私もかつて
カロリーに縛られた食生活、
してたんですよ。
超肥満時代に。
辛かったぁ〜
こんにちは！
病院でも料理教室でも教えてくれない、
季節にあったホントの食事術。
Haruru料理教室の双葉です。
食材、量、調理法、栄養など
個々ではなく、全体的なバランスをみること。
そうやってバランスの良い食べ方をすればカロリーをそれほど気にしなくても、自ずと低カロリーになるんです
けれどカロリーとしてすぐに目に見えないと、
ホントに大丈夫？と疑念が
カロリー表示があると皆さん、なぜか安心されます。
でもそのカロリーで、ほんとに痩せれると思いますか？
低カロリー≠キレイに、きちんと痩せられる
そう、イコールではありません。
低カロリーでもきちんと栄養や量、食材、調理法などのバランスが取れていないと、一時的には痩せてもリバウンドしたり逆に老けます。
えぇ、老化が進みます。
写真の海老と砂肝を使った白ワイン煮。
1人分海老を5尾と、砂肝を42g使ってます。
砂肝は固い薄皮を取り除いたので、おそらくもっと少なくて30gくらいかも。
それでも調理後6〜7個は配分として食べました。
野菜は玉葱 セロリ 赤パプリカ ニンニク。
意外と食べ応えがあるのですよ。
砂肝ちゃんは歯ごたえ抜群だし！
ざっくり1人90kcal
煮る、炒める、和える
3つの調理法で栄養の損失も考慮してますよ
(火に通す時間によって栄養の損失にも違いが出てきます)
でもこうやって、ひとつひとつ見ていくのって大変
Haruru料理教室ではすべてのバランスを見ながら１レッスンで作るメニューを構成しています。
なので実習をして、食べて感じていただければ、
自然と｢バランス｣を身につけることができます
また実習中や復習の際にお伝えしているポイントやアレンジをご自宅で実践していただくことにより、さらに｢バランス力｣の幅を広げることができますよ
あなたも一緒にバランス力を身につけて、体質にあったキレイと元気を手に入れませんか？
キレイと元気は美腸から♬
植物性乳酸菌＆酵素＆食物繊維たっぷり！
辛くない♪臭わない♪から朝から食べれる
本格！水キムチレッスン
https://ameblo.jp/harucooking/entry-12404434026.html
10月12日㈮ 残席2
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