毛玉とっちゃうぞ

オーロさん
そんなに近づくと、毛玉とっちゃうぞ！（って。毛玉は無いか）
ALESSI の毛玉取り器です。
セーターのシーズンも終わっちゃいましたね。

はちみつとマスタードの「スペアリブのロースト」

昨日紹介したカポナータと一緒に食べたスペアリブ。

以前ネットで見かけて、作ったところ大変美味しかったので定番化したメニューです。
スペアリブのカットしたものを１０個くらい。



軽く塩こしょうして１８０度のオーブンで２０分。
裏返して２０分。
その間に、ソース。
はちみつ大２／ディジョンマスタード大４／ワインビネガー大２／醤油小２／ごま油小２を鍋にかけ熱しておきます。

焼き上がったスペアリブにソースを塗って、5分づつ両面焼いて完成です。
ごま油の香ばしさとはちみつとマスタードの甘辛さが美味しいですよ。

カポナータらしきもの

夕べは、スペアリブが食べたくって、グリルしました。
そちらのレシピは明日にでもアップするとして、
肉ダケじゃダメでしょってことで、カポナータらしき物を作りました。
米茄子１、赤パプリカ２、黄パプリカ１、タマネギ１。
全部1.5各にざく切り。



本当は、これをたっぷりの油で揚げる方が美味しいのですが、手軽にってことで、オリーブオイル大さじ３で炒めました。



大きなフライパンでこげないように低温で炒め、
ルクルーゼに移してホールトマトと水で煮込みました。
家にあったミックス豆も入れて彩り鮮やかに。
最後に塩こしょうとお好みのドライハーブで味を整え、オリーブオイル小さじ１を加えて出来上がり。
野菜の甘みが最高です。

中食大好き

買ってきました。

ブログ見てると、さも暇な人間に見えてしまう私ですが、結構これでも仕事は忙しく一生懸命やってます。
そんなとき助けてくれるのが「中食（ナカショク」です。
吉祥寺に住んでたときは、ロンロンという強い味方があったのですが、今の最寄り駅には、気の利いた店がありません。ワイフさんの実家に近い、スープの冷めない距離のこの地に引っ越してきましてそのことが唯一残念でした。
けど、最近は車でほど近い川崎のラゾーナに行けば大体ロンロンと同じテナントが入ってることに気付きました。

私の好きなのは、ワイフさんが教えてくれたお惣菜の「えん」 です。

和食のお惣菜がなかなか美味しくってついつい。
お茶漬け専門店なんかもやってまして、そちらも重宝しています。

昨日買ってきたのは、
1.タケノコとごぼうの揚げ物（空豆も入ってました）
2.豚肉とレンコンのきんぴら
3.アボガドとトマトのサラダ（ナメタケのあんがかかってる）

あとは
数歩先の「PAOPAO」 でもち豚シュウマイ購入です。





家で炊きたて冷凍の玄米をあっためて速攻夕食です。

中食やさんのお惣菜は結構勉強になりますね。
時間あるときに真似しちゃいます。

オーロ的マイブーム

クリスマス終了後に取り外し放置されていたツリーの飾り。
３ヶ月後に気付いた彼。
飾りに夢中です。