キャロットケーキのラッピング♪

今日から2か月ぶりのレギュラークラスが始まりました。

まずはラッピング・クリエイティブクラスから！

今月はキャロットケーキを作ってラッピングです。

イースターも近いので、うさぎさんたちにも登場してもらいました( ´艸｀)

こちらのキャロットケーキはバター不使用。

以前試作してみてとっても美味しくできたので、生徒様方にお伝えしたいなぁと思っていたのですが、

今年やっとお披露目できました＊＾＾＊

にんじんがまるまる1本半、ふんわりと、でも濃厚なキャロットケーキです＾＾

ケーキにちょこんと乗っているにんじんはマジパンで手作りしています☆

ジャストサイズのギフトボックスに入れて、春らしいペーパーでラッピング。

手作りのカードを添えて＾＾

見ているだけでウキウキしてきます♪

こちらは可愛いピンクとパープルのグラデーションで。

アクセントのお花も可愛らしいです

扱い難いペーパーも、包みやすいテクニックがあります。

今まで積み上げてきた基本の包み方に、少しアレンジするだけでぴっちり素敵に包めます♪

相手を想い、贈る気持ちに

世界でたった一つの付加価値を与えてくれるラッピング、やっぱり大好きです

ご参加の生徒様方、ありがとうございました♡

ひな祭りのおやつとお弁当

ぽかぽかと温かいお雛祭りですね＾＾

東北や北陸の方は大雪で心配です。どうか被害が大きくなりませんように！

男まみれ（？）の我が家ですが、やっぱりお雛祭りはウキウキします。

BBAですが何か

今日のおやつに三色ゼリーを作りました。

下から抹茶ゼリー、豆乳プリン、つぶつぶいちごミルク。

抹茶ゼリーと豆乳プリンは以前のおもてなしクラスでもお伝えしたレシピから

苺の量が少なくて色があまり出ませんでしたが、いちごミルクは果肉も入っているので美味しかった

どんどん味が変わっていくのも楽しい～

そして昨日のお弁当。

海老ちらし。

ごはん→ツナそぼろ→菜の花おひたし→ごはん→さくらでんぶ→海老の芝煮→菜の花

海老にもしっかり味がついているので、食べて美味しく華やかなちらし寿司になりました＾＾

お節句が一つ過ぎると季節が変わりますね

みなさま素敵な週末をお過ごください♪

＊＊＊3月のレギュラーレッスンスケジュール＊＊＊

3月7日10：30～　ラッピングクリエイティブクラス

3月13日10：30～　お花でおもてなしクラス

3月14日10：30～　スィーツでおもてなしクラス

3月15日10：30～　スィーツでおもてなしクラス

今年最初のレギュラーレッスン☆3月は3回目のイースターレッスンです

ご参加のみなさま、どうぞよろしくお願いいたします♪楽しみにお待ちしております

いちご桜餅♪

3月になりましたね。

出逢いと別れの季節がやってきました。

今年、次男が小学校を卒業します。

長かったような、あっという間だったような。

もうすぐお雛祭りなので、いちご大福ならぬ、いちご桜餅を作りました＾＾

道明寺の桜餅にいちごをいれました。

大福よりも食べやすく、そして大福よりもはるかに簡単にできるので

これからはこちらがメインになりそうです＊＾＾＊

なんで今までやらなかったのが不思議！というくらい美味しいです

今年も私のお雛様を飾っています。

男臭い我が家でも、お雛様があるとお部屋が華やぎます

小さい頃から大好きなお顔のお雛様。

ずいぶん年季入ってしまいましたが、私が元気でいる限り大切に飾りたいと思います＾＾

お内裏様の刀を、よく息子たちが抜いて遊んでいたなぁと。。。

飾りながらふと懐かしく思い出しました＾＾

・・・と思ったら、やっぱり今年も刀をいじってました(笑)

