お久しぶりデス！1年ぶりデス！！豚のヘロヘロ揚げとお弁当デス！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・| 壁 |д･)。
(･_･ )ｷｮﾛ( ･_･)ｷｮﾛ
は、はじめまして・・・・。
というのは嘘だな・・・・
お、お久しぶりでございます。
や、約１年ぶりにブログ再開しようと思いまして・・・・。
いや、忘れちゃってますよね～・・・・( °д°)。
えーっと、一年前までこちらのブログで
毎日のご飯やお弁当載せさせていただいておりましたハセマイと申しまする。
ちょうど会社を辞めて半年間専業主婦をしている間まで
このブログを書いておりました。
去年の５月位から、派遣で一年仕事してましてね、
結構残業もあり、フルタイムで忙しく２つのブログを更新する事ができなくなり
（本家のブログがあります。こっちは夫婦の日常とか子作りとかっす）
こちらのブログを放置、更新したくてもできず１年が過ぎてしまいました。
いまさらここで始めるより、あたらしいブログでやろうかと思ってましたが
やはり今までの写真とかなくなっちゃうのももったいないしね・・・・
非常にお恥ずかしいのですが再開という形でこちらのブログを続けることにしました。
ちなみに、この１年なーんも変わらず毎日飯作り、お弁当作ってました。
未だ妊娠しておりませんので、フットワークも軽く、よく飲みにもいってました。
相変わらずです。
５月で３１歳。バリバリ前厄。
今月から勤務形態を変え、月～水まではみっちりフルタイムでお仕事。
木～日までは主婦オンリーで参ります。
相変わらず計らず、適当な料理ブログですが・・・・
何とぞよろしくお願いいたします。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
再開一発目がこれかよ！って感じのメニューですが、
昨日の夕飯＆今朝のお弁当から始めまーす。
母の味パクリ 豚のヘロヘロから揚げ（勝手にネーミング）
パリパリ千切りサラダ
ちくわの出汁煮 おでん風
めかぶ
納豆
ワイン
母の味 豚のヘロヘロから揚げ（勝手にネーミング） パリパリ千切りサラダ
ママンが、よく私のお弁当に入れてくれていたおかずで、私は大好きな味。
その豚の唐揚げを少しアレンジしました。要はトリから揚げの豚バージョンなんだけど、
ポイントは豚のスライスとか薄いやつを使うことだと私は思う。勝手に。肉は柔らかく、外がカリっとなるしね。
①ボウルに、ごま油、塩、醤油、お酒、みりん、生姜とニンニクのすりおろし（チューブなら生姜多めで）
豆板醤（入れてみた）をよく混ぜ、肉投入。卵（卵黄だけでいいんだけど面倒だから全部入れちまった）も
落とし揉んでから放置プレイ。
＊昨日使ったお肉は特売の豚モモ肩スライス。ペラペラのやつでいいす。切らずにそのまま投入しました。
＊タレはお好みで。豆板醤入れなくてもいいし、中華スープの素とか、ちょっと砂糖足してナンプラーも旨い。
②食べる前に一枚づつ（離れなかったらある程度一口の塊づつ）まんべんなく片栗粉をまぶす。
③カリッとするまで揚げる。 以上！！
くるっと丸めて揚げても、びろーんと伸ばして揚げても薄いからすぐ上がるし、
フライパンに少し多めの油を入れて揚げるだけで大丈夫です。
まぁ私はいつも揚げ物をフライパンでするんだけど、鶏のから揚げより絶対少なくて済みます。
みりんを入れたことでほんのり甘く、鶏よりこってりサクサクの揚げものですよーしかも安くて簡単。
★パリパリサラダは、９９円で買った人参をとにかく千切りにしたやつと、白髪ねぎ、水菜です。
ポン酢＆マヨで食べてもいいし、オリーブオイル＆塩でもうまい。お好みで
ちくわの出汁煮 おでん風
シンプルにちくわだけです。てゆーかちくわしかなかった（笑）。
