魚が好きだけど焼くだけの1パターンばかり。。
他の調理法もチャレンジしたいけど、
生臭くなったり生焼けだったりしたらイヤだし
そもそも美味しくつくる自信がない
／
もっと魚料理のレパートリーを増やしたい！
＼
そう思ったことありませんか？
ということで以前から少し予告していた、
お魚レッスン、スタートです！！
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こんにちは、Haruru料理教室主宰／料理家 双葉です
Haruruがお伝えする料理は季節の食材を使った体に優しい野菜中心のメニューです。
食べて体のメンテナンス・アンチエイジングができる、
季節の食べ方・調理法を取り入れた無添加ごはんが基本となっています。
体に負担をかける白砂糖､添加物が入った○○の素や調味料等は使いません。
なのにラクチンで簡単、時短で美味しい！のが自慢↑*
そして「料理・キレイ・健康のなぜ？」の知識も知れる
あなたに合った食べ物や食べ方も知れる
そんなお得な料理教室です。
お魚レッスンでは、
下処理の方法や三枚おろし、骨の取り方など実際に自分で体験して、
「魚に慣れる」
「魚料理に躊躇しないようになる」
ことを目標にしながら、
かつ、カンタンで美味しい魚料理を楽しんでいただくレッスンです。
加えて、
魚の旬
選び方
盛り付けのルール
魚のキレイな食べ方など
の知識もお伝えします。
魚料理を覚えるとこんないいことが！
＊切り身より魚は1尾や半身で買った方が断然お得！エンゲル係数を下げますw
＊肉料理ばかりだった食卓に、焼き魚ではないオシャレで美味しい魚料理が！
魚の食わず嫌いも克服できちゃうかもww
お魚料理初心者さんでも大丈夫！
使う魚や調理法は、徐々にレベルアップをしていく予定です。
まずは切り身から(笑)
それでも生臭みを取る下処理法や調理法など
「基本」を覚えていただくので頭はフル回転しますよ
毎日の食卓に魚料理を並べよう！
お魚料理もいろいろありますね。
定番だと「照り焼き」「塩焼き」「ムニエル」「フライ」
定番だからこそおざなりになって失敗することも・・・。
まずは基本をしっかり学んで出来上がりの違いに感動していただきます！
また魚が嫌い(食わず嫌い)なお子さんや男性にも喜んでいただけるメニューをご提案
ハンバーグやつみれ、トマト煮、クリーム煮、マリネなど。
和・洋・中・エスニックなど多彩なレパートリーで
魚の美味しさを発見していただけます！
揚げ焼きサバと夏野菜のマリネ
↑こちらは醤油ベース
↑こちらは塩麴ベース
レッスン当日みんなで話して食べたい方を作ろうかと。
レシピはどちらもお伝えします。
【日 時】 11時～14時 （開始10分前よりお入りいただけます）
＊８月５日(水)
＊８月６日(木)
＊８月７日(金)
※各日３名様までの少人数制(最小遂行人数2名)
※質問もしていただきやすいアットホームな雰囲気で進めていきます
※別日ご希望の場合、日程のリクエストもお受けします
最新スケジュール＆ご予約可能日よりご希望日を何日かお知らせください。
先着順で参加人数の多いお日にちで開催します(最少遂行人数２名～)
【お問合せフォーム】http://ws.formzu.net/fgen/S13184484/
【メニュー】
＊揚げ焼きサバの塩麴マリネ
＊切干大根と茄子のカレー炒め
＊きゅうりのピーナッツみそ和え
＊長芋のすり流し汁
＊薬味ごはん
（季節の食材を使うため予告なく変更する場合があります｡ご了承ください）
【内 容】
＊サバ(切り身)の選び方､下処理法､揚げ焼きについて他
＊野菜の扱い方、無添加ごはんの基本や調味料のことなど
＊夏の食養について
【料 金】 ６，０００円
※事前お振込み（お振込手数料はご負担下さいますようお願いいたします）
【キャンセル料】 ・７日前まで→キャンセル料金はかかりません
・７日以降～５日前まで→３，０００円
・５日以降～３日前まで→４，０００円
・３日以降～当日 →１００％(全額)
※キャンセルの場合はお客様の指定口座へ上記キャンセル料金にプラスして
振込手数料を頂戴した差引額をお振込みさせていただきます
【場所】 Haruru料理教室
最寄：名古屋市東区砂田橋
https://ameblo.jp/harucooking/entry-11559592725.html
（自宅教室のためお申込完了後、詳細をご連絡いたします）
【持ち物】エプロン、手拭用タオル
【お申込フォーム】
http://ws.formzu.net/fgen/S1201988/
※レッスンポリシー、キャンセル規約をご一読ご了承の上お申し込みください
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今の季節におすすめの【オンラインレッスン】
《メニュー》
新生姜の甘酢漬けレッスンオイキムチ(きゅうりのキムチ)
いずれもYouTubeでWeb受講できます
対面レッスンだと、
✦日にちが合わない
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このお悩み、解決できます！
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視聴期限もありません。
もちろん無添加で体に優しいレシピをお伝えします😊
ご質問などありましたらコメント、
またはメッセージにて承ります♪
→レッスン詳細は下記リンクへ
自分にあったレッスンや食べ方で、
自分のからだを整える食の知恵を学んでみませんか？
免疫力アップ、マクロビごはん、バランスごはん、季節の食べ方などに
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ご希望のレッスンとご希望のお日にち、お悩みなど、
まずはお気軽にお送りください
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*メニュー考案/レシピ作成/料理写真撮影/スタイリング 全担当
アラジンオリジナルレシピサイト Haruru料理教室/料理研究家 双葉
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