東京製菓学校と日本橋三越のコラボレーション！

昨日までの三連休は七五三のお祝いもピークに突入、内祝いのご注文をいただきせっせとお赤飯を作っておりました。

なのに、お天気がイマひとつで残念でしたねぇ

そんな合間に少々時間をもらって、日本橋三越本店に行ってきました。

三越大創業祭340周年記念のイベント［～伝統を超え未来へ向かう、ニッポンの食の創造力。～］の一環として、日本橋三越本店新館B1F食品フロアに母校の東京製菓学校の特設ブースが出ているのです。

同伴してくれたのは、当清野の非常勤宣伝部長兼,包装部長兼,名誉総裁wである"マダムＦ田"と、父に見捨てられた我が子ら二匹

三越顧客様である"マダムＦ田"は週に一回はこちらに通い、デパ地下スィーツの最新事情をいつも教えてくれます。

この特設ブースももうすでにチェック済みお上りさんの私はついていくだけ～♪

方向音痴なだけにありがた～い^^;

ブースでは学生さん達が一生懸命売り子さんしてました。

売り物ではないけど、やはり目を引くのは四季折々を表した上生菓子のケース

そしてウインドーには、学生さんたちが考えたグローバルな新作和菓子が並びます。

グローバルというのは、留学生が母国の伝統菓子と和菓子を融合させた創作菓子だから。

まずはフランスから

「ダイフク・ア・ラ・フランセーズ」

サブレのタルトの中に青りんご味のギモーブ(マシュマロ)、その上にこし餡入りの羽二重餅と苺。見た目も華やかで子供達もこれがいい！これ買って！と叫んでました

見て楽しいし美味しい♪でも…、ざっくりしたサブレの食感と風味が強くて、上品な甘さの餡を包んだ大福はあっさりなので、食べた後、中に入ってたのは何だったんだろう？って…もちょっと和菓子感を出してもいいんじゃないかな。

こちらは韓国の伝統菓子"ファジョン"を和菓子にアレンジした「ファジョン（花もち）」

ういろうの中に杏餡を包んだ和菓子でもなじみのある組合せ。エディブルフラワーが可愛い♡あんずの酸味が良いです♪もうちょっと杏入れて欲しかったな。

和菓子科には韓国からの留学生が多く、この日売り子さんもしてました。

台湾からの学生さんが考案した「蛋巻（エッグロール）」

台湾風エッグロールの中にコーヒー、抹茶と緑豆、オレンジピール？入りのフィリングを絞り込んだもの。

他には

「五穀米のおはぎ」

芋あんと抹茶きな粉とあと麦こがしだったかな？

「栗しぐれ」

このしぐれ生地はふんわりしていて、とても美味しかった！

私が一番気に入ったのはコレ♪

「豊穣餅」…だったかな？^^;

わらび餅風のぷるぷる餅にあっさりこしあん、かかってるほうじ茶粉がほろ苦で美味しかった。

と、ここまで書いて下書き保存したまま放置してたら、この限定ショップ、昨日で終了でした

ので「ぜひ行ってみてくださ～い！」とは言えなくなっちゃったけど…、学生さん達の自由な発想で作った和菓子たち、学校で扱う素材は質がとても良いし、儲け主義ではないのでお味は保証付きです。今回の出店は二度目、来年も多分あると思うので、和菓子好きの方はぜひ立ち寄ってみてください。

あ、毎年二月頃行われる東京製菓学校の文化祭「菓子祭」でも、学生さん達の創作和洋菓子などを味わうことが出来ます♪ とても人気のイベントなので混雑は必至ですけどねー。

さて、他の老舗和菓子店などをリサーチして回るうちに、ウチのガキどもが限界になってきたので、放牧しに屋上へ上がりました。

蒲田と違って遊園地はないけど（笑）広～いスペースに飲食ができるテーブルとイスを置いたスペースがあり、そこで地下で買ったお弁当などを広げてる人が沢山いました。

そして中央にはステージがあり、そこで行われていたのは、ワンちゃんの品評会？

ファッションショー？！ワンちゃんのです！

カワイイ♡ あまり見たことのない種類のワンちゃん達が一同に会して…

ここに来なければ知り得なかった世界が展開しておりました。

広いスペースにはしゃぎ回る我が子らは…、

日差しも出てきてポカポカ陽気に、ブーツを脱ぎ捨て、

しまいには裸足で走り回る…

躾に厳しいマダムと三越にお出かけってことで着せた一応お出かけワンピも台無し(ｰ ｰ;)

