【麹作り】やっぱり塩麹、醤油麹も炊飯器で8時間コースがいい♪

今日も仕込みました、

塩麹と醤油麹。

朝から仕込んで

もう出来ちゃった💦

▲お写真は以前作った時のもの

甘酒が炊飯器を使って

8時間で完成するのなら

塩麹、醤油麹だって、

同じ原理だもの。

8時間でできるでしょうよ。

と思って以前実験した時の

記事がこちら。

『【レシピ】2週間かけて作っていた塩麹が8時間で完成。炊飯器恐るべし。』

甘酒のレシピは

こちらからご覧いただけます♪

『【レシピ】今日は甘酒作りの日』

身近にもいらっしゃる麹マイスターの

お友達に言わせたら

『邪道』かもしれませんが…

でも早く使えるのがいいです😊

醤油麹は、少し醤油を多めに入れるのが

ポイントです。

昨年は

麹の調味料を使ったレッスンを

2回実施しました✨

『【おうちごはんレッスン】10月は和のイタリアンレッスン♪』

『麹を愛でる5月。おうちごはんレッスン終了しました。』

今年も麹のレッスンを

開催していきます！

どうぞお楽しみに〜♡

◆アメトピ掲載◆

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