だし汁、酒（多め）、みりん、塩、お醤油でつくったおつゆ（だしとお酒がメインな感じで）に
ちくわ投入、落としぶたして煮た後、火を止めて放置しておくと味がよくしみますな。
この味、旦那がすごく好きで、大根とかがんもとかよく煮ます。
毎回計ってないから微妙に塩加減が変わるのが問題ですが（汗）。
うちの旦那は三角食べができないので・・・・（この問題で大ゲンカになったことがあります）
結局この日もお肉・野菜で食べ進めてしまいご飯が残り結局納豆だしました・・・。
で、今朝のお弁当。
５月８日 エリンギと豚肉のゴマ炒め弁当
左から・・・・・
＊オムレツ風卵焼き
バターでオムレツ風に。うちの近所のスーパー、バターがまったく置いていない・・・。
今日つかったのは泣く泣く買った「チューブでバター１／３」。醤油を落として。
＊エリンギと豚のゴマ炒め
昨日少し多めにお肉をタレにつけておき、そのまま放置していたので
昨日揚げる時に残った片栗粉をボウルに投入しまぜ、残ったタレごと炒めた。
手でタテに裂いたエリンギも一緒に炒め、多めのゴマをザザーっとかけて炒めました。
＊人参等残り物ソース炒め
少しだけ残っていた昨日のサラダを、ジャッとソースで炒た。
＊かまぼこ、ちくわの煮物残り
以上、こんな感じでまた再開します。皆々様、これからよろしくお願いします～。
大変ご無沙汰でした！再開です。
皆さま、もうお忘れでしょうか・・・ハセマイです。
先週の胃炎騒動の後、全然回復＆元気でございましたが、
デジカメとPCをつなぐUSB？がぶっ壊れており、なかなか更新できませんでした。
少しづつ撮り貯めた写真があるので、写真の古い順に載せていこうと思います。
まずは6月4日（月）。
意外と忙しいハケンのお仕事に、手抜きがちな夕飯ですけど・・・
鮭のホイル焼き（白ワイン風味）
キャベツと塩豚のペペロンチーノ
トマト
鮭のホイル焼き（白ワイン風味）
この日は、椎茸が冷蔵庫にあったらしく、中身は玉ねぎ、鮭、椎茸、チーズです。
鮭に塩・胡椒をふり、玉ねぎの上に敷いて白ワイン（多め）、とろけるチーズ、椎茸を載せてバターを乗せ
アルミホイルに包み水を張ったフライパンで蒸し焼きにしております。
洗い物が非常に少ないという利点があり、そしてうちの旦那の好物ということもあり、
既に良く登場している品ですな。
私は残った汁が大好きでして・・・・下品にもご飯に掛けて食べてます（笑）
キャベツと塩豚のペペロンチーノ
ニンニクとトウガラシが入ると、全て「～のペペロンチーノ」と名付ける私もどうかと思いますがね・・・へへへ。
えーっと、ベーコンを買うのがもったいなかったんです。
そんで、買い置きのﾋﾗﾋﾗな豚肉があったので、多めの塩をして少し置いときましてね・・・。
簡単な塩豚みたいな感じで作って、それをオリーブオイル、ニンニク（パウダーでも全然OK）、トウガラシで
カリカリになるまで炒め、キャベツを投入し、ザッザといためただけです。意外にうまい。
他にも何か出したような・・・すいません。忘れてしまいました。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今日から、少しづつ写真とﾌﾞﾛｸﾞを更新します。
前も観た事あるな～とお思いの方！本当に申し訳ありませんです。
久々の仕事再開で、しかも専業主婦中にﾌﾞﾛｸﾞを２つに分けてしまった結果、なかなか更新できず
本当にｲﾗｲﾗしてます。あぁ・・・1日が５０時間位あったらいいのになーなんて思ったりして。
今ですね、大体２０時位に家路につく毎日です！
お弁当はこんな感じ↓
左から・・・・・
＊切り干し大根の煮物（自家製冷凍）
＊サバの文化干し（これも買ってきて一口サイズに切って冷凍してあります）
＊水菜と、挽肉団子のハンバーグ（ｽﾝﾏｾﾝ・・・これも挽肉が残ってた時に丸めて焼いて冷凍にしてありました）
＊かまぼこのチーズ巻き ＊トマト
