健康なココロとカラダで
上質な毎日をつくる
健美食コーディネーター 理恵
健康で美しいココロとカラダを
手に入れるための食事の楽しみかたや、
何を、どのくらい、どう食べたらよいか
をお伝えし、あなたができる食事術のサポートをしています。
料理のお悩みナンバーワンの解決法
働く女性も
主婦も
料理に関するお悩み№１は...
⇃
⇃
コレです！
わかるわ～
確かにありますよね。
今まで、
仕事では数えきれないぐらい
毎日献立を考えてきたけど、
家の食事を考えるのとは
ちょっと違うんですよね。(笑)
今日何しようかな～って悩む時間が
ホントに無駄だと思っていて、
私も嫌です。
今でも普通にありますよ。
そんな時は私の場合、
献立を考えるのをやめます！！
超簡単にできる楽なメニューにするんです。
焼くだけとか、
そのままで食べるものとか
切って混ぜるだけとか...(笑)
そうすると、
悩むことから解放されるので
作るのが苦痛じゃなくなるんです。
【 食事は、美味しく楽しく食べる♪ 】
これは私が大切にしていること♡
だから、
献立を考えるのがすごく苦痛だったり、
食事がめんどくさいと思いながら
食べるのはもったいないなって思うんです。
でも食事って毎日のことだし、
なかなかそうはいかないですよね。
だから今日は、
私の悩まない献立の立て方をお伝えしますね。
私はこれを基本にして
献立に悩まなくなりました。
それは、
食事の基本ベースを決める！
私のベースはこれです。
・お味噌汁
・サラダ
・おかず 2品
（メイン+付け合わせ）
(メイン+惣菜）のような感じ
サラダの材料は、
サラダ用の葉物、サラダリーフ、
キャベツ、レタス、サニーレタス、大葉、
パプリカ、人参 など
色の濃い野菜を2～3種類準備しておきます。
そして、
何にするかをまず決める！
魚にする？
肉にする？
卵にする？
大豆製品にする？
焼く？
蒸す？
炒める？
煮る？
そこを決めてしまえば、
後は味付けを決めればOK
さ（砂糖）
し（塩）
す（酢）
せ（醤油）
そ（味噌）
の調味料があれば、
基本的な和食メニューはできます。
困ったときの味付けは、
シンプルに塩やこしょうで素材の味を楽しむ♪
※ある日のおうちご飯
・さば塩焼き
・ゴーヤのお浸し
・茄子とキャベツ、玉ねぎの味噌汁
・グリーンサラダ（酢ごぼう、海藻わかめ、トマト）
私も今は、
この5つの調味料で作るメニューが
本当に多くなりました。
味付けに悩まなくていし
和食はやっぱり美味しいからね...(笑)
お味噌汁は、
食材を3～4種類入れて作る。
具材は考えないで、
その時の気分や
冷蔵庫にあるものや
乾物で作ればOK
だしがない時は、
干ししいたけ、切干大根、きのこ類、
魚の水煮缶のだしなどを使うと、
よいだしが出て、
食物繊維やミネラルも一緒に摂れて
美味しいお味噌汁ができます。
惣菜は、
常備菜や和え物で十分だし、
なければなしでもOK
こんな風に
ベースの食事を決めておくと
「 献立を立てるのがめんどくさい 」
「 何を作るか迷う 」
が解決します。
献立に悩んでいるなら
あなたの食事のベースを決めちゃいましょう！
今日もお読みいただき
ありがとうございました♪
≪9月イベント≫
食事のお悩み、
日々気になってること
質問、疑問などお気軽にどうぞ。
「健美食」
LINE登録はこちら
↓
■ メルマガ読者登録受付中♡
■Instagram フォローしてね♡
ビジネス＆プライベートの食事、書道の作品を配信♪
⇩ 画像をクリック ⇩
⇩ 画像をクリック ⇩