引越ししようと思って・・・
皆さま、コメントありがとうございました。
意外とこのブログ・・・・観ていただいている方がいらっしゃってるみたくて
なんだかとっても嬉しかったです。
んでですねぇ・・・・
とっても恥ずかしいんですがねぇ・・・・
あのー(´д`)
そのー(´д`)
ブログ。。。引っ越そうと思って、色々アカウント取ったんですが
写真が大きく載せられるところってなかなかないのね~。
てか、慣れてないから良くわからないってのが一番なところです。
で、本当にほんとぉ~にお恥ずかしい&申し訳ないのですが・・・・・
引越しするのやめます(´д`)。
テヘッ!
うわ~恥ずかしぃ( ´д)ヒソ(´д`)ヒソ(д` )
あんな事言っといてねぇ( ;゚д)ザワ(;゚д゚;)ザワ(д゚; )
ごごごごごゴメンナサイ~。・゚・(ノД`)・゚・。
ブログのスキンだけ変えて、リニューアルしたいと思ってます。
もう少し勉強して、自分でCSSの編集とか出来るようになってから引越しは考えます(無知)
と言うわけで、これからも地味にのっそりブログ続けますので
宜しくお願い致しま~す!!
とりあえず、溜まってる記事、一気にアップする構えです。
・・・と、思ったのですが他のブログで更新しようと思って、写真小さくしてしまったので・・・
UPは来週からにします。
あのー。大変言いにくいのですが・・・・
これからも何卒ぉ~何卒ぉ~
見捨てずによろしくお願いいたしまするぅ。
日曜日は母の日で義家族と夕食を共にするので、月曜日の夜からUP開始にしまーす!
仕事を始める関係で、これから更新が夜になると思います。
まいより
ご無沙汰しております
GWから更新が滞っていたハセマイです。
実は、半年前会社を退職し、ぶらぶらパラサイトを繰り広げておりましたが
この度再就職してみようかと思っておりまする。←只今面接中。
というのも、本家のブログで更新しておりますが、なかなか待ってるコウノトリが訪れないのと(笑)
元々働くのが結構好きな人間だったのでですね・・・ハイ。
でも、お弁当や夕飯は相変わらずの手抜きですがこれからも作り続けて行く予定だし、
まぁ、このブログに乗ってる9月前のメニューの殆どが、夜遅く帰ってきて作っていたメニューですし。
(前の会社ね、結構忙しかったんですよ。終電とか多くてね。
いつも22時過ぎとかにに帰ってきてからビール飲みつつ作ってました(笑))
いや、今回はあくまで楽な仕事をする予定ですよぉ~ オホホ。
ですが、これを期にブログをお引越ししようかな~と思いましてね。ハイ、心機一転の構えです(笑)。
また引越し先が決まり次第お伝えいたしたいと思ってます。
今たまに観ていただいている方、ありがとうございます。嬉しいです。
もし宜しければ引越した後も遊びに来てみてくださいね~
ではでは
ハセマイ
冷蔵庫あるものだけ弁当2日分
昨日更新し忘れましたが、昨日と今朝はお弁当が食べられそうと言う事なので
急遽お弁当を作ることに。本当にあるものだけで作ったお弁当ですが・・・。
ちなみに、昨夜は旦那が2時前帰宅だったため、夜食のしらす茶漬けのみです。
私はビールとチーズだけで終了。
今日も遅いんだろうな~。
GWは、旦那ちんの家族と旅行に行く以外は、特に予定はありませんが
お休みということもあり、絶対出費がかさむはず。
今月は食費の節約に拍車を掛けて頑張ります!!ケチります!!
左から・・・・
*筍ご飯(残りをすぐ冷凍しておいた)
*やみつき塩キャベツ残りとカニカマ
*ポークソテー(キノコも)
生姜焼き用で使った残りの豚肉が、あと1枚だけ冷凍してあった。
解凍して、両面に塩・胡椒を振り、小麦粉をはたいて焼く。キノコも空いているところで炒める。
途中でワインと少し醤油振る
*笹かま紫蘇醤油(笹かまをグリルで焼いて、しそに醤油を混ぜて乗せただけ)
前の日がパスタで、しかも急にお弁当が食べれるとなったので、なんと簡素な事!!