と、まぁ完全に自家製冷凍に頼った手抜き振りを発揮しております！！
丁度旦那さんの仕事がﾏｯｸｽで忙しく、お弁当もいらない・・夕飯も食べれる時間に帰ってこない（つまり3時過ぎ）が
つづいておりますので、願ったり叶ったり・・・（あ、そんな事言ったら旦那さんに申し訳ないですな）
そんな感じでとにかく元気でおります。
これからもﾉﾝﾋﾞﾘ更新になりますが、よろしくお願いします
明日も、まだ撮り貯めた3日分の写真がありますのでドンドン更新したいと思います！！
長々ご無沙汰しておりました・・・
すんません・・・ご無沙汰しておりました。
実は前回のﾌﾞﾛｸﾞを更新した後
胃の調子がおかしい日々が続いたと思ったら・・・・
ゲロゲロ吐き始めまして・・・・・（おっと失礼）。
急性胃炎になっちまいました。
なので、今週はずっとウドンの日々で、昨日はやっと普通にカレー作りました。
旦那も今月は仕事が非情な状態で
毎晩毎晩深夜に帰宅しておりまして・・・・
今日、やっとこさ胃の調子も良くなり、お昼に普通に食べられるようになったので
来週からは定期更新できるかと思います！
よろしくお願いします
月曜日のお弁当
仕事にも慣れてきて、お弁当も再開です。
（実は先週は1回しか作らなくて・・・その度に千円をチラつかせながら謝るみたいな・・・）
ただ、旦那さんの仕事も今がカナリ山！というところに差し掛かり（ここから夏まで毎日激遅いらしい）
お昼もお弁当じゃ無理という話も出ておりますので
なにぶんお弁当は不定期になりそうです。
これは月曜日のお弁当。
左から・・・・
＊チクワとさつま揚げの煮物（残り）
＊ピーマン、ニラ、豚肉のオイスターソース炒め
＊ネギ入り卵焼き（中華風）
＊しゅうまい（冷凍）
ちなみに今日はお弁当はいらないってさ～。
昨日の夕飯はまた帰宅後UPしまーす
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これはほぼ記録のみ。でもワイン進む君
これは日曜日のご飯です。
金曜日は私が実家に帰り、飲み（めっちゃ料理プロの女とやっすい居酒屋でたらふく飲み）。
土曜日はﾏﾏﾝのご飯。
（メンチカツだった。私のメンチカツにおけるチーズ使いと、ﾏﾏﾝのチーズ使いが違う事にビックリ！
ﾏﾏﾝは小さくちぎって肉タネに混ぜていた。←こうすると満遍なくﾄﾛｰﾘとしています。
一方私はメンチカツを形成する途中に、肉の真ん中にチーズを入れるタイプどこで変わった？）。
んで日曜日の朝型、自宅に戻ってみたら
リビングの机に、２つのカップラーメンと、カラムーチョのお徳用袋（途中まで食べてます）が
ｺﾛﾝと放置されておりました・・・・。
旦那よ・・・・。私が居ないからってさ。
冷凍庫にご飯やおかずあるのにー！！まったく！！
丁度この日はマンションの清掃の日。（うち、今理事長。三十路で理事長・・・。）
体裁もありますんでね（笑）、夫婦で参加しました（私実家からその為に朝方帰ってホボ徹夜。旦那は徹夜）
それでもう眠いってのもあり、掃除終わってお昼食べて（チャーハン作りました）昼寝しましてね
もうトロトロしててご飯なんて面倒で面倒で・・・。
でも、旦那は金曜日からカップラーメンなわけで、やっぱり野菜が必要。
とにかくこの日は旦那の好きなものを食べさせようとリクエストを聞いたら
「アジの干物！！（コレばっかり・・・）」というので、まぁハッキリ行って私の作る気力もそんなになかったし
後は適当に簡単なメニューで済ませました。
なので今日はなんの参考にもならない我が家の手抜き料理です（笑）
題して、ヤル気なしオ（男）（あ、女だから男じゃないね）メニュー。
アジの干物（少し高い美味しそうな干物使用・・・給料日だから）
ホタテとアスパラのバター醤油炒め（給料日だから・・・）
さつま揚げとチクワの甘辛煮（お弁当用で残ったブツ使用）
