一酵や

　前回の件で味をしめてしまったので、懲りずにまた再訪です。

今回も控えめにしながら先に焼酎を頼んで、

その後にさりげなくもう一品のつまみをお願いすると・・・

今回はいきなり生でいける牛刺しでウニを包んだ一品が出が出てきました。

もうビックリしながら、またも焼酎をお代わりして暫く・・・

やっぱり、今度は焼酎が余って、つまみが足りない・・・

もう、無限に近いループです!!!

そんな訳で懲りずにまたつまみをお願いすると・・・

今度はなんと!!!!!!!!!!!!

鶏ハツとサザエの肝だけを葱で炒めた料理が登場!!!!!!!!!!

これにはかなり参った・・・

鶏ハツでも凄いが、サザエの肝だけって・・・・

何屋なんだ????????????

しかもメチャクチャ美味い!!!!!!!!!!!

もう何杯焼酎を追加したか忘れてしまうほどだ・・・・

それでもラーメン屋さんなので、最後は〆を注文。

うちの奴は前回の塩レモンのつけ麺を頼み、わたしはスーランつけ麺を頂きました。

う～ん・・・

やっぱり塩レモンの方が美味い!

地元の街のホットステーション

　何度も言っているが、基本的にはわたしはラーメンは食べない方なのだが、

いわゆる中華料理店のラーメンとかはわりと普通に食べている。

ラーメン屋さんだって、さっぱり系ならば行ったりもするが、

通い詰めるまでに至るラーメン屋さんはいまだないのだが・・・

まあ、店の近くの「本丸亭」なら行ってもいいが・・・

時間が合わない・・・

そんな中で、最近ハマっているラーメン屋さんがある。

以前にも書いたが「一酵や」さんである。

ここは製麺所の直営らしく、確かに麺が美味い!!!!

好みはあるだろうが、わたしはここの麺が一番美味いと思う・・・麺は・・・・

そんな「一酵や」さんに久しぶりに日曜日の昼下がりに行ってみた・・・・

ここは酒を頼むと、思いのほか美味い酒のアテを出してくれるので、

わたしはビールではなく芋焼酎を頼んだ。

出てくるのはお通しという名の三点盛り・・・

メチャックチャ美味い!!!

でも、酒のアテにはちょっと少ない・・・

そこで、思い切ってラーメン屋なのに「あの・・・酒のつまみってありますか?」と聞いてみると・・・・・

困ったような顔をされてしまった・・・・

やはり、ちょっと失礼だったかな・・・

と、思っていると・・・

大将が近づいてきて「あの・・・シロコロならあるんですが・・・」と言われた。

思わず心のなかでいつものキター!!!!!!!!!!!!!!!

と思った。

もちろんお願いします、と即答である。

出てきた「シロコロ」ちゃんもかなり美味かった!!!!

ここのところお祭りのシロコロにだいぶダメージを受けていたので・・・とても嬉しかった!!!

あまりにも美味いので、焼酎を追加してしまうと・・・・

今度は、またつまみが足りない・・・・

調子に乗って「他にもありますか?」と聞くと・・・

茹で豚の自家製コチジャン卵黄絡めが出てきた・・・・

なんじゃあこりゃあ？？？？！！！！！！！！！！

ラーメン屋なんかいな?????

そんな疑問はどうでもよく・・・酒のアテに美味しく頂きました。

もちろん最後には締めにラーメンは注文しましたが、わたしは初めて「つけ麺」を注文しました。

特別メニューにあった（レモン塩）を注文!!!

うちの奴はいつも通り普通の醤油ラーメンです。

ところがこの「レモンつけ麺」が異常に美味い!!!!

細麺なのですが・・・異常に汁と絡んで美味い!!!!

ここでいつものキター!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

日曜日の昼下がりに思いがけず美味しいブランチを頂きました。

ブランチというよりは・・・ただの酒飲みの食事かも・・・・

ムック

今日は久しぶりに松原商店街の「ムック」に行って来た。

最近は暑さのせいであまり尾張屋橋を渡る気にならなかったので、本当に久しぶりである。

暑い!暑い!と言いながらうちの奴と尾張屋橋を渡ってムックに到着!

今日は鶏胆のタレとボンジリの塩を2本ずつ注文・・・

もちろん生ビールも・・・・

暑かったのでビールは追加して、たっぷり飲んでから、

豚の尻尾を買いに行ったが、やっぱり今日も無かった。

この店は内装をだいぶオシャレにしてからは豚の尻尾は無いようだ・・・・

残念!

まあ、そんなことは気にせず、これまた久しぶりに「皆楽亭」さんに向かった。

もちろん注文はいつもと同じ焼酎の水割りセットに肉野菜炒めとシュウマイである。

ここの肉野菜炒めは前にも書いたが・・・・

本当に美味い!

