みんなぁ〜おはよう╰(*´︶`*)╯♡

ベトナムに行ったら果物はたっぷり

食べてみようと思っていたので

初日に市場に行って買ってみました^ ^


着いたらすぐにたくさんの果物が目に入った❣️

いろんな種類が豊富に並んでます。


もう目移りしてなんでも

買いたくなる😆


買い方わからないから

一個持っていくら?と聞いたら

カゴをくれた⁉️


あーカゴに入れろということね?😛


カゴいっぱいになったので

定員さんに渡したら、

カゴごと測りにのせた⁉️


えっ?

もしかして種類じゃなく測り売りなのね?😛


こんなにいっぱい買ったのに

800円くらいだった。


だから小さくて軽い果物は

お得に買える(*´-`)






ドラゴンフルーツはほんのり甘味のある

安定の味^ ^



アテモヤはクリーミーな味



龍眼肉はライチの様な味



一番未知の世界だったタマリンドは

豆の一種だというが、

なんか長い干し葡萄の様な?

不思議な味でした。



これはなに?

食べるとココナッツミルクの味が!





チクと言う果実

見た目はじゃがいも、中身は柿の

ような風味で甘い





ローズアップルはりんごの風味で

シャキシャキしてた^ ^





これは何?

硬くて歯が立たなかった!笑




まだまだ知らない果物の世界

ドリアンも買いたかったが、

デカくて食べきれないと思ってのでやめた💦


今度行ったらドリアンも食べてみよう^ ^



みんなぁ〜こんにちは^ ^

ベトナムでは割とポピュラーな食べ物

やぎ肉に挑戦しましたよ❤️



やぎ肉の腸詰



葉っぱを巻いて食べます



やぎ肉とレモングラスの重ね焼き



ツルムラサキのおひたし



やぎ肉のスパイシー焼き



やぎ肉のスパイシー焼き



やぎ肉の鍋



野菜をいっぱい入れて、

そこにインスタントラーメンを入れて食べます。



スープがとってもうまい





ごませんべいはぱりっぱりでおいしい



タロ芋のフライトポテト



揚げ豆腐



粗挽きハーブ塩にライムをかけて

少し溶けたものをつけて食べると旨し^ ^


色んなものにトライして

ベトナムの食に触れています。



みんなぁ〜おはよう╰(*´︶`*)╯♡

ベトナム3日目はダラット高原で栽培している

コーヒー栽培見学^ ^



沢山のコーヒーが植えられていて

今現在は乾季で12月〜2月まで収穫が終わった

ところだそうで、その後手前の土地に

2000本のコーヒーの木を定植したそうです。



この場所で長年コーヒー農家さんをやっている

という方が来てくれて、コーヒー栽培について

語ってくれました^ ^



ベトナム風の甘いコーヒーはネスカフェでの

インスタントコーヒーにも使われているそうで

日本なら、もっと薄めて飲むけど、お湯の量は

100mlも入れない。だからめっちゃ甘い!笑




フランスの領土だった時に作られていた

Green Teaの畑を歩いて、コーヒーの圃場へ

もう収穫も終わっていてほとんど実がない中

探してくれた^ ^


赤い実と黄色い実は種類が違います。

食べると甘い汁が出てくる。

なんと!糖度20以上‼️



コーヒー豆が出てきた^ ^

これを乾かして、発酵させて皮をとり

焙煎して一つの豆から色んなフレーバーが

生まれる。


かなりな高評価の認証を受けてこれから

日本やアメリカに送るらしい^ ^



コーヒーの木は直射日光は程よく当てなければいけないので、一緒にアボカドの木を植える。

沢山のアボカドが🥑



お茶やコーヒーの木を上から見たら

本当に素晴らしい景色



ベトナム料理の代表フォー🍜もいただきました



今日は豚肉の出汁と豚肉たっぷりフォー🍜

野菜もたっぷり入れて






ニンニク酢や唐辛子など自分好みに味付けて

食べる食べる^ ^





ベトナムは肉や魚のタンパク源に

葉野菜やハーブをその都度たっぷり食べるから

こんなにエネルギッシュで情熱あふれる人が

多いんだなぁ〜❤️



みんなぁ〜おはよう╰(*´︶`*)╯♡

ベトナム2日目

今日は庶民のバス🚌にトライ🚍

なんと!50分待ち❗️

1時間に日本絡んでないのかい?笑

なりたいところで手を挙げて止まってもらう。



乗ると、ドーンとでかいバイクに荷物が!

乗客が違うところ座れと言ってくる!笑

おばちゃんに一人100円くらい請求されて

市場に向かう🚍



市場ではたくさんのフルーツや野菜

肉や魚🐟🍖🥩

炎天下の路上で売られていました。

魚はまだ生きていてピチピチ跳ねてる💦





クリーミーなアテモヤ



は野菜もたっぷりと!





この果物カゴで好きなだけとって

量り売りです。

なので、種類は金額にあまり関係なしみたい。



いろんな種類のえびや貝



豆腐もあった!

あと厚揚げも!



乾物も豊富



肉もリアルな形で売っています。



暑すぎてカフェへ



豆とチェが入ってる。

基本ベトナムの飲み物は甘い

ココナッツミルクアイスも食べてみた。

アイスの中には、ココナッツの🥥実も

入っていて、歯ごたえも楽しめた❤️



さぁ〜買ってきた果物食べてみようかな?




みんなぁ〜こんにちは╰(*´︶`*)╯♡

農と生活者をつなげるお仕事を依頼され

ベトナム🇻🇳へ

ホーチミンを経由してダラットまでの

飛行機待ちです✈️


飛行機の時間が遅れているので

腹ごしらえに写真見てフォー🍜を

頼んだつもりが、なんと!

麺がインスタントラーメンの麺だった💦😛



レタスと生のもやし、唐辛子が付いてきて

それをのせて食べるタイプ^ ^

この唐辛子めっちゃ辛い🥵


ライムを絞ってあっさりと❣️




茹でてない、多分チキンラーメンのように

お湯をかけてるだけっぽい!笑



牛肉は少し乳臭いが、この丸いつくねっぽい

物はなんだろう?

ミートボールと言うよりは、魚の身?

食べると魚肉ソーセージの様な味で

めっちゃ弾力が凄い💦



【豆知識】

ベトナムでは、汁物はどんぶりを

口つけて飲むことはNG

スプーンを使って🥄すする飲み方。


昔フランス領土だったからその名残かな?



マイナスの雪国からプラス30℃の世界💦

からだが暑さに馴染めずにいます。