フランス／イタリアへ by 山中コ〜ジ
９月１９日から１０月１０日まで、仕事とプライベートを兼ねてフランスとイタリアへ行っておりました。
フランスではパリに１1日間滞在しながら、ロンシャン、リール、モンサンミッシェルへ。イタリアも同じく１０日間滞在し、トリノ、ミラノ、モデナ、ベネチア、フィレンツェ、ローマを巡回しました。
今回は多くの都市の様子を見ると同時に、名建築を見学し、美術館へ行ったり、多くの素晴らしい方々と過ごした日々でした。
特筆すべきは、予期せぬ良い出会いがあった事、また自分が目指すべき建築とは一体どういう事なのか、朧げながらに見えた事でしょう。
今は２０日という長期間事務所を空けた事により溜まった仕事を目の前にして、どれから処理すべきかを思案しているところです。
仕事をしながら、とても貴重な経験をした２０日間について気持ちを整理し、少しずつこのブログでご紹介出来ればと考えています。
明日以降、追って書こうと思います。
GENETO
山中コ～ジ
突然の事務所ご飯 土佐のカツオをいただく by 山中悠嗣
土佐のカツオを一緒に食べませんかという一通のメールから急遽東京事務所での食事会をしました。
この日、知人が土佐のカツオを持ってきて下さいました。
この方は、食にまつわることに凄く長けた方で、この日も知り合いの土佐料理のお店からカツオを頂いたということでおすそ分けをいただくことに。
そして、日本酒やもろもろ宴会セットをもってきてくださいました。
いろいろこの日の全てを揃えていただきましてありがとうございます。（この場を借りて）
この日、土佐のカツオを食べるために土佐の日本酒も持参していただきました。
やはり、お魚には日本酒ということで、久しぶりに日本酒をいただきました。
かつおはサクになっている状態で、あとはお刺身として切るのみ。
豪快に大ぶりの刺身がお皿に盛られて宴会スタートです。
この肉厚なお刺身。赤みの魚を食べているという食べ応えがたまらなく美味しかったです。
食べ方は、にんにくのスライスにたっぷりのワサビと大葉で、醤油を付けて一気にほおばります。
美味しいカツオでした。臭みもなく新鮮さがダイレクトに伝わる感じです。
それ以外にもいろいろなお惣菜をもってきていただき、本当の宴会でした。
グルメツアーも少人数でされているとのことで、近々で東京グルメツアーを企画していただくことになりました。朝から何件も都内の老舗料理店をはしごするとのこと。そちらも楽しみです。
お刺身や煮物など和食には日本酒が合うということを再認識した日でした。
突然でもこうして来ていただいて、楽しい時間を一緒に過ごすことができて本当に有意義な日でした。
GENETO
山中悠嗣
この日、知人が土佐のカツオを持ってきて下さいました。
この方は、食にまつわることに凄く長けた方で、この日も知り合いの土佐料理のお店からカツオを頂いたということでおすそ分けをいただくことに。
そして、日本酒やもろもろ宴会セットをもってきてくださいました。
いろいろこの日の全てを揃えていただきましてありがとうございます。（この場を借りて）
この日、土佐のカツオを食べるために土佐の日本酒も持参していただきました。
やはり、お魚には日本酒ということで、久しぶりに日本酒をいただきました。
かつおはサクになっている状態で、あとはお刺身として切るのみ。
豪快に大ぶりの刺身がお皿に盛られて宴会スタートです。
この肉厚なお刺身。赤みの魚を食べているという食べ応えがたまらなく美味しかったです。
食べ方は、にんにくのスライスにたっぷりのワサビと大葉で、醤油を付けて一気にほおばります。
美味しいカツオでした。臭みもなく新鮮さがダイレクトに伝わる感じです。
それ以外にもいろいろなお惣菜をもってきていただき、本当の宴会でした。
グルメツアーも少人数でされているとのことで、近々で東京グルメツアーを企画していただくことになりました。朝から何件も都内の老舗料理店をはしごするとのこと。そちらも楽しみです。
お刺身や煮物など和食には日本酒が合うということを再認識した日でした。
突然でもこうして来ていただいて、楽しい時間を一緒に過ごすことができて本当に有意義な日でした。
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山中悠嗣
目黒不動尊 縁日 by 山中悠嗣
