―加賀千代女
先週
水無月朔日（ついたち）
由美ママ＆キリンズは
一斉に“更衣”し、
軽くなった“単衣”
の着物で
颯爽と出勤しました
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*昨年の“更衣”の様子もご覧下さい
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*香焚いて絹ずれの音衣更え・・杉本彩さんと創業120余年の老舗！【銀座寿司幸本店】皐月晦日の夕餉！ （2011年6月1日号）
由美ママは
まもなく梅雨を迎える
この時季の滋養強壮にと
贔屓の【築地さとう】http://www.shop-satou.com/
へと出かけました
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*はざくらや青き巌に青き影！祝【けんたうろす】“満15周年祭”！『築地さとう』極旨の松阪牛フィレ！ （2012年4月20日号他）
さて、
由美ママ＆キリンズの
“肉食獣”ぶりは
先日の【銀座うかい亭】でも
存分に発揮されましたが、
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*青々と新緑の並木夏は来ぬ！【銀座うかい亭】極上の熊本黒毛和牛ヒレと下関黒鮑ステーキ美味尽くしの夜 （2012年5月26日号他）
この夜は
“松阪牛”オンリーを堪能
【築地さとう】八幡久嗣（やはたひさつぐ）シェフと“松阪牛フィレステーキ”
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150gのステーキを4枚注文
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【築地さとう】では、たじま“田村牛”も召し上がれますが、
ワインは
由美ママが好きなシャトー・レイソンhttp://www.mercian.co.jp/wine/reysson/index.html
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前菜はウニと人参のムース
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岩ノリのジュレ
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松阪牛のローストビーフ
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そしていよいよ“松阪牛
”が登場
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由美ママ好みはミディアムレア
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付け合わせの温野菜
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纏ふ風 放つ風あり 更衣（ころもがえ）
―稲畑汀子
由美ママはこの夜も
“肉食獣”が満足する
【築地さとう】で
極上の松阪牛
“特選フィレステーキ”を
存分に味わったひとときでした
【築地さとう】
東京都中央区築地4-2-9
0335412929