今の時期、真夏ほどではないけれど日中は太陽サンサンで外は暑いし。
だから「どっぷり秋」と言うにはまだ早い。
でも晩夏と言うよりは初秋と言うとこかしら？
この時期は空気の乾燥も徐々に進んできて、肌や粘膜の乾燥も気になりだします。
食欲も秋の甘い味覚が出始めるので、夏バテで減退していた食欲も復活してきますよね！
でも、こんな症状が出始めていませんか？
こんにちは！
一旬の美味しさを大切に、季節の食べ方(調理法)で
自分メンテナンスできる食事術。
Haruru料理教室の双葉です。
目や鼻の粘膜、口の中、喉などが乾燥してる気がする
胃もたれ、胃がイガイガチクチクして違和感がある→胃が荒れてる感じがする
顎の皮膚が荒れてる
口角炎、ヘルペス、口内炎ができる
唇が荒れる
物思いにふけたくなる、ため息が出る、物悲しくなる
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どうですか？
いくつ当てはまりましたか？
上記以外にもいろんな不調が現れてきますが、今の夏でもない秋でもない、どっちつかずの時季は胃やすい臓、脾臓などの消化器系の疲れがいろんな不調となって現れてきます。
この時期に食べたいのが、黄色い食べ物。
それから、丸っこい食べ物。
（「丸っこい」って方言？）
収穫の時期を迎える、穀物など。
カボチャ、さつま芋、栗、玉葱、人参、食用菊、キャベツ、柿、大豆、ピーナッツ、米など
これらはしっかりよく噛むと、じんわり甘みを感じる食材ですよね。
じんわり甘い→なんかホッとしませんか？
カボチャ汁粉だったり、焼き芋だったり、栗きんとんだったり。
食べるとホッとしますよね
そしてカロテンやフラボノイド、ヘスペリジンなどのフィトケミカル(植物性化学成分)を含む食材でもあります。
これらは肌や目・鼻・口・喉などの粘膜を潤して保護してくれたり、
血液をサラサラにしてくれたり、
血行を促進してくれたり、
生活習慣病予防にも役立ちます。
秋にもってこい！なの、わかりましたか？
そんなこんなな食材を使って、先日Mさん＆Wさん仲良しペアの【リクエスト・レッスン】（6回コース）開催しました！
「胃が弱い」と自覚していらっしゃるWさん。
この時季によくよくケア＆メンテナンスをしておかないと、どっぷり秋＆冬になってからが大変に
症状はさらに進行してしまうし、さらには肺や腸、膀胱、耳などに不調が及んでしまいます。
そんなお話をさせていただきながら、黄色くて甘い野菜を使った料理を
少し前の、まだ今より暑い日が多い時期だったのでピーマンなども使いながら、
バランスを取ってメニューを構成しました。
ようやく秋も進んできたので、このメニューをお家で本格的に作れるようになるかなぁ
レッスンメニューを復習して、アレンジして
体を整えて秋をお迎えくださいね。
今月もお会いできるのを楽しみにお待ちしております
自分にあったレッスンや食べ方で、
自分のからだを整える食の知恵を学んでみませんか？
ご希望のレッスンとご希望のお日にち、お悩みなど、
まずはお気軽にお送りください
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