東京事務所が不動前に引っ越してから約3年が過ぎました。
この事務所に移ってから知った不動尊の縁日ですが、通過することが多く殆ど縁日を堪能することはありませんでした。
毎月28日に開催されるこの縁日。
9月の28日、夏の雰囲気が残る最後の縁日ということもあり、多くの人出で賑わっていました。
雨の日など、人が少ないときは逆に寂しささえ覚えるこの縁日ですが、この日は吉田澄江さんと共にくりだしました。
まずは焼き鳥やということで、このお店で焼鳥を堪能。
このお店に陣取って、広島焼きや焼きそばを買ってきての楽しい時間を過ごしました。
縁日に出るお店はだいたい決まっているので、お客さんも常連の人ばかりで月に一度だけのコミュニケーションということに改めて驚きました。
焼き鳥やさんだけでも他に5店舗ほどありますが、ここのお店が一番賑わっています。
他との差をつける要素は、お店の人のサービスや味など色々な要素がありますが、何がこんなに差を作っているのか凄く興味深い物を感じます。
その後始めてソース煎餅のシステムを知りました。
ご存じの方は多いのかもしれませんが、関西でソース煎餅なる屋台が存在するのか？と思うほど僕にとっては新鮮でした。
このルーレットを回して出た枚数の煎餅をもらうというシステム。恐るべきです。同じお金で10枚程度の場合もあれば100枚とかの時もあり驚きです。
そして、梅ジャムを目の当たりにしました。
梅ジャムなるものも関西では見ないと思うのですが。
もしかしたら僕がソース煎餅に興味がなさすぎただけかもしれませんが、驚かされることが多い縁日でした。じっくりと行ってみると面白いことが発見できるのだと。
そして、もう一つの驚きの屋台
ウナギ釣りです。
釣ってもどうしていいかわからないと思うのですが。
釣り上げた人は袋に入れてもって帰ってました。
家で料理をするのでしょうか。
飼うのでしょうか。
しかし、この日はほんとに思いがけないプログラムに出会ったというか、面白い経験でした。
3年間この地にいて、なんども見たことのある縁日でも発見があるのかと。
イベントというものは様々な可能性を含んでいるということを実感した日でした。
GENETO
山中悠嗣
この事務所に移ってから知った不動尊の縁日ですが、通過することが多く殆ど縁日を堪能することはありませんでした。
毎月28日に開催されるこの縁日。
9月の28日、夏の雰囲気が残る最後の縁日ということもあり、多くの人出で賑わっていました。
雨の日など、人が少ないときは逆に寂しささえ覚えるこの縁日ですが、この日は吉田澄江さんと共にくりだしました。
まずは焼き鳥やということで、このお店で焼鳥を堪能。
このお店に陣取って、広島焼きや焼きそばを買ってきての楽しい時間を過ごしました。
縁日に出るお店はだいたい決まっているので、お客さんも常連の人ばかりで月に一度だけのコミュニケーションということに改めて驚きました。
焼き鳥やさんだけでも他に5店舗ほどありますが、ここのお店が一番賑わっています。
他との差をつける要素は、お店の人のサービスや味など色々な要素がありますが、何がこんなに差を作っているのか凄く興味深い物を感じます。
その後始めてソース煎餅のシステムを知りました。
ご存じの方は多いのかもしれませんが、関西でソース煎餅なる屋台が存在するのか？と思うほど僕にとっては新鮮でした。
このルーレットを回して出た枚数の煎餅をもらうというシステム。恐るべきです。同じお金で10枚程度の場合もあれば100枚とかの時もあり驚きです。
そして、梅ジャムを目の当たりにしました。
梅ジャムなるものも関西では見ないと思うのですが。
もしかしたら僕がソース煎餅に興味がなさすぎただけかもしれませんが、驚かされることが多い縁日でした。じっくりと行ってみると面白いことが発見できるのだと。
そして、もう一つの驚きの屋台
ウナギ釣りです。
釣ってもどうしていいかわからないと思うのですが。
釣り上げた人は袋に入れてもって帰ってました。
家で料理をするのでしょうか。
飼うのでしょうか。
しかし、この日はほんとに思いがけないプログラムに出会ったというか、面白い経験でした。
3年間この地にいて、なんども見たことのある縁日でも発見があるのかと。
イベントというものは様々な可能性を含んでいるということを実感した日でした。
GENETO
山中悠嗣