暮れて行く秋し尾花の末ならば手折りて持たむたちやとまると【ぎんざ寿し幸】岡田茂三代目と戸井鮪の夜

暮れて行く秋し尾花の末ならば手折りて持たむたちやとまると

―源俊頼

霜月二日

由美ママは、

【ぎんざ寿し幸】http://ginza-sushikou.style.coocan.jp/

に行きました

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*『ビックコミックオリジナル』連載【しっぽの声8話「ペットショップ」掲載中＆【ぎんざ寿し幸】大間鮪https://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12313014030.html 　（2017年9月23日号）

【ぎんざ寿し幸】岡田茂三代目＆伊藤由美ママhttp://yumi-ito.com/

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先月の

“由美ママBirthday”に岡田氏よりいただいたシャンパン

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さて、

この夜の鮪は北海道戸井港より

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上記

“戸井まぐろ”は以前もいただきました

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*  *さらばまたやよひ三日の月の影はやさしそへよ桃の盃『由美雛祭り2017』＆【すし処きたむら】戸井鮪http://ameblo.jp/ginzayumimama/entry-12252258921.html 　（2017年3月1日号）

*夕立の雲もとまらぬ夏の日のかたぶく山にひぐらしの声『由美夏祭』＆【ぎんざすし幸】北海道戸井鮪の夜 （2015年8月4日号）

*朔日の初心の句作神無月【ぎんざ寿し幸】神無月朔日！函館市の渡島半島戸井漁港で獲れた戸井鮪三昧の夜 （2014年10月12日号）

*蝉の声夏かなしんで鳴きやまぬ！【銀座久兵衛】函館戸井鮪＆メイチダイのお盆＆【カメリアヒルズCC】 （2013年8月13日号）

*渡島より延縄まぐろ美しき！青森寿司武より帰京！乙崎義孝氏が握る戸井鮪握り！【銀座すし処きたむら】 （2012年11月8日号他）

*一貫一貫に職人が技の限りを尽くす・・銀座随一の伝統の寿司【銀座 久兵衛】函館戸井港の本鮪三昧の夜 （2010年8月10日号他）

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青森の鮃＆海老

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宮城の赤貝

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淡路の鯵

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北海道のウニ

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そして

〆の巻物は

由美ママ定番

“鮪トロ鉄火巻”をリクエスト

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この夜

由美ママは

【ぎんざすし幸】にて

北海道函館市の戸井漁港（北海道渡島半島）産の

“クロマグロ(本マグロ）”の

ジューシーなトロを堪能ひとときでした

茂さん

お祝いをありがとうございました

【ぎんざ 寿し幸】

三代目店主岡田茂

東京都中央区銀座7-7-14

03-3571-4558（*要予約）
http://ginza-sushikou.style.coocan.jp/index.html

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