昨日は、娘の遠足でした。
リクエストは、やはりパン。ベーグルでした。
夏の間はオーブンの熱気がつらく、ご無沙汰だったパン作り。
最近は、また作りたくてたまらなくなってきて、そんなところに秋の訪れを感じたり＾＾
そんなお弁当のメニューは、
✳︎ホシノ天然酵母のレーズンベーグル
✳︎鶏のオイスターハニー照り焼き
✳︎オクラのソテー
✳︎さつまいものオレンジ煮
✳︎枝豆、とうもろこし、プチトマト
鶏の照り焼きは、オイスターソースとはちみつのタレに漬け込んでおいたもの。
こちらのレシピを、カットした鶏もも肉で作りました。
最近の我が家では、しょうゆ＋みりんより、オイスターソース＋はちみつが大人気の味付け。
しょうゆよりも、優しい味。はちみつ効果でお肉はふっくら柔らか。
by 河埜 玲子
調理時間：15分
Commentはちみつ＋オイスターソースのコクのある味付けが絶品！はちみつ効果でお肉が柔らかく＾＾とんかつ用のお肉とフライパンで作るお手軽チャーシューです。お肉・マリネともに作り置き可能。
さつまいものオレンジ煮、子供はレモン煮より好きみたい。
オクラやとうもろこしなど、娘が好きな夏野菜も、これが最後の駆け込みですね～。
朝晩はすっかり秋の空気になってきて、天気が不安定なこの頃。
皆さんも、体調を崩さないように気を付けてくださいね＾＾
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