どうしてくれよう、犬より行儀の悪いこの野生児…

遠足！

とうとう11月に突入しましたね。

初日の昨日は気持ちのいい秋晴れ

娘の保育園の遠足でした！

園庭の中までバスがお迎えに来るという区立セレブ保育園w

ねぼすけでいつも９時過ぎ重役登園の娘、

「明日は8時半集合！40分にはバスでちゃうからね！」と先生からも散々言われたせいか、なんと5時半起き！

そして私は何も用意しないで寝落ちたのに同時に起きるという大失態

お弁当のリクエストはほうれん草！キャラクターはベル！

でしたが、時間切れで顔なし決定！

コソコソと蓋を閉めて入れちゃおうしたところに、娘のチェック入りました…当然、泣き崩れ、暴れる(ｰ ｰ;)

でも、もう集合時間５分前だし、顔作るの15分以上はかかるし、と言っても「じゃぁＭちゃんが描く！」と言ってマジックを持ち出したので、慌ててとりあえずの目と口つけましたw

「怒ってるぅ！可愛くない～！」とごねつつもこんなんでナットクしてくれるところがまだカワイイ…？

なんとかゴキゲンで出発できてよかったよー(/ _ ; )

遠足日和に自然一杯の公園で楽しかったようです♪

「Yちゃん似てるって言ってくれたよ。ほら！ぴっかぴか☆」とお弁当箱を見せてくれたご褒美に、夕飯でリベンジ！

こんなんなるはずでしたーん^^;

この連休もお仕事&スポーツ三昧

先週の連休は台風で大変な中、ドッジボールの大会では息子のチーム優勝を果たしました

そして先週は十五夜、お彼岸とつづきこの連休も私はお仕事なわけですが、

昨日、息子はバスケの試合でした。

毎週体育館通いです(^^;;

両親仕事だったので大田区総合体育館まで初めてチャリで一人で出かけました!(´∀`pq)ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ (あたしは小1の頃からここまで2～30分歩いて行ったものだけど…)

弁当作って送り出し、娘を保育園に投入w

お彼岸のお供え菓子など揃えたらチャリとばし体育館へ、一回戦を見に行きましたよ。

毎度のことながら、42-14で惨敗。なんで勝てないかなぁ…。

前半はリードしてた位、互角のチームだったのに…、一旦相手のペースにもっていかれるとみんな諦めちゃうんだな。

やっぱり勝とうとする執念"大事だよね。こないだのドッジボールの体験を生かして欲しい、息子よ。

んで、速攻仕事に戻って特注色々、パォン•デ•ローも大量に焼いて、娘を回収、そのまま音楽教室にギリで滑り込み。

娘と私がレッスン中に息子は帰宅、空手の稽古に出かけていました。

「午後の二回戦では自分も4ゴール入れて21-12で勝った！！」と嬉しそうにばぁばに報告していたそう。 観たかったなぁ。。。

空手が終わるとすぐさま着替えて、夜はお隣の高校の体育館でのバスケ教室へ=3=3

その間私は…、同じ体育館の別室でヒップホップダンスレッスン♪

ミニバス仲間のママ友に誘われ、なりゆきで始めてしまいました (￣m￣* )♪

えぇ、おばちゃん全然ついていけてませんが(ｰｰ;) 楽しいですよん♪

人に見せるためではなく、運動不足&ストレス解消、老化防止！振り覚えるのは脳トレになりそうw

老化防止&運動不足解消といえば、店主(実母)も同じ時間に小学校の体育館でミニテニス励んでいます(^^;

(膝痛で休んでいましたが、良くなり復活！)

我が家はスポーツの秋♪、食欲の秋(^^;、お仕事の秋(ｰｰ;)、です。

ささ、空手着にゼッケンも付け終えました。

今日は空手の大会です！！

また長い一日になりそうだなぁ。。。

大忙しだった土曜日

いやいや、大変な一日でしたε-(´∀｀; )

昨日は敬老用のギフトやらお赤飯、地元温泉ホテルの注文の他に、

最近また"有吉さんぽ" の地方オンエアや大田ケーブルさんでもご紹介(どんな内容なのか私達は知らされてませんが…)があったようで、そのお陰様でパォン•デ•ローの注文が目一杯。

なのに朝一で届くはずの卵が午後になっても届かなーい！

館が森アーク牧場から直送される"昔たまご"でなければウチのパォン•デ•ローもどら焼きも作れない。

問合せると、交通事情で東京にも着いてない、早くて夕方になってしまう、って！緊急事態発生！

パォン•デ•ローご予約のお客様に片っ端からご連絡して(この作業だけで1hかかった)事情を説明しお詫びしたら、キャンセルの方はお一人だけで、皆さん卵の到着を待って下さると。

交渉してなんとか２時半には届いたので、予定より1時間遅れで焼き上げることができました！

最後のパォン•デ•ローをオーブンから出すのを母にお願いして、

娘を保育園から回収、遅刻しつつも音楽教室に慌てて連れて行くと、レッスン中に母からメール。

「お客様と話しててタイマーが聞こえなかった！今出したんだけど失敗かも？」

＿|￣|○ あり得ん！

予定時刻から五分も過ぎてる(￣□￣;)

