自宅教室開講をサポート☆
米粉で作る
パン・お菓子教室が開ける
オンライン資格講座
レッツゴー米粉キッチン
代表 みやにしあき です。
プロフィールはこちらをタップ
++++++++++++++++++++++++++
クリスマス限定
募集中
米粉シュトーレン
オンラインレッスン
↓↓
定番シュトーレンに加え
ほうじ茶シュトーレン
＆
クリームチーズパンナコッタ
合計3つのレシピ付き
↓↓
+++++++++++++++++++++++++
米粉キッチンご受講の生徒さまからは
「今日も米粉パンお菓子作りました」
「夕食の準備の合間で作れるように
なりました」
「手土産に持っていったら大喜び
して頂けました」
などなど、嬉しい
連絡を頂いています(*^^*)
米粉キッチン受講生さまの感想↓↓
米粉キッチンご受講後の生徒さま
米粉のコツを知り
アレンジも自在になり
米粉パンお菓子を
楽しんで見えますよ
／
さぁ！！
今日も米粉で
美味しいパン・お菓子を
作っていきましょう♪
＼
本日のテーマ
米粉パン作ると餅っぽくなる人の改善策③
米粉パンの相談で断トツ1位！！
餅になる
改善策①
↓↓
改善策②
↓↓
なぜ、米粉パンが餅になるのか！？
考えられる原因
3つ目は・・・
過発酵
つまり、発酵時間が長すぎて
膨らまなかっという事です。
なぜ、過発酵になると、米粉パンが
餅のようになるのか！？
というと…
米粉には、グルテンがありません。
グルテンがないというという事は
酵母が出したガスを閉じ込めておく
力が弱いんですよね。
発酵時間が長くなりすぎることで
パン生地の中のガスが大きくなりすぎて
外に抜け出てしまった💦
というわけです。
パン作りの発酵は
レシピ通りには行きません。
その日の気温湿度によって
変わってきます。
自分で見極めが出来るようになると
過発酵は防げるようになります。
元の生地からの大きさや
表面の具合
から判断が出来るのですが
これはやはり、慣れもありますよね
パン作りは、焼けば焼くほど
奥が深い！！
イーストによっても変わってくるし
季節によっても違う。
選ぶ粉によっても
まったく違うものになる。
だからこそ、パン作りって
面白いですよね
美味しい米粉パンを作りたい。
手作りが好き
米粉パンを極めたい♪
そんなあなたへ。
失敗しない米粉の使い分けと
簡単に出来る米粉レシピ
魅せ方のコツを大公開！
☑ 米粉で失敗した
☑ ふんわりしない
☑ 難しいイメージがある
そんなあなたのお悩みが解決できる！！
5つの動画を無料プレゼントしています
動画内容はこちら
好きを活かすパン教室
お菓子教室の始め方
オンラインパン教室
お菓子教室を始める時の
3つのコツ
米粉の違いで美味しさが変わる
米粉の使い分け
私失敗しないんで！！
米粉のお団子を簡単に作る
基本のキ
卵・乳製品不使用！！
材料5つで米粉の蒸しパンを
ふんわり作るコツ
↓↓ こちらをタップ ↓↓
タップしても表示されない方は
ID検索
@wgn5453q
この動画を見て
「美味しく作れました！」
と嬉しいご報告いただいています♡
そしてそして。
3つの質問に答えるだけの
【あなたと米粉の無料診断】
もできちゃいます。
さらにさらに。
米粉を使いこなすために
具体的にどうしたらいいか、
【個別LINE無料アドバイス】も
メッセージでサクっと受けられます♡
↓↓ こちらをタップ ↓↓
タップしても表示されない方は
ID検索
@wgn5453q
レッツゴー米粉キッチン協会
受講生さまの感想インタビュー
↓↓
動画販売サイトはこちら
お手軽レシピ公開やプライベート
好きなことで起業好きを仕事に
オンライン オンライン化
米粉 米粉パン 米粉のお菓子
グルテンフリー 自宅教室
パン教室 お菓子教室
資格習得講座 パン講師 お菓子講師
簡単レシピ 手作りパン 手作りおやつ