小松菜の出汁醤油掛け（以前買ったうかい亭の出汁醤油がこれで終わり）
冷奴（切ってネギをのっけただけ）
椎茸とネギとワカメの味噌汁
ホタテとアスパラのバター醤油炒め（給料日だから・・・）
いつもだったら登場しないホタテとアスパラ（高いからね）。
旦那は見た瞬間、「これは高いんじゃないのかい？」と心配するほど（笑）。
まぁ給料日だし、いつもなら１パック５８０円のホタテ（刺身用）が３８０円だった事と
アスパラが美味しそうだったこともあり（グラタンのが１本余ってたし）１６８円でｹﾞｯﾄしたしね。
オリーブオイルすこーしと、バターを敷いて、塩コショウして薄く小麦粉振ったホタテを投入。
ガーリックパウダーを振りかけ（普通のニンニクで全然いいのよ！むしろそっちでやってください。私は怠け者～）
半生にソテーし少しワインを振って器に出した後、
アスパラを同じフライパンで炒め、また少ーしワインを足して、最後に若干お醤油を鍋肌に回しかけ
器に盛ったホタテの上にザザーッとかけただけです。
超簡単なんだが、ホタテの半生具合と、アスパラのシャキシャキと、バターと醤油が非常にあいまする。
今回は紹介するほどの物ではないですな・・・反省。
まぁたまにはそんな日もあるさ。
いつもだって？
それは言ってはいけませぬ・・・。
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ムショウにグラタンが・・・
これは火曜日の夕飯。
会社帰りにどうしても！どうしてもグラタンが食べたくなりましてね。
ついでに買っちゃいました！1人分用のグラタン皿。
コムサで買ったんだけど、１つ５００円。普段、引き出物などのもらい物以外は
ほぼ300以下の食器ばかりを買っている私にしては高いです（笑）。
いいのいいの、働き始めたもーン。
えっとこの日は結構帰りが遅く、それでもグラタン作ってまで食べたい自分に
若干嫌気がさしつつ、作りましたよ。
ホワイトソースとか、カスタードクリームとか、煮ながら練る作業って好き。
結構ストレス解消になるんだよね～。無心になれるからだろうか。
旦那の帰りが遅いから大丈夫だろうと高をくくって21時位から作り始めましたらね、
22時には旦那が帰ってきやがった・・・・何故仕事を始めてから旦那はこんなにも早いのだろうか？
あ、でも水曜日・木曜日は相変わらず２時とかですけどね～。
チキンとアスパラとキノコのグラタン
イカとキノコとプチトマトの白ワイン炒め
ニンジンドレッシングサラダ
ライ麦パン
チキンとアスパラとキノコのグラタン
毎回、どうしても硬く作りがちなホワイトソース。
前回作ったときにお店で出るホワイトソースみたいに、ゆるくてトローッとしているソースを目指して
今回もゆるめに作りました。
前回のホワイトソースの作り方はｺﾁﾗ→★★★
（確認したら、こっちにはレシピなかった・・・スンマセン）
前々回のホワイトソースはの作り方はｺﾁﾗ→★★★
↑この作り方が私の基本です。母とまったく作り方は同じ。
電子レンジで作ったり、具を炒める時点で小麦粉をふるって入れてしまったりといった、便利なショートカットの
作り方も今は沢山出てます！そちらも参考にどうぞ！！私はこの作り方が慣れてるし、
これで一度もダマになった事がないからね～。
イカとキノコとプチトマトの白ワイン炒め
本当はアサリでこのメニューをしたかった。なのに時間が遅かったからか、アサリ売り切れ・・・ｶﾞｸｰﾝ。
もう頭の中でアサリの出汁が沢山でた汁に
パンを付けて食べ、ワインを飲むという図式が決まっていたのにさ・・・。
仕方がないので、イカ探してたらイカもないじゃないのよ！！くそー！
そしたら魚売り場にﾋｯｿﾘと・・・ﾋｯｿﾘと・・・・・「いかそうめん」用のイカが３パック１００円という
みるのも可哀想な姿と値段となって売られていたのでそれを買いました。ｸｽﾝ。
