こんばんは。
今日は朝から中学校のイベントがありました。
役員をしているので
子どもより早い時間に
バスに揺られてホールへ移動。
お弁当は母子お揃いで❤️
今日のお弁当のおかずは4品。
お弁当箱の大きさは
中学生男子860ml。
母600ml。←食べすぎ。
母はお弁当の他に
他の役員さんからの差し入れの
伊勢屋のみたらしだんごを1本。
私の差し入れの柿をみんなで
食べて、満腹でした♪
❑しそわかめごはん
❑豚ヒレ肉ステーキ
❑れんこんサラダ
❑甘い甘い卵焼き
❑エビもやしカレー塩炒め
❑レタス・ミニトマト
❑柿（母）
❑こんにゃくゼリー（中学生男子）
【れんこんサラダの作り方】
材料れんこんφ5ｃｍ×10ｃｍ１本分
●れんこん φ5ｃｍ×10ｃｍ程度 １本
●市販の和風ドレッシング 適量
●乾燥パセリ 適量
●マヨネーズ 適量
①れんこんは棒状になるように縦長に切る
②耐熱のボウルにれんこんを入れて電子レンジで２分チンする
③全体を混ぜて水分を捨てる
④和風ドレッシングを回しかけてかき混ぜ、
粗熱が取れたらマヨネーズを入れて混ぜる
⑤パセリを振って完成
ドレッシングもマヨネーズも控えめに入れるのが
ポイントです。
れんこんがしゃきしゃきいうくらいがおいしいです。
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