今年の相方さんは、例年に比べても格段に業務量が増えて日々忙殺されていて ー
リフレッシュしたい気分。
先週の土曜日は、私の職場でもイベントがあって打ち上がりたい気分。
そんな二人の気持ちが一致した事もあって、「nikele（ニケル）」の後に入ったイタリアンのお店「ぱーちぇ」に行ってきました。
お店の内装を変えている時から気になって、開店日にお邪魔してみたらお店のスタッフさんもお料理も素敵だったのでー
「nikele」ロスに陥って立ち直れなくなる事なく、「ぱーちぇ」も行きつけになっていて今日までに何度も足を運んでました。
で、本日は ー
まず、スパークリングワイン
そして「ルッコラのサラダ」
ルッコラとクレソンをこよなく愛する相方さん絶賛の一品。
このサラダがあったので、一発で「ぱーちぇ」を気に入ったとかもね！
「真鱈の白子のオーブン焼き 焦バターのアンチョビソース」
バターの香りと、濃厚で甘味のる白子が最高！！！
オーブン料理って贅沢な感じがしてテンションが上がリマス。
サービスマンが選んでくれた白ワインもベストマッチ⭐️⭐️⭐️
「黒トリュフのブルスケッタ」
メニューの記載を見て、即決した一品。これを中心に本日のメニューを組み立てました。
芳し過ぎるぅ〜ッ！！！
一口齧ってその塊が口腔内に入った刹那。脳みそが溶けてしまいそうな芳醇さが広がり悶絶＆昇天する逸品でした。
大満足っス。
「カリカリ フライドポテト」
蒸したジャガイモを手で千切って揚げた一品。
名前の通り、表面はカリッカリで中はホックホク
で幸せぇ〜な気分になれました。
「真鯛のポアレ」
皮目はカリッと身はふっくらと仕上がっていて、淡白でありながら甘味のある鯛の身の味わいと言ったら ー
神がかってますぅ！！！
〆は、トマトのパスタ。
太めでモチモチした自家製麺の食感と、ピリリと唐辛子の効いたソースがGOOD！
本日も大変美味しゅうございました。