4月25日 冷蔵庫にあるものだけ弁当 その2
左から・・・・・
*プチトマトと甘い卵焼き
*鶏ささみとキノコのマヨチーズ焼き
前にも作りました。
前回の記事によりますと・・・・・
「 鶏肉を一度オリーブオイルと塩・胡椒とワインでいためてアルミカップに入れ
チーズを乗せて、その上からマヨを乗せてグリルで焼いただけ。美味しかったらしい(旦那感想談)」
と書いてありますが、今回やり方違ったな(汗)。
今回は、キノコとササミを器に入れて、塩・胡椒してワインふってチン。
その後アルミカップに入れ、マヨネーズを乗せて一度グリルで焼いてから、最後にチーズ乗せて焼いた。
この違いで旦那の感想はどう変わるか?
*笹かま(焼いただけ)
*エビしゅうまい(冷凍)
なんだか白いお弁当に・・・・。前の日に旦那の帰りが遅い予想があった為、買い物に行かなかったので
これも冷蔵庫にあるもののみのお弁当でした。
ブログランキング参戦!こっちもポチッと!!→人気blogランキングへ
お詫びの晩ご飯(旦那好きメニュー)
昨日の朝、お弁当を作らないとなると緊張感が無くなるのかなんなのか
まんまと寝坊した私。
うちの旦那は1人では絶対に起きられず、毎日私が起こすので(目覚まし意味ナシ)
旦那も一緒に寝坊。
起きた時は2人でサーっとなり、アワアワしたまま出勤していきました(ギリギリ間に合ったみたいだけど)。
いやー、今専業主婦でしょう。私。仕事っていやぁ旦那のサポートだっつーのに
寝坊した自分にかなり反省いたしましてね・・・・・。
昨晩は、旦那が好きなメニューで取り揃えてみました。お詫びの晩ご飯です(笑)
ただ、給料日前ってこともあり、極力買い物せずに作っております。ハイ。
シラスとシソのペペロンチーノ(今日はピーマン入り)
旨いDEカツオサラダ(アレンジバージョン)
やみつき塩キャベツ
トースト(バター、クリームチーズ、ツナマヨディップあり)
シラスとシソのペペロンチーノ(今日はピーマン入り)
いつものパスタです。作り方はコチラ→
しらすとシソのペペロンチーノ by はせまい
ただ、今日は『旨いDEカツオサラダ』でガーリックチップスを作った時のオイルを使用したので
ニンニクを炒めるところはカットしてます。そしてピーマンをプラスしてみた。
少し前に友達と白金のボエム でランチを食べた時に、その友達がオーダーしたランチが
確かシラスと青唐辛子のパスタだったんだな。それを真似して、青唐辛子の代わりにピーマンを(冷蔵庫にあった)
私は美味しいと思ったが、旦那は「ピーマンは入れないでいいな・・・」と言っていました。残念!!
フィットチーネじゃなくて普通のパスタでOKですよぉ~
去年、お義母さんの味を真似っこして作ったメニューの変形バージョン。
その時の記事はコチラ→★★
今日は、少しだけタレを代えて作りました。
カツオ(叩き)がね、1サク(といっても小さいけど)168円だったんだ。こりゃ安い!!
でもきっとそのまま食べたらカツオのにおいが強そう!!
ニンニクチップを作るまではいいんだけど、ソースをちょっと変更。
カツオの叩きをスーパーで買うと、そこにニンニクとか生姜とかついてくるでしょう。
それを使いました。もったいないし。
後、いつもはフライパンでソースを作ってるんだけど、今回はチンでやってみた。
ソース・・・・・・小さめの容器に醤油、お酒(少し)、生姜とニンニクの摩り下ろし(付いてたやつ)、
ワサビ(多め)、バターを入れチンしました。600Wで45秒くらいかな。
フライパンで焼く時みたく少し煮詰めたかったので、ラップはナシで。
↑生姜とニンニク、なけりゃ入れないでも十分美味しいんですよ!オリジナルバージョンはそうだし。
後は薄めに切った(もう少し厚い方が良かったんだけど何せ小さくて・・・薄く切っちまった)カツオを
皿に並べて冷蔵庫に入れておいて、食べる前にネギを散らし、上からソースを掛け、
最後にニンニクチップを散らして終わり。
あのね、カツオが薄めだからソースは少な目でいいね。ちょっと多かったな~。
スプーンでチョイチョイとソースを掛けたんだけどね。厚めに切ったカツオなら丁度よかったかも。
この味は本当に旦那が好きらしく、今回も殆ど食べられてしまいました。
カツオのにおいはまったく気になりません。旨い!!そんで超簡単!!
