『HENRI CHARPENTIER（アンリ・シャルパンティエ）』のケーキ
前回の記事にも書いたとおり、
この日 会社のお昼休み中に『とある専門学校』のパティシエコースが運営する店舗へ スイーツを購入しに行ったのですが…
購入出来なかったんです。
でも、
ケーキが食べたい❣️モードに入っていたため
ジェイアール名古屋タカシマヤへ
金曜日の夕方だったので結構混雑しており
そんな中で色々と物色した結果、
『HENRI CHARPENTIER（アンリ・シャルパンティエ）』を選びました。
で、
購入したケーキはコチラ❣️
季節柄、
クリスマスデコレーションのケーキです。
可愛いでしょう
では、
ひとつずつアップの写真を載せていきますね
サンタの帽子
※期間限定
その名のとおり、
サンタクロースの帽子をイメージして作られたそうです。
めっちゃ可愛い
半分にカットした写真も撮ったので
載せますね。
アールグレイのムースの中には
ミックスベリーのジュレが入っています。
土台にはアーモンドを使ったスポンジと
クッキー生地が重ねてあるので、
食感も楽しめつつ ベリーの濃厚な味わいを感じる事が出来ましたよ❣️
とっても美味しかった
ネージュ・ブラン
※期間限定
バニラムースの中には
バニラクリームとガナッシュヴァニーユが入っています。
表面にはココナッツを纏わせてあるので、
まるで雪が降ったかのような そんなイメージが
土台には
香ばしいプラリネとローストアーモンドペーストをホワイトチョコレートに加えたフィユティーヌに混ぜ込んであるそうで〜
ほんのりとした甘さと
サクサクした食感が楽しめて 美味しかったです❣️
王様のザッハトルテ
コチラは通年販売のようですが
疲れていたのかな…
無性にチョコが食べたくて購入
チョコレートケーキの王様である『ザッハトルテ』。
王様の王冠をイメージして作られたそうです。
アプリコットジャムにはパッションフルーツを加えているそうで、少し酸味があって良きアクセントになっていましたよ◎
甘さ控えめで
とっても美味しかったです
久しぶりに『HENRI CHARPENTIER（アンリ・シャルパンティエ）』のケーキを食べましたが、
３種類とも美味しかったので
また購入しに行こうと思いまーす♥️
『HENRI CHARPENTIER（アンリ・シャルパンティエ）』について、
過去に書いた記事はコチラ
⬇️ ※❶❷は記事の最後の方に載せています。
❶ 焼き栗モンブラン
❷ クリーム・ビスキュイ（抹茶）
❸FINANCIER COLLECTION
【公式WEBサイト】
https://www.henri-charpentier.com/
【公式Instagram】
https://www.instagram.com/henri_charpentier1969?igsh=N2ZtdmVmNDZjNWY4
』
