中庭を散策した後は、部屋の温泉に入ってから夕食までのんびり。
夕食は5時30分から ー
「信州サーモンのマリネ・キャビア添え グリビッシュソース」
グリビッシュソースはケッパーやピクルスの酸味、ハーブの香りが爽やかで卵の濃厚なコクもありました。
信州サーモンの甘みがより引きたつ感じでした。
「長野県産桃の冷製スープ」
これはー未知の体験。
桃の甘み香りを最大限に楽しめて、絶品。桃の時期の終わりで提供できるのは今日までとの説明。
食べられて本当に良かった逸品でした。
「真鯛のポアレ アメーラトマトとピストーソース」
皮はパリパリ、身はふっくら♪ソースの甘みと爽やかさが接妙。
「黒毛和牛フィレのグリル 粒マスタードソース」
ひたすらに柔らかくて、ジューシーな仕上がり。
「ラベンダー香るフルーツジュレ」
お酒はシャンパン、白、赤を飲みました。
お料理の量も私たちには適量で最後まで美味しくいただけました。
食後は、ジョン・レノンが弾いたピアノのあるBarへ
オリジナルカクテルを相方さんと1杯づつ飲んで部屋に戻ると、私は夢の中へ。
相方さんは、再度温泉を楽しんだ様です。
続く