やみつき塩キャベツ
これも旦那の好物。美味しい天然塩があればいつでも作れてキャベツがいくらでも入る。
まぁ、名前通り、牛〇で食べた同名のメニューの味を想像して作った再現メニューなんですけどね。
作り方が書いてある記事はこちら→★★
また太る・・・・。白ワインも進む、超簡単メニューでした。
全てのメニューが時間がかからず、恐ろしく簡単にできますよ~。
この日にかかったお金は、しらす(200円)、カツオ(168円)、シソ(78円)のみ(笑)
フィットチーネは激安の時にストック買って置いたのでまだあるんだ~。
ブログランキング参戦!こっちもポチッと!!→人気blogランキングへ
旦那の好物2品
今週は旦那ちゃんが新人教育係になるのでお弁当はお休みみたいです。
お弁当が無いと、朝ごはんの用意はすぐ出来るしさ、
なんと言うか「ヨッシャ起きるぞ!」という威力が薄まるらしい・・・。
緊張感がないというか・・・・。
おかげで今朝も寝坊ですよ。起きた時夫婦でメッチャ焦ったわぁ~
マジで間に合わないかと思った。少し前に、
「大丈夫だよ~。間に合いそう」というメールが来たのでほっとしたけど。
頼むよダメ嫁・・・(涙)
さて、昨晩はチョコチョコ冷蔵庫の整理をしながらの夕飯です。
鮭(サーモン)のホイル焼き(白ワイン風味)
うまうまナス
野菜たっぷりんこスープ
水菜(ドレッシングで・・・もう終わりそう)
モナ王(旦那食後)
なんだかんだで物凄くよく作っているメニューですが、旦那が好きなのでね。
和風も作ったことあるけど、旦那はこっちのが好きなんだよね~。私も好きだけど。
今回入ってるもの↓
鮭・・・今回はトラウトサーモン使用。2切で400円。これが秋鮭だと恐ろしく安くなる。←購入
玉ねぎ・・・スライスしておく
きのこ・・・今回は『ブナピー』とかいう、とぼけた名前のキノコが88円だったのでそれを使用。←購入
意図的に残したので、次回また使おうっと。
プチトマト・・・旦那のは、暖かいトマトが好きじゃないから入れてません。私は好きだから入れた。
本当は普通のトマトのが良さそうだけど、高いじゃん。お弁当用に購入してあった
プチトマトを使用しました。
これね、結局中身は何でもいいんだよね。白身のお魚でもいいと思うし、鶏肉でもいいんじゃないかな?