完全に焼ききっちゃってるなぁ。見た目は変わらないけど。

本来、パォン•デ•ロー＝半生というわけではなく、ポルトガルでもちゃんと手作りしているお店でのみ"好みの焼き加減を選べて、半生にもできる"ということで、完全に焼いたパサパサの方が一般的。

ウチのは完全に焼いてもしっとり、私は完全焼きの方が好き。

ここがポルトガルなら、そう言って売りつけちゃうんだけどw

テレビや雑誌を見て「"半熟かすてら"下さい！」と注文を下さるお客様には納得してはもらえないでしょうから("半熟…"は他店の商標です--;)

帰って速攻焼き直し( ；´Д｀)

ヤマトさんにもギリギリまで待ってもらって、発送もなんとか間に合いました(´∀｀; )

ちなみに"完全焼き"のパォン•デ•ロー(大)は新潟の祖母、大叔母の敬老の贈り物に追加、たまたま立ち寄った実弟の手土産になりました(^^;;

しかし、雪もない季節に東北道通行止めってなにがあったのかしらべてませんが、そういうことも常に想定して余裕を持って発注せよってことですな。

でも生ものでもあり、沢山ストックするのも嫌だし…難しいです

日々研鑽、日々反省

その後、あん練りや仕込み、片付けして、灼熱地獄から帰還したのは21時半。

狭い厨房、オーブンとボイラーとあん練り釜が同時に稼動したひにゃ40度超えました(;°;ω;°;)

頭痛と吐気がしたのは軽く熱中症になりかけたんだろなー。

なんとか乗り切ったけど、母も私も自分の夜の習い事はキャンセル(T_T)

一方、昨日も午前バスケ、午後ドッジボール、夕方空手とスポーツ三昧の息子さん、

明日は総合体育館で『おおたドッジボールフェスタ』

低学年チームとして大会初出場！

私は注文のおまんじゅうを仕上げて、お弁当を作って８時集合です！

そろそろ起きよっと。

７年後。。。

日曜日の朝、５時前から私を叩き起こそうとするヒトがいましたョ

「あと15分だよ！！起きなよ！」

いつもならとっくに起きてる時間でしたが、前の晩遅くまで仕事してたし、珍しく息子も午前中のバスケがないし、せっかくゆっくり寝ようと思ってるのにぃ！

寝ぼけながら(な～に～が１５分？)と聞くと

「歴史的瞬間だよ！オリンピック！」

（もぉ～お～！そんなことでおこさないでよ！東京ありえないし～！ムニャムニャ）

と、目を開けることもなくまた寝ました。

(ちなみにこの方、歴史的瞬間を共にしよう♪と起こしたワケではなく、未だテレビはＰＣで観ている我が家、自分で点けられない息子にテレビ点けろと起こされ、起きたくないので私に振ろうとしただけです)

すると間もなく、息子の大歓声でまた起こされました

（えぇっ！東京？！マジか！）

だいぶ前からこの瞬間を待っていたスポーツ好きの息子は狂喜乱舞です

「ねぇねぇ！東京のどこでやるの？絶対絶対観に行こうね！」

蒲田じゃないことは確かだけどw、

蒲田は羽田空港からの外国人で溢れるのかしら？

ジャパニーズスイーツが注目されるよ！と友達は言ってくれたけど、、、

７年後お店あるかな。。。

もともとオリンピックとかそういう世間のお祭り事に興味がない私、東京招致にも懐疑的でしたが、予想外に息子がスポーツ好きになりオリンピックに夢中になって、それに付き合ってるうちに、オリンピックが東京で行われるのも悪くないかな？とも、ちょっと前は思い始めていました。

が、やはり今の日本の現状をみた時に、果たして本当に今やるべきなのか？疑問の方が大きいです。

長野出身で、長野オリンピックにも携わっていたパパもやはり待ち望んでいたらしく、息子と抱き合って喜んでいる横で、素直に喜べない私…。

その経済効果は日本全体に及び、復興も進むんだよ！と言われますが、本当にそうかな？

アベさん、「責任持ちます！」ってその時ソーリやってるのかな？

子供がいるからこそ７年先のオリンピックが楽しみなはずだけど、子供達を想うからこそ不安もいっぱい。

それでも世界は日本を信じてくれたってことだよね。

日本は責任重大だね。

決まったのだから、頑張ってもらうしかない。

2020年には、世界に本当に誇れる良い国になるように、私達も努力しなくちゃね。

時間無いね。

たぶんみんなまず考えたのは、７年後自分はいくつ？家族は？

ウチの息子は１５歳、娘は１２歳。

あっとゆーまだろな。

ある意味、７年という区切り、目標をもらった感じ。

一日一日を本当に大切にしないといけないね。