ニンニクを潰してからみじん切りにして沢山投入し、鷹の爪も入れて、オリーブオイルを入れて火にかけ
香りをタップリ出した後、キノコとトマトを投入。その後イカを投入し、塩・胡椒（多め）、ワインです。
簡単ですが美味しいです。
ニンジンドレッシングサラダ
以前もご紹介したドレッシングです。冷蔵庫にたまたま「死んじゃうって！」と叫んでいる人参を
発見しましたので、作りました。
前回書いた作り方はｺﾁﾗ→★★★
この日は玉ねぎは本当に少しだけにしたので成功！！美味しかったよ～
えー、結果的には、今回のグラタンとワイン炒めは旦那はご不満だったみたい。
まずだね、グラタンはもう少しソースが硬めのが旦那は好きらしい。
それと、トマトが暖かいのが嫌いな旦那には、トマトどっさりのワイン炒めは不評。
私は好きなんだけどな～。
と言うわけで私的には大満足！
旦那的にはお腹は一杯！でも味のベースはいつもと同じで美味しい！と言ってた夕飯になりました。
あー美味しかった。
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中華三昧の夕飯。
土日は外食で遊びほうけておりましたﾏｲです。ﾃﾍ。
土曜日は大学時代の友達と、スペイン料理へ。
そんで日曜日は夫婦でとっても仲良しのお仲間と、私の誕生日を祝ってもらいまして
久々にケンタッキーやピザを貪り食っておりました（笑）。
いやー久々のケンタッキー。旨かったぜ。
で、昨日は中華三昧です。←勝手に自分で名付けております。
会社行く前に保存食品を確認したところ、前に私の料理の師匠の師匠であります
祖母からもらったカニ缶が、来月賞味期限が切れるという事実を発見。
なので会社帰りの電車の中で、ボーっとカニ玉を思っていたので、カニ玉などです。
後は、冷凍庫に安い時に買っておいた豚肉軍団や、そろそろ瀕死になりそうなキャベツを利用する事を考え
ホイコーローとかにしました。
ちなみに今日買ったのは卵、竹の子（国産の千切りが安かった）、
しいたけ（買ったやつ全部ｽﾗｲｽにして、今日使う分意外はｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに投入して冷凍）だけです。ﾍﾍﾍ～
カニ玉（ｸﾞﾘﾝﾋﾟｰｽは旦那が嫌いだからﾅｲよ）
ホイコーロー
ラーメン屋のチャーハンに付いてくるみたいなスープ（このネーミングはどうだ？）
トマト
カニ玉
以前、レシピ（といっても毎度のごとく分量ﾅｼです。ｽｲﾏｾﾝ）を書きましたのでそちらをご覧下さいまし。
ﾚｼﾋﾟはｺﾁﾗ→★★★
ただ、今日は長ネギを買ってなかったので、「そろそろ使ってくれなきゃ死ぬぞー！」と叫んでいた
緑の葉ネギを大量にみじん切りして入れております。
夫婦でガポガポ食べました。おいしかった～
ホイコーロー（でも、使っているお肉は肩ロース薄切り）
とにかくササっとできるので、面倒でキャベツが余っている時に便利です（笑）。
①ニンニクと生姜をみじん切りにしておく
②小さい器に、テンメイジャン、砂糖、お酒、醤油、オイスターソースを入れて溶いて置く。
（全部同じ位かな～？小さいスプーン（teaですが・・・計量ｽﾌﾟｰﾝない）１杯づつ位？
私の場合、オイスターソースがすこーし多めかな（好きだから）？
ｳﾝｳﾝ・・・・す、ｽｲﾏｾﾝ・・・適当で本当に・・・。
③後は超スピード勝負って事で！！
良く熱したフライパン（中華鍋欲しいんだけど置く場所がない・・・）にごま油を熱し、豆板醤（あまり入れると辛い）、
①を入れ匂いが立ってきたら豚肉投入。ワッセワッセと炒め、火が通ったところでキャベツ＆ピーマン投入。
別にキャベツだけでいいと思うのよ。今回はピーマンが残ってたから入れてみました。
全体的にｼﾝﾅﾘしたら、②をお好きな量入れて、ガーッと炒めて終わり。
ラーメン屋のチャーハンに付いてくるみたいなスープ