中身も玉ねぎだけでもいいんですよね~。ホウレンソウとかナスでもいいし。
アルミホイルを敷いて(大きめに)、玉ねぎの上に鮭を置く。後は隙間とか上にキノコとトマトを置く。
まだ蓋を閉めずちょっと船型っぽくして、白ワインを振りかける(うちは多め)。
鮭の上とかにバターを乗せ、チーズを載せる。
後は中身がつかないようにキチンと口を閉め(私はアルミを2重にしました。水分多いからね)
フライパンに水を張って(3cmくらいかな)沸騰したところに投入。蓋をして蒸し焼きに。
15~20分位で火は通りますよぉ~。
食べる前にちょっとお醤油を垂らして食べます。皿も汚れず、とにかく楽。お試しあれです。
私は下品な人間なので(旦那はしないが)残った汁をご飯に掛けて食べてしまいますな~(汗)
パンでもパスタでもご飯でも合います。
これも去年の秋、ナスが激安な時によく作った品。うちの夫婦が好きな味。
まず、タレを作っておきます。すこーしごま油と、お醤油、塩、ちょっと砂糖をよーく混ぜて、
少しづつお酢を入れる(分離しません)。そんで生姜の摩り下ろしをドカンと入れる。
唐辛子の輪切りも少し入れておく。バットとか、浅い器に入れておく。
ナスを適当にカットして、皮目に切り込みを入れておく。
←私はこんな風に。
半分に切って左のように切り込みいれて縦に切った。
何故こんなアホみたいな絵を描いたかはナゾです。
小さめのフライパンにごま油を入れ、ナスを敷き詰め
蓋をして焼く。ナスからかなり水分が出るので大丈夫。
皮目も焼きました。
焼いたナスをタレに投入して放置。
たまたま98円で茗荷を買っておいたので
一緒に盛り付けております。
野菜たっぷりんこスープ
冷蔵庫の野菜をドカドカ入れたコンソメスープ。
冷凍してあった鶏肉をカットして水から茹でてアクを取り、チンゲンサイ(これが最後)、
玉ねぎ、キャベツ(餃子用にゆでた残り)を入れて、後はコンソメスープ(顆粒)と、クレイジーのみ。
うーん。お腹いっぱい。
白ワイン進君のメニューでした。私はお酒をガブついたので、ご飯は食べないつもりだったのに
結局残った汁ですこーしご飯食べちゃった♪
ブログランキング参戦!こっちもポチッと!!→人気blogランキングへ
餃子が食べたかったんだ!!
土曜日は私がお出かけで旦那ちんがろくな物を食べてないという事と
旦那ちんが早い日や、お休みでしか食べれない(うちは帰宅が遅いので焼きにくい)
餃子に決定しました。
久々の餃子。旨かった!!
山盛りキャベツ
めかぶ
油揚げと椎茸の味噌汁
熊本の沢庵
ホットプレートで焼いております。私はワイン用意したり、ビール用意してたりしてたので
焼き具合は旦那がチェックしておりました。
カリッと焼きあがりました。そして中から汁が「ジューッ」と。
今日の中身はキャベツをゆでてみじん切りにしたもの使用。
後はニラとニンニク。
うちはお酒や卵を入れて、お醤油とお塩も少し入れて
ごま油入れて、キャベツもゴゾゴゾが嫌なのできっちり茹でて
結構水分多めにタネを作って白っぽくなるまで練ってあります。
だからジューシーなのね。まさに母の味です!
旨い~
キャベツはお互い好物なので
山のようにそれぞれ出し、
イタリアンから買ってきた超美味しい
ドレッシングを掛けてガッポガッポ食べました。
旦那から
「そろそろ やみつき塩キャベツ作って~」と
要請があったので、
明日はやみつき塩キャベツの予定です。
旦那は、最後倒れる程にお腹一杯になっておりました。お腹がそうとう膨らんでいた様子。
餃子旨いな~。私大好きです!!
月曜日から、旦那ちゃんが新人教育に入りそうなので、お弁当は少しお休みになるかもです。
とりあえず月曜はお休みだったし。新人さんと一緒に営業となると、お弁当ってわけに行かないのよね・・・・。
ブログランキング参戦!こっちもポチッと!!→人気blogランキングへ
筍ご飯と筍と豚肉のナンプラー炒め
え~。
パソコンで思い作業をしており、なかなか更新ができません。
とりあえず溜まった2日分のご飯を。
土曜日は本家ブログの関係のオフ会にお邪魔したので夕飯作ってません~。
帰ったら旦那がカップラーメン2つ食べてました。ゴメンサイ~
まずは処理した筍を使った金曜日の夕飯。
水曜日・木曜日は旦那ちんが忙しくて夕飯どころではなく(遅すぎてお茶漬けとかだった)
金曜日まで、下処理した筍は、毎日水を代えて保存しておりました。
たけのこご飯
筍と豚肉のナンプラーソース炒め
焼き鮭
小松菜のお浸し
冷奴(ジョニー)
椎茸と油揚げのお吸い物
超シンプルに、たけのこと油揚げのみ。薄口醤油がないので普通の醤油使用。
後は、だし汁と醤油、みりん、お酒、ちょっと塩だったかな?濃すぎず薄すぎず丁度良かった!!
