義母の誕生会よりも前に ―
義姉の就職祝いを門前仲町のフレンチレストラン「ル ブール ムー」にて開催。
このお店は「ジャッジョーロ銀座」のシェフ川島さんの紹介で何度か一緒に会食をしています。義姉もお友達と食事会をした事があるとの事。
初来店は兄。
主賓ではないのですが、この日、一番テンションが高く嬉しそうだったのは彼だったかもぉ。
完全なワンオペのお店。
席数も少なく、シェフの丁寧な仕事が分かる本格的で繊細なフレンチ。
重くない胃にも負担が少ないのが嬉しい☆
美しく、素材の味を存分に引き出しつつ、ソースを絡めると多層的な味わいに・・・。
何とも贅沢な一時を演出していただけました。
デザートも美し過ぎるぅ~ッ。
女子二人は目を輝かせていました。
祝い2連発の第一弾。
順序が逆になっちゃいましたね。
先月の話ですが、義母の誕生会を銀座の鮨屋「鮨 龍いち」でしました。
先ずは、シャンパンで乾杯♪
。
ネタに合わせて、シャリの種類や温度帯、握り加減を変えるこだわり。一品一品ネタの裏にも隠し包丁が入っていました。
豊洲市場では手に入らない様なネタも、直接仕入れで提供してくれたりと素晴らしい☆☆☆
ネタとシャリの一体感が絶妙でした。
丁寧な説明が拘りの逸品を更に美味しく演出してくれます!
本来、トロが苦手な相方さん。
このお店で、初めて「トロを美味しいと感じた」と感動しきり。
茶碗蒸しには、干し芋が入っていたり!?
茶碗蒸しはサプライズの逸品らしく、季節の果物が入ってくるみたいです。
大将とのコミュニケーションや、居合わせて他のお客さんとの会話も色々と楽しめました。
私たち史上、最高に美味しい鮨でした☆☆☆
今まで食べてきた鮨とは次元が違う!
異次元の美味しさに出会えたことに感激っス。
義母からも、後日、感謝のラインと品が届きました。
誕生日のお祝いだったのに、お返しの品が来てしまったぁ~(笑)。
じつ
好きな魚料理は?
そう聞かれて、ふと思いを巡らせてみました。
と、その前に ―
上記のイラストは髪の薄さ加減とメガネをしている点で「しむしむ」の実像に近いかもぉ(笑)。
もっと、顔が細くて細身なら完璧かもね!
で、話を戻して好きな魚料理っス。
子どもの頃は、2日魚料理が続くと文句を言ってました。
毎日肉が食べたぁ~い!!!
なんて思っていたのも、今は昔・・・。
今は、毎日魚でも
問題なし!!!
どんな調理方法でも美味しく頂けま~す。
ってな訳で ―
好きな魚料理はぁ~・・・
選べませ~ん
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先日 ―
3年半近く使用していたi-phone12が突然、壊れましたぁ~・・・
ホーム画面で固まったまま、一切の操作を受け付けず、強制終了を試みましたがボタンを押しても反応なし・・・。
スマホショップに行ったのですが、打つ手なし。
THE ENDっス。
修理に出して代替え機でしのぐか、機種変するかの二択。
修理は戻ってくるまでの期間が不明!?
それって、私にとっては機種変の一択って事に決定。
で、i-phone16をお迎えしました。
願わくは、今年の9月に1-phone17が出るまで壊れて欲しく無かったのですが、そんな願いは一笑に付されて感じですね~。
iphone12が一切使えなかったので、データ移行にはi-cioudのバックアップを使用。




























