水なすあっさりポン酢和え

水ナスを頂いたので調理してみました

ポン酢でいただくのでさっぱり美味しいです。家族も夏にはおいしいねと言ってました＾＾

作り方も簡単です。

材料

水ナス　お好きなだけ

かつお　適量

おねぎ　適量

作り方

１．水ナスをきれいに洗って、１センチほどの厚みの輪切りにし一口くらいの大きさに

　　きります。水にさらしておいてください。

２．ざるにあげて水をきり耐熱容器に移し替えてラップして１分～１分半チンします。

３．冷まして冷蔵庫で冷やして下さい。

４．食べる直前にかつお・おねぎ・ポン酢をかけて出来上がりです。

まだ水ナスがあまっていたので、水ナスを輪切りにしてトマトソースとチーズをかけて

ソテーしてみたのですが、水ナスが水っぽいのであまり合わなかったです。

中華炒麺

私は大阪人なのでソースやきそばが大好きですけど、中華料理のお店で食べる

中華炒麺も大好きなのです。

家で食べれるといいなーと思って作ってみました＾＾

これは私の家族も大絶賛してくれました＼(^_^)／

中華料理やさんの炒麺にかなり近いと思います。是非ためしてみてくださいね。

中華炒麺レシピ（２人分）

（材料）

焼きそば麺　２玉

具材はなんでも

私はキャベツ・エビ・干しいたけでしました。

（調味料）

鶏がらスープ　５０ｃｃ（薄めでＯＫ）

おしょうゆ　大さじ１

ごま油　こさじ１

オイスターソース　少々

（作り方）

１．フライパンにごま油を薄く引きおそば以外のお野菜、お肉、エビなどを炒めます。

２．軽く炒まったら（お野菜の火入れはお好みで、お肉や魚介は赤みが少し残っている

　　程度で）おそばをいれて炒めます。

３．少し炒めたらおしょうゆ・鶏がらスープを入れます。

４・一度味をみて必要であれば塩コショウで調味して下さい。

５．仕上げにごま油・オイスターソースをかけます。

ポイント

・材料は きくらげ・もやし・たまねぎ・おねぎ・お肉・にんじん なんでもお好みで＾＾

・仕上げのオイスターソースは風味を感じられる程度に少しだけのほうが美味しいと思います。

　あまりかけすぎると複雑な味になってしまいます。

オーストラリアに勝利！！

ワールドカップの雪辱をはたすべく今回日本代表の選手はかなり気合が入っていた

ようですね。

私は外出していたので、テレビ観戦できなかったのですが私以上にサッカー好きの

母（いつもなら８時には寝ている）が２３時という時間にもかかわらず起きてきて

興奮気味に試合の経過を話してくれました＾＾　私の母はものすごくかわいい人なのです＾＾

すごくいい試合だったようですね。完全に日本がリードしている試合だったと

言っていました。ただいつものように決定力不足なんですね。

ＰＫ戦では川口の好セーブすごかったのかー＾＾　録画してくれているので明日観る

予定なので試合の詳細は明日のお楽しみにしておきたかったのですが、母があまり

にうれしそうにはしゃいで試合の経過を話してくれるのでついつい最後まで聞いてしまいました＾＾；

とにかく明日観戦するのがすごく楽しみです

やったね！ニッポン