物凄く適当な１品。ご覧いただけますでしょうか？入ってるのは上の2品に使った材料だけです（笑）
中華スープに、椎茸のｽﾗｲｽ、豚肉をほんのすこーし刻んで入れて茹でる。お酒とお醤油も少し投入。
生姜の千切りとネギを入れ、塩で味を整えてみました。（みましたってオイ！）
これがお酒のコクなのか、中華スープのおかげなのか。。。何故かラーメン屋のスープの味になりました。
両方とも簡単なのですぐできますよ～。
そして私は、明日このおかずをお弁当に入れてしまおうという魂胆もあり、こんなおかずになりました。
最近、洗い物の量を減らすべく、大皿料理が多くなってきた我が家・・・。面倒なんだもん～。
たまには中華も良いです。旦那の腹は膨れまくりでございました～
あ、ちなみに次の日（今朝）のお弁当はｺﾁﾗ
どうだ！と言わんばかりに昨日のメニューが入っております（ゴメンよ旦那・・・）
左から・・・・・
＊カニ玉（残り・・・というかわざと残した）
＊厚揚げのチーズシソ挟み
厚揚げが1つ残っていたので、２つにスライスして両面をカリカリに焼き、しそとチーズを乗せ
また少しグリルで焼く。上からお醤油を掛けました。
＊ホイコーロー（残り）
＊切り干し大根の煮物（自家製冷凍食品）
旦那よ・・・お弁当を開けて「昨日食べたぞ！」と思わないで頂きたい・・・。
最近旦那の出勤早くて、いつもよりﾊﾞﾀﾊﾞﾀするんだよね～。
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これヒット！！タラコツナのパスタ
ご無沙汰しております（またこれで始まる・・・申し訳ない）
転職して1週間。やっと一通りの仕事がわかってまいりました。
まだ引継ぎは全て完了しておらず、5月中になんとか全て覚えたいな～と思っています。
たった半年間専業主婦をしただけで、主婦と仕事の両立といいますか、時間の配分の勘が
完全に鈍っており・・・・・ﾌﾞﾛｸﾞの更新まで追いつきませんでした。
来週にはﾌﾞﾛｸﾞも定期的に更新できるように早く慣れたいな～
（じゃないと写真だけが溜まっていく・・・・）
現在の私の1日の行動パターンは
お弁当を作って旦那出勤→8:20私出勤→20：00頃帰宅→片付け＆掃除→夕飯作成
となっております。
半年間毎日掃除機かけてたからさ、気になるのよねぇ部屋が・・・
とりあえずさっさと夕飯を作り終わってﾌﾞﾛｸﾞの更新できれば一番いいな～と思いつつ
慣れるまではもう少しﾉﾝﾋﾞﾘ更新が続くかと思いますが、何卒よろしくお願いします。
さて、これはハンバーグの次の日のメニュー。
自分で適当に作ったわりにはかなり当たりだったのでご紹介します。
タラコツナのパスタ
カマンベールチーズサラダ（買ってきた美味しいドレッシングで）
トースト
白ワインが進むのでスープはナシ
タラコツナのパスタ
実家の母がね、よくイカとタラコのパスタを作ってました。
私とか母がよく行ってたお店の味を、食べつつ真似して作ってみたのがきっかけのメニューです。
この日、そのイカとタラコのパスタを作ろうと思って帰宅してね
イカ・・・・買い忘れてますが・・・・オイ！一体何を買いに寄ったんじゃぃ！！
といった結果になってしまいました。しかしまた買い物に出るのは面倒だ。さてどうしよう？
と、考えて常備していたツナ缶を使うことに。
ツナ入れるんだから少しクリーミーになんて考えましてね、味をｱﾚﾝｼﾞしたところこれが美味しかった！！
このメニューは殆ど火を使わないでできる優れものです！早い！10分でできまっせー。
●作り方（とにかく適当です！ご自分でｱﾚﾝｼﾞを！！）
★ソース
まず大き目のボウルにほぐしたタラコ（明太子でもいいだろう）、オリーブオイル、
ニンニクの摩り下ろし（いつもはみじん切り。この日はニンニクの香りが強い摩り下ろしを）
