【レシピ】梅仕事の季節♪

ご訪問ありがとうございます。

雨が多いですねぇ。

もう梅雨入りかな。

え？もう入ったの？

八王子ももう入ったの？？

↑誰かに聞いてる😆

梅雨入りすると梅仕事の季節かな。

昨年も常盤農園さんの梅で作った

梅ジュース（＆梅酒）が

とってもおいしかったので

今年も梅を注文しました。

昨年のレシピの覚書です。

疲労回復とか、もちろんそうだけれども

それより何より

自分で作って大事に飲めるのが

楽しいので良かったら皆さんも❤️

◆梅ジュース用シロップ◆

材料（梅1kg分）

青梅（大）1kg

氷砂糖1kg

米酢50cc

6Lくらいの大きな瓶。

よくある赤い蓋のカラス瓶を使っています。

作り方

①梅はよく洗ってヘタを竹串で取り、干す。

昨年は朝から夕方まで。

②煮沸した瓶に、梅と氷砂糖を交互に入れ、

最後にお酢を入れる。

③昨年のメモによると

『6／2から漬けて毎日瓶を振る。

6／10にちょこっと味見。

美味しいけど、もうしばらく寝かす。』

とのこと。

楽しみだな〜♪

▲瓶はこんなやつね💦

子どものおもちゃと撮ったみたい笑

忘れていました・・

◆アメトピ掲載◆

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