今まで食べた外食の中の肉野菜ではダントツに一番である。

そして、このシュウマイがまた美味い!!!!!!!!!!

中華街の「華成楼」さんと変わらないぐらいである。

まあ・・・・華成楼が美味いかどうかは人それぞれですがね・・・・・

そんな感じで今日は雨が降りそうな木曜日の午後を過ごして・・・

やっぱりその後はベランダプールです!

アナンダ再訪

今日は何故か朝8時に目が覚めてしまい、

そのあと寝付けなかったのでそのまま起きてしまった。

朝だというのにもの凄く部屋が暑いしヘタってしまっていた。

と、いう事で・・・

時間もあるので、夏らしく久しぶりに「アナンダ」に行ってきた。

もちろんしこたまビールを飲んでからの挑戦です!

真夏のような日差しのなかチャリンコで行って来た。

前回も言ったように、今回は11番の“冥土”にチャレンジして来ました。

前に行った時は9番の“浄土”だったので・・・

初チャレンジです・・・・・・・・・・

結論から言うと、ちょっと前にメニュー変更で料金が上がった分・・・

量も増えたみたいで・・・・

わたしにはちょっときつい量になってしまいました。

ワインもちょっと変わってしまって、ドライ系ではなくなってしまった!

正直なはなし・・・

やはり9番でも11番でも・・・

わたしにはあまり変わらない・・・

だって、辛さしか感じないから・・・

まあ、あのレベルってそういうことなのかもしれませんね!!!!!　

で・・・・

だ・・・・

うちの奴曰く・・・

味が変わってしまったと申しております・・・・

確かに以前よりスパイスの風味・・・

カルダモンを感じないような気がする・・・・

なんか爽やかさが無いような・・・

気のせいかも・・・・

最近うちの奴が作るカレー鍋が異常なほど美味い事に気を良くしているからかもしれん・・・・・

まあ～美味けりゃわたしはどうでもいいけどね・・・・

分かっちゃあいるけど・・・そりゃあないぜ、ベイビー!!!!!!!!!!!

もうだいぶ前になるが、今年の春の同級会ゴルフがあったのだが、

その時まあ楽しくゴルフをした後はいつものように居酒屋で食事となる・・・

わたしはほとんど食べずにいるが同級生は凄い量を喰いまくる。

そんな時はいつもわたしは焼酎とそのアテを軽く頂いているのだが・・・

水割りは信用が出来ないので、いつもストレートを貰って、水で割っている。

そんなお店で・・・

来店も二回目ということで多少信用していたのか・・・

おかわりの焼酎を頼んだ際から・・・

何故か結構多めに持ってくる。

なんだ、サービスがいいなあ～などと調子に乗って何杯かおかわりをして、飲むこと暫く・・・

いざ友達の車に乗って帰り道に向かうと・・・・

経験はしているが、近頃味わった事の無いぐらい気持ちが悪い!

もう吐きそう!!!!

いったいどういう事だ????

あの程度の焼酎ではこんな風にはならないはず・・・・?????

気持ち悪く朦朧とする意識の中で、ふと・・・

思い浮かんだ言葉・・・・「バクダン」

そうかあの気前の良さはそうだったのか!!!!

業界の人なら分かるが、あれは芋焼酎ではなく、いわゆる大五郎クラスだったのか!!!!!

それならば分かる!!!!

酔っ払ったところからは何処のなんだか分からんものを持ってきているのだろう!

まあ、分からん自分も悪いが・・・・

業界の人間としては、うかつだったと後々反省をした。

そんなことがあってから暫くして、知り合いのお店に顔を出す機会があって、

その店で酒を飲んだ。

知り合いだがめったに行かない店だったので、「もし芋焼酎があれば?」と言ったところ、

そこのママが気前良く未開封のボトルを持ってきてくれた。

本来はメニューに無いであろうそのボトルを見た店の知り合いの御主人はびっくりしていたぐらいだ。

でも、とても楽しくお酒を飲んで盛り上がったところで、

場所を変えようということで同じ階の別の系列のお店に行った時の事・・・・

その店にも普通にテーブルに芋焼酎があったので、そのまま普通に飲んでいた・・・・

途中までは・・・

頃合も良くなって来た所で、そろそろお開きとなり、店を出て電車が無いのでタクシーを拾ってからの事だ!!!

気分が悪い!

気持ちが悪い!

あぶら汗がひどい!

なんじゃあこりゃあ～・・・・

またしてもやってしまった。

先の店で大丈夫だったから、そのまま信用して飲んでしまったが、

あれは間違いなくバクダンである・・・

そうだよな、あのタイプの店は絶対そうだ!!!!