一年に一度しか味わえないチョコレート

材料にこだわって、厳選に厳選を重ねた結果

一年に一度しか味わえないチョコレートになったそうです。

サトウキビの絞り汁100％で造られたラムアグリコール。

世界でもラムアグリコールを作っている国やメーカーは非常に少なく、収穫時期に合わせて作るため一年に一度しかできない貴重なラム酒なんだそうです。

使っているのはこだわりの材料のみ。

家族ぐるみで仲良くしてもらっている友人が、

『美味しいし、希少なチョコレートだからぜひマキに食べさせたい！』

と、一年待ってタイミングを計り取り寄せ、そして私に届けてくれました・°・(ノД｀)・°・

もうその手間暇を考えると卒倒しそうになるくらい有難いのだけど！！！

一口頂くとラムの香りがふうわりと。後からカカオがズドンと。

チョコレートなのに、後口はさらりとしていてチョコレートを食べたことを忘れてしまいそうなくらいの軽やかさ。

一切れでも十分に満足できる、そんなチョコレートです。

ワインにも泡にも合います＾＾

『手仕事の中にこそ本物の味に出会えると信じて・・・』

・・・一緒に包まれていたカードに作り手の想いが詰まっています。

一瞬、私も静謐なその世界の入口に立ったような、そんな気持ちになりました。

なおさん、ありがとう！ごちそうさまでした♪

友人邸でのポットラックパーティ♪

オリンピック、終わってしまいましたね＞＜

本当に毎日感動をありがとう！！！

ただいま絶賛オリンピックロス真っ最中ですが、

ロスを忘れさせてくれる素敵なひとときがありました♪

大好きな友人たちとの持ち寄りパーティ♪

いつ伺っても居心地の良い友人のお家で、ゆったりと香りの良いお茶からスタート♪

からの～、久しぶりに飲む素敵な泡

会ってない間の出来事や近況報告が止まらない

おもてなし上手な素敵なお姉さまの中華のおもてなし♪

ゆりこさんの薬膳スープ、もうこれ飲んだらお肌ツルツルだよね～！そだね～！(笑)←またやってる(笑)

ぷりぷりの海老焼売。なんて可愛いビジュアル

もちろんお味は文句なしに美味しい！

スペアリブの中華風煮込み。

豆鼓と五香粉かな？それと一緒に添えてくれていたせり、大好き！

春の香りが嬉しい本格中華。これ美味しかった～！！！

こちらはお肉のシュウマイ。もち麦が衣替わり。ぷちぷち食感が楽しいね♪

これはもうみんな大好きなんじゃないかな＊＾＾＊

ともみさんが作ってきてくれたブルーチーズとレーズンのキッシュ。

初めて体験する大人のお味だけれど、美味しい

泡にもワインにも合うあう

チーズテリーヌ。こちらもさっぱりとしているのにコクがあって美味しい。

お砂糖がほとんど使われていないのに甘くて、罪悪感なく頂けちゃう( ´艸｀)

おしゃべりもはずみ、デザートタイム突入♪

たえこさんの極上スィーツ。

もうね、これ一口食べたら天国だった

美味しすぎた

このビジュアルも美しいし、感動でした☆

あぁ、美味しくて楽しくて、そしてたくさん勉強になりました！

皆さん本当に素敵な、自慢のお友達です

私はサーモンとアボカドのてまり寿司と、キムパ。スイーツには月餅を＾＾

お料理上手な友人たちなので、何をお持ちするか随分と悩んだけれど

私らしいかな？（＝お弁当・笑）と思うものをチョイス＾＾

いつも大歓迎してくれるカワイコちゃんたちも♪

お部屋に入ってくると一番右のウェルちゃんが、いっつも真っ先に私の所に来てくれて（美味しい匂いがするのかな？）

横にぴったりくっついてずーっと一緒にいてくれるの。

もうなんだ可愛いやないか～( ´艸｀)

そしてお料理上手＆コーディネート上手なゆりこさんからたくさん器を頂いちゃった

どれも自分ではとても買えないような素敵なお品ばかりで、うっとりが止まらない(笑)

楽しい時間はあっという間だけど、このひとときでまた頑張れるって思える

このところちょっと色々慌ただしかったけれど、すっかり癒されました☆

ゆりこさん、みなさん、ありがとうございました

今度は全員集合で会いたいね～♪