クレイジー（塩・胡椒）←少なめ。タラコの塩気が結構強いし、後で調節する為に
マヨネーズ（入れてみたら美味しかった）、生クリームがなかったのでコーヒーのミルク（なくても良い。邪道です）１つ。
卵黄、油を良く切ったツナ缶を入れ混ぜる。良く混ぜておく。
緑のネギをみじん切りにし（大量）、ボウルに投入。これも混ぜておく。
後は非常に簡単すぎます。パスタを茹でて、茹で上がったら水を切ってボウルに投入してすばやく混ぜるだけ。
タラコが自動的に半生になり、卵がクリーミーになりまする。
少し味見をして、塩気が足りなければ塩・胡椒を足し、すこーしお醤油を混ぜても美味しいです。
（私は最後にすこーしお醤油を足しました）
後は千切りにしたシソを乗せて完成！
何たる手抜き！なんたる洗い物の少なさ（笑）。でも旦那には大好評でしたよぉ～
カマンベールチーズサラダ（買ってきた美味しいドレッシングで）
たまたま安売りしていたﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌの袋（１袋９８円）と、これまた安売りしていたカマンベールチーズ（290円）を
適当に乗せただけ。紹介するなって？・・・ｽﾝﾏｾﾝ。
ドレッシングは以前イルキャンティというレストランで買ったドレッシング。超旨かった。
これで終了ですねん・・・。
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美味しかった！和風豚肉ハンバーグとお弁当
更新が滞っておりまして大変申し訳ありません！！
半年間専業主婦をのんびりした後ムクッと仕事を始めてみたら
写真の加工の時間がなく・・・ハイ、言い訳ですね。ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ～
もう少ししたら、仕事にも生活にもなれると思います。
それまでは不定期更新が続きますが、何卒宜しくお願いします～。
転職日初日、和風ハンバーグです。
和風ハンバーグ（豚挽肉） ＊ナス、山芋添えてサラダつき
切り干し大根の煮物
卵豆腐（旦那のみ）
具がたっぷり味噌汁（油揚げ、大根、人参）
和風ハンバーグ（豚挽肉） ＊ナス、山芋添えてサラダつき
旦那が大根おろしが嫌いと聞いていたので、今まで作らなかったから今回初。
●ハンバーグ
豚挽肉を使用。理由は合挽き肉より数段安かったからなんだけど、これが大当たり！
玉ねぎをみじん切りにして、耐熱の器に入れ塩胡椒、真ん中にバターを埋め込み１分チン。
一度全体を混ぜてもう少しチンして冷やす（時間がなかったから冷凍庫にぶち込む）
＊本来なら炒めるんですけどね・・・時間短縮。
後は普通に、パン粉にすこーし牛乳浸したやつ、玉ねぎ（チンしたやつ）、塩・胡椒、卵を入れ
とにかく練る。白っぽくなるまで練る。
旦那が帰ってくる直前からこんがり蒸し焼きに。
●付け合せ２品
この日は冷蔵庫に残っていたナスと、激安だった長芋使用。
両方とも薄く小麦粉をまぶしておく。
ハンバーグを焼いたフライパンでそのまま焼きました。
●ソース
小さなフライパンに、醤油、お酒、バター（少し）入れて煮詰めただけ。
後はお皿にハンバーグ、大根おろし、ネギをたっぷりのせ（本当はシソも乗せようと思ってたのに買うの忘れた）
脇に適当にナス、長芋を配置。
上からソースを掛けました。
野菜はお好みのドレッシングで。うちはそのままタレで食べたけどね～。
こってりめのソースと、さっぱりめの豚ハンバーグがバッチリあった！！
旦那はかなり美味しかったらしく、喜んでおりました。
全体の写真の方で、ネギが切れてなくてズラーっとくっついてるのがあるわね・・・
いいのいいの。家だから（笑）
切り干し大根は、お弁当用の自家製冷凍食品にする為に、かなり大量に煮ましたよぉ～
旨かった！！
ちなみに・・・・次の日のお弁当は
左から・・・・・・
