事後報告になりますが、今朝、フジテレビ「めざましテレビ」のお料理予報のコーナーで、成人の日おすすめメニューとして、私のレシピを紹介していただきました。
そのレシピはこちら・・・
レンジでできる！料亭風 もちもち蓮根まんじゅう
とっても手が込んでそうに見えますが、見た目から想像つかないほど簡単！
蓮根をすりおろすのがちょっと面倒といえば面倒ですが・・・
それさえ終わればあとはレンジでチンするのみ！
あんかけも、お鍋でさっと煮るだけです。
見た目はコンパクトですが、野菜がたっぷり取れます＾＾
※めざましテレビの特設サイト【お料理予報】でもレシピを掲載していただいています。
ただ、こちらは、スマートフォンか携帯からのみ閲覧でき、パソコンからはできません。
↓ 詳しいレシピはこちら・・・
by 河埜 玲子
調理時間：15分
Commentレンジで作るので、とっても簡単で、すぐ出来ます!お餅のような感覚で、蓮根のビタミンCと食物繊維をたっぷり摂取!小さい子供さんでも、パクパク食べてくれますよ♫いつも献立にこの一品を加えるだけで、味も見栄えも栄養バランスもグレードアップ!
加熱しすぎると固くなるので、ご自宅のレンジで調整してください。れんこんは、意外ですがビタミンＣがたっぷり！
しかも、れんこんのビタミンＣは、加熱してもこわれにくいのです。
ビタミンＣはメラニン色素の生成を抑えるのでシミを予防すると言われています。
また、食物繊維も豊富なので、便秘の方にもおすすめの食材です。
もちもちした食感で食べやすいので、蓮根が苦手な子供さんにも
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この一品を加えるだけで、その日の献立が、味も見栄えも栄養バランスもグレードアップします。
たとえ、他のおかずがどんなに手抜きをしても、旦那さんから、今日のご飯がんばってるね！と言われるかも＾＾
蓮根をすりおろす気力さえあればできるので、良かったらお試しください。
今日も、ご訪問ありがとうございました！
3連休最後の休日、楽しい１日をお過ごしくださいね
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