鉄が不足すると、エネルギーが不足する。
エネルギーが不足すると、老化に繋がる。
という話です。
こんにちは。
生活習慣が変われば人生が変わる！
生活習慣改善コーチ
ジェニーです
私の主な仕事はライフコーチ、パン教室経営ですが、
鉄ミネラルシニアアドバイザーという資格をもって、
鉄分の摂り方についてのアドバイスもしています。
栄養アドバイザーとか、栄養の摂り方とかではなく、
なぜ鉄だけなのか？ちょっと不思議ですよね。
なぜなら、鉄が不足している状態では、
どんなに他の栄養素を摂っても健康な状態を作れないからです
鉄と言えば、血液の中の赤血球の色素、ヘモグロビンでしょ？
と思っている方が多いと思いますが、
実はそれだけではないんです。
身体のすべての細胞で、鉄は大切な仕事をしています。
今日はその中でも、エネルギー生産についてお話します。
私たちは、
立ち上がるのにも、運動するのにも、
指を動かしてタイピングするのにも、
息をしたり、心臓を動かしたりするのにも、
愛を語り合うのにも、推しを愛でるのにも、
エネルギーが必要です
そのエネルギーは、どこから補給しているかというと、
食べた栄養素を分解して、エネルギーを取り出しています。
食べた物は口の中で細かく砕かれ、
胃酸と複数の消化酵素で分解され、
分子１個や２個ぐらいの大きさまで分解されてから、
腸で吸収されます。
吸収された糖や脂質は、細胞に運ばれて、
更に分解されて色んな物質に変わる過程で、
エネルギーが取り出されます。
この、細胞の中でエネルギーを取り出す仕事をしているのが、
「ミトコンドリア」という細胞小器官です。
（写真はイメージです。一応左手前の小豆みたいなのがミトコンドリア）
人間は約40兆個の細胞でできていると言われますが、
赤血球以外の全ての細胞に、数個～数百個もあります。
人間の10％はミトコンドリアだそうです。
えっ。私の1/10はミトコンドリアなの～
びっくりですね。
それぐらい、細胞の中にたくさんあるミトコンドリアの中には、
「電子伝達系」というエネルギー生産工場があります。
一つのミトコンドリアの中に、おびただしい数の電子伝達系があり、
エネルギーを作っています。
その「電子伝達系」でエネルギーを作る時に必要なミネラルが鉄です。
鉄（Fe）は、電子を受け取ったり、受け渡したりをするのが得意なミネラルです。
その為、「電子を伝達」するのに使われているんですね。
このミトコンドリアの中に鉄が足りていないと、
エネルギー不足になります。
そうなると、
・疲れやすい
・だるい
・低体温
・集中力の低下
などの不調を引き起こす可能性があります。
それだけでなく、エネルギー不足の状態が続くと怖いのは、
細胞分裂のスピードが落ちる事です。
細胞分裂。
それは、一つの細胞が二つになることを意味します。
細胞一個分の材料となる栄養素が必要になるのはもちろん、
たくさんのエネルギーを使います
ミトコンドリアに鉄が足りず、エネルギーが不足すると、
少ないエネルギーを「生命維持」に回さなくてはなりませんので、
エネルギーをケチケチ使わなくてはなりません。
身体を構成している細胞が古くなってきても、
古い細胞を長く使うことになります。
それはつまり、身体の老化を意味します
でも、ミトコンドリアに鉄が十分に満たされ、
エネルギー生産が活発になれば、
疲れにくくなり、細胞も若返ります
でも、気を付けてほしいのは、
鉄だけ摂ろうとしてもダメってこと。
鉄の酸化力はとても強いので、
身体の中では、鉄は必ずタンパク質に守られています。
鉄はタンパク質とセットで摂ることが大切です。
じゃあ、どうしたらいいのか？というと、
鉄とタンパク質を、消化吸収されやすい形で摂る。
というのが、鉄ミネラルチームの考え方です。
その、消化吸収されやすい鉄とタンパク質の摂り方をお伝えするのが、
「鉄ミネラルのお話会」 です。
毎月第3日曜日に開催しています。
６月18日の回は締め切りました。
次回は7月16日（日）10：00～12：00の予定です。
テキストの送付がありますので、受付は7月6日までです。
お話会では、ミトコンドリアでの鉄の働きを、
もう少し踏み込んで解説します。
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