私もサポーターとして参加してきました。
風が恐ろしく強くて、めちゃくちゃ寒かったんですが、
子供たちは元気にどんぐりや落ち葉を拾っていました。
そんな昨日のお弁当です。
最近、冷えて固くなったご飯を嫌いになった娘からのリクエストは、
運動会のお弁当と同様、ベーグル。
ベーグルは週末に焼いて冷凍しておき、
おかずはすべて事前に作れる常備菜ばかり。
朝は、100均のフタ付き透明カップに詰めるだけ！
メニューは、こちらのレシピです。
by 河埜 玲子
調理時間：5分
Comment切干大根は戻さず、漬けるだけ。約5分後から食べられ、作りおきも可能。見た目は普通の煮物ですが、食感が心地よく、ほんのり甘くてとっても爽やかな味のサラダです！ノンオイルでも旨みたっぷりで満足！
by 河埜 玲子
調理時間：10分(あら熱を取る時間は除く)
Comment我が家で大人気!ビタミンとミネラルたっぷり、一品で栄養バランス満点のひじきと人参のサラダ。あと引く美味しさの3つの秘密は、ガーリック風味、チーズのコク、くるみの香ばしさ!マヨ不使用で、低カロリー。ママ会や、女子会にもオススメ!
by 河埜 玲子
調理時間：45分(作業時間15分)
Commentマフィンカップにつめてオーブンで焼くだけの簡単ハンバーグ。とってもジューシーで冷めても柔らかです。フライパンより簡単・楽チンで、火を使わないので子供と一緒でも危なくない^^野菜とお豆がたっぷり入って、これ一品で栄養バランス満点!
by 河埜 玲子
調理時間：20分(冷やす時間は除く)
Comment塩麹が野菜の甘みと旨味を引き出すので、ノンオイル、乳製品不使用でも、とってもコクがあって味わい深いポタージュスープです。野菜嫌いな子供さんにもオススメ!ビタミンたっぷり、一品で栄養がしっかり取れます。
スープは豆乳を入れる前まで前日に作っておき、
朝、豆乳を加えて温め、魔法瓶に入れていきました。
ハンバーグは冷凍保存しておいたものをチンしてカップへ。
このハンバーグ、冷めてもジューシーで柔らかいのでお弁当にオススメです。
ベーグルはクリームチーズが塗りやすいように、
半分にスライスしたあと、食べやすい大きさに。
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こうやって、カップとベーグルを紙袋に入れて持っていきました。
お弁当箱が不要なので、
帰ってきてからの洗い物が一切無しです＾＾
（あ、スープを入れた魔法瓶は洗いましたが
）今日のレシピは、
普段の常備菜として我が家でも人気のものです。
良かったらおためしください
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10月も末になり、ぐっと冷え込んできましたね。
皆さんも体調を崩さないよう、気を付けてお過ごしください。
今日も、ご訪問ありがとうございました！
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