意外と少ない筍をどう使うか?色々悩みましたが、私の好きなナンプラーで炒めてみました。
豚肉は、バラ肉スライスを使用。脂がある方が美味しいと思います。ボウルに、お酒とお醤油を入れて豚肉入れて
揉んで置き、放置プレイ。炒める前に片栗粉をまぶしておく。
フライパンにごま油を敷いて、生姜の摩り下ろしとニンニクの摩り下ろし、輪切り唐辛子を投入し豚肉投入。
ワーッと火を通し、一度お皿にあげる。この時に余計な脂は取った方がいいです。
同じフライパンにまた少しごま油を敷き、
筍、チンゲンサイ(たまたま冷蔵庫に瀕死のがいたので)、炒めたところに豚肉再投入。
お酒、お砂糖(少し。またはミリンでもいいかも)、ちょっと塩、ナンプラー、ちょっと醤油を入れて炒める。
豚肉にまぶした片栗粉が自然ととろみをつけてくれます。
最後のナンプラーのところ、オイスターソースにしようか?ナンプラーにしようか?と迷ってナンプラーに。
つまり、どっちでも美味しいんじゃないかな~?そして工程は一緒でいいんじゃないかな?と思います。
うちの夫婦はナンプラーが好きなので、今回はナンプラーに。
旨かった!!お肉は柔らかいし、味も美味しかったです~
鮭って美味しいよね~。私は甘塩がスキデス。
とにかくお腹一杯。野菜も大豆もとってるし、大満足の夕飯でした。
ブログランキング参戦!こっちもポチッと!!→人気blogランキングへ
今日は筍ご飯の予定
ここ最近、旦那さんの帰りが毎日2時を過ぎております・・・・。
なので、夕飯らしい夕飯が作れてないんだな~。
水曜日は、ギンダラの煮付、水菜のお浸し、鶏肉とキノコのマヨネーズ炒めなど。
私はブリが食べたかったけど旦那がブリ嫌いだから銀ダラにしたのに
結局旦那ちんは夕飯たべませんでした。遅すぎてお茶漬けに変更。
私は1人で食べたんだけど、写真を旦那のご飯の時に撮ろうと思っていたので写真ナシです。
次の日寝坊しましてね~私と旦那。
15分で出勤!という大惨事になったんだけど、幸運にも(?)前の日に旦那ちんが夕飯を食べなかった
残りが全部あったので、それを詰め込み、自家製冷凍食品のひじきも詰め込んで(これで自家製冷凍終わった)
何とか間に合いましたよ。すばらしき作り置き(笑)
↑あまりにアワアワしてたのでこちらもお弁当の写真ナシ。
そんで昨日も2時過ぎていたので、ラーメンだけ作りました。
ちなみに、水曜日の夜、旦那待ちながらDVD観ながら筍のあく抜き(下処理)しましたよ~
ママンに電話したら出なかったので、ママンの料理の基礎であるお婆ちゃんに電話したところ
「お米のとぎ汁で茹でるといいよ」とのアドバイスもらったので、糠とお米のとぎ汁と唐辛子で。
唐辛子もね、うち輪切りしかなかったので・・・輪切りを多めに投入しました。へへへ。
ここ何日か旦那ちんが遅いので、金曜日(今日)は0時までに帰ってきて~!という思いもこめて
茹でて水に漬け保存してある出番待ちの筍を使って、今日は筍な夕食予定です~
今日のお弁当(2日分)
昨日更新しなかったから、2日分のお弁当更新します。
●4月17日 コレが最後のストックだ肉団子弁当
左から・・・・・
*キノコのバター蒸し
*甘い卵焼き
*肉団子のソース&ケチャップ炒め(下にキャベツ敷き)
*コンニャクのお酒とお醤油炒め
この日で冷凍しておいた肉団子軍団が終わったので、今日また作る予定です~
●4月18日 唐揚げ弁当
左から・・・・・
*さつま揚げの焼いただけ
*唐揚げ(昨日の残り)
下にキャベツ&マヨ敷いてあります
*ピーマンの焼きびたし
ピーマンをグリルで焼いて、焼きあがった後すぐの熱々のピーマンを
醤油とお酒(ちょっと)を混ぜた器に投入しただけ(でもこれ旨い)
*卵焼き(バター&塩・胡椒味)
朝ごはん用のパンと、ピーマンと、さつま揚げを全部同じグリル(魚焼き用)で焼く私。
早いし楽なんだもん~。
ブログランキング参戦!こっちもポチッと!!→人気blogランキングへ
唐揚げとパピコ
月曜日は、会社関係でお通夜が出来たので妻であり、元同会社社員として
私も参列。終わった後、私の支社のお友達と久々に飲んで帰ってきました。
旦那は、会社に戻ると言ってたので、出る前にカレーを作っておいた。
(カレー、キャベツとハムのサラダ)
立川だったからまたもやiL-Chiantiへ。(4月10日の記事に書いたイタリアン)
前回の記事で、LAにお住まいのhtmlaさんが、「キノコのサラダが好き」とコメントくれたので
キノコのサラダ食べましたよ~。美味しかった!!
