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苫小牧人材育成支援スキルアップセミナー
として、アスリートフードクッキング開催
〜筋力アップレシピ〜

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まずは筋力アップのために必要な
栄養素のお話から…

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レシピの説明へ!
そして皆様調理開始🎶
皆さん包丁さばきが素晴らしい(๑˃̵ᴗ˂̵)

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材料はこちら!
今回は味付けした冷凍鶏胸肉を使って
簡単にバーベキューチキンを!

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ちょっとアドバイスしながら
皆様と楽しく調理ができました(^○^)

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あっという間に出来上がり🎶

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バーベキューチキン
鶏肉はタンパク質はもちろん、
ビタミンB6がタンパク質の代謝を
サポートしてくれます。
野菜サラダにはビタミン、ミネラルがたっぷり!


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小松菜としめじの胡麻和え
小松菜には鉄分、カルシウムが豊富、
ちくわにはタンパク質、人参はベータカロテン
ゴマで亜鉛を補給!

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白菜とコーンのミルクスープ
白菜は乾燥を防ぎ、潤いを与えてくれます。
ビタミンCも豊富で免疫力アップ!

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ご飯にも黒千石を入れてタンパク質を!

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冷凍チーズケーキ
チーズや卵からタンパク質を!

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筋力アップには、動物性、植物性タンパク質を
色んなものから摂ることがベスト!

皆さん美味しく食べて学んでいただきました。

関係者の皆様大変お世話になりました。

今日は今年最後のお仕事でした。
来年も、嬉しい、美味しい、楽しい講座を
開催しますね(๑˃̵ᴗ˂̵)

お楽しみに🎶
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本日急遽依頼の電話が入り
HTBイチオシ18:15〜冷凍野菜活用法で
電話出演することになりました。
お時間ある方はみてくださいね(^ー^)
AD
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みんなぁ〜おはよー(^ー^)
北海道も雪が降り、
11月としては珍しい大雪!
そんな中、札幌大球のフルコースを食べるため
江別の野菜ソムリエプロ坂下さんのお店
美肌ダイニングKeiさんにお邪魔しました。

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札幌大球を作っているのは
野菜ソムリエプロ石狩高岡の高橋良一さん。
測ると14kg超え!
他のキャベツと比較するとこんな感じ。

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大球、普通のキャベツ、芽キャベツ(´∀`*)

猛吹雪の中電車でGO!

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今回は野菜ソムリエコミュニティ札幌イベント!
まずは、高橋淳一さんの講義から
キャベツのことはわかっていても
マニアックな(笑)お話は思わずヘェ〜
勉強会は、いつもためになることばかり!

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その後生産者である良一さんのお話。
キャベツも奥深い(^ー^)

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そしてお待ちかね!
大球を使ったフルコース(´∀`*)

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トマトをキャベツで巻いた三杯酢!
玉ねぎが美味しい🎶

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ロールキャベツと野菜の盛り合わせ。
お味が繊細で癒されます。

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唐揚げには
キャベツ茎の千切りをのせて!
これがまた美味しい(´∀`*)

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野菜の蒸し焼き味噌仕立て。
そこに引いてる大球はしっかりしていて甘い

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ここの名物野菜寿司🎶
一品一品味がしっかりついていて
今回は、海苔巻きの上に大球が
巻いてありました。

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デザートは胡麻団子の上にキャベツの梅漬け
葛餅にもキャベツのエキスが!
感心したのが、お茶にも乾燥した大球が!
至れりつくせりの大球料理に大満足。

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飛行機からの風景

テーマ:
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みんなぁ〜おはよ〜(^ー^)
今熊本に来ています。
羽田で乗り継ぎ、天気がいいから
ずっと陸地が見えて綺麗でした🎶
ビルの多い東京の街から

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江ノ島が見えてきたぁー🎶俺の家も近い(´∀`*)
by 勝手にシンドバッド(^ー^)
去年江ノ島行く道のり歩くのがしんどくって
北海道帰ったら即入院だったこと思い出した!
またゆっくり行きたいなぁー

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そして、うっすら雪化粧の富士山見えたぁー

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なかなか真上からは見られないよね!
テンションマックス(´∀`*)

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そして去年行った淡路島も一望
お花畑いっぱいだったなぁー

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咲ちゃんと車で渡った明石海峡大橋も
しっかり見てた(´∀`*)

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そして、岡山からうどんを食べに
香川に電車で渡った明石大橋🎶

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うどん食べるだけに行ったら
タクシーの運転手さんが
ちょうどご飯食べるからと地元の人が食べる
安くて美味しいうどん屋さんに
連れて行ってくれたっけ(´∀`*)
空の上から、昨年行った思い出が
頭の中を駆け巡り、楽しいフライト(´∀`*)
阿蘇熊本空港に到着したら
レンタカーを借りて阿蘇山へ!

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台風が近づいて、雲が多かったけど
綺麗に見えました(^ー^)

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白川水濠に行き、美味しいお水を頂き

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水がポコポコ沸いてる水濠を見た。

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露天風呂に入る。
源泉掛け流しで、とろみのあるいいお湯です。

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阿蘇山から綺麗な夕日を眺めながら
のんびり過ごせました🎶

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今日は台風直撃!
どれだけ雨が降るんだろう(^^;)
外に出られなかったら、
温泉入って食べまくりかなー
景色は楽しめませんが、熊本満喫して
台風とともに帰ります(^^;)


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みんなぁ〜こんばんは(^ー^)
今日もアグリインターシップ!
篠路の木田農場にお邪魔しました。

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美味しそうなレタスがいっぱい(´∀`*)

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ハンサムレタス

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リーフレタス

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サラダで食べると美味しいタイニーシュシュ

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世界一きれいな野菜ロマネスコ(´∀`*)

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オカワカメ

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スイスチャード

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ミニトマトプチブヨは、皮が薄くてあまーい🎶

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ロイシーコーンもぎたて美味しそう(´∀`*)
木田農園さんでは、
畑の隣に直売店「とれたす。」をやっていて
新鮮野菜が安く買えます。
そして、乾燥野菜も作っています。
これはコーンの乾燥

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コーンご飯が簡単に作れて、
しかも甘くてとっても美味しいそう🎶

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希少価値のある札幌黄の乾燥野菜!
食べると甘みたっぷり🎶
スープに入れると美味しいだろうなぁ〜♡

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頂いたロイシーコーンと札幌黄で
ポタージュ作りました。
甘くてめっちゃ美味しい(´∀`*)

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パープルブロッコリーでピクルスも作りました。
綺麗なカラーで食べるのが楽しみ🎶
農家さんを回ってお勉強しながら
野菜で料理できるのが
楽しみになってきました(´∀`*)
木田農園さんお世話になりました🎶