夕立の雲もとまらぬ夏の日のかたぶく山にひぐらしの声
―式子内親王
葉月を迎え
暦上では
まもなく“秋”となりますが、
厳しい暑さが続く晩夏はいかがお過ごしですか
あの夕立を降らせた雲は
もう空に留まらぬ夏の果ては、
どこからか蜩の声が聞こえてくるかのようですが、
そんな
過ぎ行く夏への想いをこめ、
【銀座クラブ由美】www.yumi-ito.com
では、
今週は
3日・4日・5日と『夏祭り
』を開催中です
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昨年＆一昨年の『由美夏祭り
』の様子は、以下のブログをご覧ください
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*昼顔にひと日けだるき波の音！暑中お見舞い申し上げます！銀座【徒然茶寮】和と洋が調和した日本料理店 （2014年8月5日号）
*石垣島の大自然の中で長期肥育された拘りの北内牧場ゆいまーる牛【麻布十番石垣吉田】6月27日開店！ （2013年8月3日号）
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【銀座クラブ由美】www.yumi-ito.com
伊藤由美ママ＆優香さん
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さて、
先週のある夜
由美ママ＆優香さんは
贔屓の【ぎんざすし幸】http://ginza-sushikou.style.coocan.jp/index.html
へ出かけました
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*けふ夏至と雨あがる宵風語る【ぎんざすし幸】岡田茂三代目ご主人と青森深浦鮪と夏至前夜の旬魚三昧の夜 （2015年6月23日号）
この夜の【ぎんざすし幸】では、
先ず
北海道戸井鮪
のお披露目から
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*朔日の初心の句作神無月【ぎんざ寿し幸】神無月朔日！函館市の渡島半島戸井漁港で獲れた戸井鮪三昧の夜 （2014年10月12日号）
*蝉の声夏かなしんで鳴きやまぬ！【銀座久兵衛】函館戸井鮪＆メイチダイのお盆＆【カメリアヒルズCC】
（2013年8月13日号）
*渡島より延縄まぐろ美しき！青森寿司武より帰京！乙崎義孝氏が握る戸井鮪握り！【銀座すし処きたむら】
（2012年11月8日号）
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この夜のお薦め旬魚
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新子
は静岡舞阪産
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*夕焼は膳のものをも染めにけり【六本木 鮨鯛良】やま幸鳥取境港マグロと岩手陸前高田イシガキガイ夕餉 （2015年7月23日号）
*木々揺らす11号過ぎし梅雨明くる【銀座すし処きたむら】浜松舞阪の新子＆三浦半島松輪の〆鯖小暑の夜 （2015年7月20日号）
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コハダ
は佐賀県産
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お通し
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相模湾鯵
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山口のシロイカ
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赤貝お刺身
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戸井鮪赤身お刺身
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戸井鮪大トロ炙り
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東京湾穴子炙り
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北海道ウニ
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北海道イクラ
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イカ
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この夜
立秋を迎える前の
【ぎんざ寿し幸】で
由美ママは
“戸井マグロ
”と
晩夏の旬魚を堪能したひとときでした
【ぎんざ 寿し幸】
三代目店主岡田茂
東京都中央区銀座7-7-14
03-3571-4558（*要予約）
http://ginza-sushikou.style.coocan.jp/index.html
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