それにしてもここのドレッシングは旨い・・・。
てなわけで、私買ってまいりました。ドレッシング!!(若干コレを買いたいがためにこの店を指定した)
↑店頭販売のみで、しかも賞味期限が結構早い。
だけど、「本当に何入ってるんだろう?」と思わせる旨さ。覚えたい・・・作りたい・・・・。
そんなわけで月曜日の夕飯はカレーでした(旦那のみ)。
*************************************
昨日で合宿鑑賞に入っていた「LOST1~2」もラスト。
最後の1枚を2人で観るため、旦那は急いで帰ってきた。
普段からこんなに早く帰ってこれればいいんだけどな~
(21時過ぎに帰宅した!早い!!)
結局その分仕事残して帰って来てると思うので、今日は遅いんだろうけど・・・・。
昨日、スーパーに行ったらポイントカードが10倍!
ヌオー!!たけのこが1本380円!安い!!(今日茹でる予定)
肉が安売り!マグロのさしみ(薄い)が半額!!発泡酒6本パック買うとモルツが1本付いてくる!!
旦那用のアイスやスポーツドリンクも購入(お風呂後スポーツドリンクを飲む)!!
もう、手がちぎれる程色々買いまして「ぐむぅ」とか言いながら帰ってきました。ストレス解消した気がします。ハハハ。
てなわけで、昨晩は安売りで買った鶏肉を使用して唐揚げです。
唐揚げ(野菜たっぷり添え)
まぐろのやまかけ
波乗りジョニー豆腐
長ネギともやしの味噌汁
食後にパピコ
昨日、胡麻油が切れていることを忘れていて、いつも漬けダレに入れるはずのごま油がナイ。
雨降ってたし、買いに行くのは面倒だったから今回はごま油はカットしました。
その代わりにナンプラーと豆板醤をプラスしております。
後はいつもの通り、生姜・ニンニクすりおろし、醤油、ちょっとミリンか砂糖、塩、卵黄、お酒など。
左のカテゴリ「肉メイン」を観ていただけるとわかるのだが・・・
毎回似ているようで少しづつ入れているものを変えています。そして毎回何入れたか忘れるので
そんな意味でこのブログが大助かりしてたりして(笑)。
やっぱね、ごま油が入ってるほうがコクがあると思うな~。
お好み焼き作った時に残ってた山芋使用。あと少し残っているが全部摩り下ろしたので、今日使おーっと。
食後に、旦那にパピコをやった。
いつもは安いアイス(HERSHEY'Sのチョコアイスバー)を買っているのだが、
たまたま1つ98円でアイスを売っていたので買ってやった。
与えたところ・・・
「ウワーイ!!パピコだ~!!パピコだ~!!」と
小躍りしながら食べておりました。
そんなに嬉しかったのか?パピコ・・・・。
唐揚げよりパピコなのか?おい・・・。
ブログランキング参戦!こっちもポチッと!!→人気blogランキングへ























