コーシャフードは安全ー食生活に取り入れるのもいいかも | 心と体とスピリチュアルな徒然織 in ドイツ&日本

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本日もありがとうございます。
 
皆さんはコーシャフードをご存知ですか?
 
「コーシャフードとは、イスラム教徒のハラールフードのように、ユダヤ教徒が食べてもよいとされる「清浄な食品」のこと。ユダヤ教の聖典には食べてもよい食品、食べてはいけない食品が記されており、敬虔なユダヤ教徒は、3000年前の昔からその規律を厳格に守って生活しています。」(※コーシャジャパンのサイトより)
 
コーシャの規定は厳しく、設備や食肉の捌き方から、添加物について、
 
パッケージングなど事細かに規定がなされています。
 
 
日本ではまだまだコーシャフードは欧州や米国ほど浸透はしていませんが、
 
倫理性や安全性から見ても、コーシャフードをオーガニックや有機の食品と
 
共に食生活に取り入れるのもいいかもしれません。
 
 

 

 

 

ご参考まで。
 
感謝を込めて。
 

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