてきました。

サスペンスドラマのワンシーンで良く使われていた場所ですね。

ここだったんだぁ。

と、密かに感激しちゃいました。

名残惜しいですが、一泊二日の京都花見旅行はここまで・・・・。

京都駅に戻り、昼食を。

京都らしい和食を食べたいと思いつつも新幹線の時間もあったので土佐料理の居酒屋のランチ定食。

結局、今回の京都旅では京料理を口にする機会は持てずじまい・・・。

京料理は今度、京都に行く機会があったら絶対に食べるゾ！と心に誓いました！！！