＊ネギ入り卵焼き（甘め）
前日にハンバーグ用に切って残ったネギを混ぜ込んでおります
＊切り干し大根の煮物
＊プチトマト
＊ハンバーグ（ミニ）とナス
＊前の日に残ったソースを、小さなハンバーグとナスを炒めつつ、絡めながら焼きました
＊バターコーン（コーン、冷凍庫に少しだけ残ってた）
この日、私が箸を入れるの忘れましてねぇ・・・。
会社行くのに必死で、お弁当を作るのにﾊﾞﾀﾊﾞﾀしたのが原因です・・・
あぁ、早く慣れたい。
以上が月曜日の夕飯と火曜日のお弁当デシタ。
火曜日の夕食もかなり大ヒットだったパスタ（適当開発）。
明日更新しまーす。
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下味付きヒレカツ
前々回、前回の記事では皆さま大変ご迷惑をおかけいたしました・・・。
とりあえず残っていた写真からＵＰします。
ちょいと写真が小さいですが。
残ってた写真の中でも旨かった夕飯その１。
うな丼定食。うなぎの戻し方（ふっくら）は以前ｺﾁﾗに書きましたな～。
今回もこの方法を取りました。（今回は日本酒があったので焼酎はちょこっと）
やはり、うちの旦那はタレが多いほうが好きらしく、タレを多めに作って煮詰め
ウナギを一度ボチャンと落としてちょっと煮たのが美味しかったかも。
前回のウナギ丼の作り方はｺﾁﾗ→★★★
他のメニューは、
＊ナスのナンプラー醤油炒め（ごま油でナスを炒めて、お酒とナンプラーと醤油）
＊冷奴
＊キャベツの昆布茶モミ→キャベツがほんの少しだけ残っていたので
急に思い立って家にあった「昆布茶（顆粒）」を使ってみた。
ビニールにキャベツを放りいれ、昆布茶を少し入れて（塩気が強いからね）
モミモミしただけ。意外にも旨かった。
＊旦那が好きらしいお吸い物→小松菜と長ネギと茗荷。茗荷は１こ50円で購入。夫婦で好き。
お出汁とお酒、お醤油、ちょっと塩です
残ってた写真の中でも旨かった夕飯その２。
下味付きヒレカツ。
少し前の美味しんぼ参考（笑）。といいますか、超安売りで買ったヒレが見るからにして
「硬いだろう。そしてﾊﾟｯｻﾊﾟｻなんだろう。きっと。」という感じだったのよ。
だから少し考えて（一休さんみたく）、下味をつけてからあげてみることにした。
下味は→お酒、醤油、砂糖、ニンニク・生姜の摩り下ろし、ちょっと味醂。
（実はこの日私が生姜焼きを食べたかった。でもこっちの肉のが安かったから、
下味が生姜焼きのタレと似ております（笑））
下味のボウルにお肉を投入し、つけておいてから衣を付けて揚げました。
これが意外と美味しかった！！カラシを付けていただきましたよ～♪
安いパッサパサなお肉も、お酒や下味のおかげで柔らかかった～。お弁当にも便利ね。
他のメニューは
＊ネギトロ
＊エシャロット（味噌付けて）
＊納豆など
↑手抜きの様子がまざまざと浮き彫りに・・・・。
残ってた写真の中でも旨かった夕飯その３。
この日、ゴーヤが198円で売っていた。夏場は１００円を切ってる代物だけど、
みたらどうしても食べたくなり、購入。今シーズン初のゴーヤチャンプルーです。
うちの夫婦はゴーヤチャンプルが好きでしてね。
旦那は、麻婆豆腐でも、このようにゴーヤでも、炒め物に入っている豆腐でも木綿より絹派。
なので、水切りは結構しっかり目にします。この日は豆腐を一度よく茹でてから使用。
ゴーヤチャンプルをする場合は、使用する豚は、コマではなく、豚バラ（スライス）を使ってます。
脂分が多いほうが美味しいと思うんだな～。
作り方はいたって簡単です。前にも書いてるので、お知りになりたいお方がいらっしゃったら
記事探してお伝えｼﾏｰｽ。ただし、いつものように分量は目分量ですよ・・・。
後少しあるけど、今日はこの辺で。
ちなみに、今晩の（転職1日目）の夕飯は和風ハンバーグにしました。
今日は遅いので明日ＵＰしまーす。