わたしだってそうする!!!!!

もう、朦朧とする気持ち悪さのタクシーのなか・・・

一人反省するだけであった!!!!

それまではかなり気を付けていたので、そんな目に会った事が無かっただけにかなり自分的にショックであった。

二度あることは三度ある・・・とはよく言ったものだ!!!!!

事実三度目があった・・・

もうお馴染みの店に久しぶりに顔を出した時の事だった。

最近は厨房もホールも新しい人にやらせているという事もあって脚が向かなかったお店に行ってみた。

いつもは甕出しの紹興酒を貰っているのだが、

まだ昼間という事もあって出来れば焼酎が良かったのだが、

よくよく見てみると焼酎があるようだったので、さっそく芋焼酎のボトルを注文し食事を始めた。

ところがひと口飲むと・・・

明らかに、これは芋焼酎ではない!!!!

芋臭さも無いし、あの悪夢が脳裏に浮かぶ!!!!!

出てきた焼酎も初めから口が開いていたし・・・

やられた!!!!!!!!!!!

まあ、中華料理店だから、それぐらいは普通にするよな!!!!!!!!!!!!

ただ、行きつけの店だし、気に入っていた店だったので、とても残念な気になって、

たいして料理には口を付けずに店を出た・・・・・

顔見知りのホールの女将さんが居ないとはいえ・・・残念だ!!!!

自慢の四川麻婆豆腐も全く花山椒が効いていない様になってしまったし・・・

当分は来ないだろう・・・・　

家の近くのお気に入りでこれをやられると結構堪える。

そんな傷心中のわたしを更なる悲劇が起こるまでにはそれほど時間は掛からなかった・・・・・　

家の近郊では休みも無く、ほぼテッパンであった店でそれは起こってしまった!!!!!!!!!!!!!!!!

ここは紹興酒も芋焼酎も両方キープをしているぐらいのお店だったのだが・・・・・

最近はめったに紹興酒は飲まず、芋ばかりを飲んでいたので・・・

何も気にせずにもう何本目になるのか分からない芋焼酎を追加した。

最初は気にならなかったのだが・・・

ひと口、ふた口飲んでいるうちに・・・・

嫌な予感!!!!!!!!!!!!

芋じゃあないんじゃない!!!!!!!!!!!!

しかも、不味い!!!!!!!!!!!

そういえば、ボトルを入れた時にいつものお姉さんが、キャップを一所懸命に開けていたので、

「自分でやるから大丈夫ですよ!」と、声を掛けたのにもかかわらず、

意地でも開けていたのが府に落ちない!!!!!!!!!!!!!!

うちの奴にその旨伝えると・・・

驚愕の事実が・・・・

ボトルのラベルが新品ではない・・・・

もうボロボロの状態!!!!!!!!!!!

いくらあまり出ないボトルとはいえ、ここまでは使い回さない限りはならない状態のラベル・・・

それぐらいは、業界にいるから分かる!!!!!!!!!!!!!!!!!!

料理もそこそこ美味しいし、安いし、お姉さんもいい人だっただけに・・・・

残念無念!!!!!!!!!!!!!!

分かっちゃあいるけど・・・無念!!!!!!!!!

近所のお店が二軒も足が向かない店になってしまった。

つい先日も近所の行きつけの焼肉屋で注文したレバー焼きがどうにもならないぐらい不味いので、

焼酎はあるけど行くのは止めようと思っていただけに・・・・

近所のいい店がドンドン減っていく浜松町交差点物語でした・・・

そこへ現る期待の新星!!!!!!!!!!!!（古星？）　　　

しょうがないから、唐揚げネタで・・・

わたしは基本的に鶏の唐揚げはまず食べない。

タコ唐やゲソ揚げは食べる事もあるが・・・

まず食べない。

でも、ケンタッキーやモスチキンは食べたりもする。

多分、それ以外では注文もしないし、食べないと思う。

一度店の前にあるローソンのチキンを買ったことがあったが、

一口食べて無理だったので、直ぐにミッチーにあげちゃった。

そんな鶏の唐揚げであるが、以前いた五番街のマジックでは定番中の定番メニューであった。

しかも、揚げたての唐揚げにマヨネーズを付けて食べる愚か者までいた。

注文の仕方も

「唐揚げサンキュー、マヨネーズ付きで!」

という始末である。

最初に誰が注文しだしたのかは不明だったが、店の女の子達がみんなで頼み始めるし、ドンドンデブばかりになったので、

直ぐに店長権限でマヨネーズは禁止とした。

そんな禁断の唐揚げマヨネーズをこよなく愛している者がいるので、

今回は止む無く興味の無いネタでお送りしています。

今でこそあまり好きではない唐揚げも小学生ぐらいの頃は大好物でした。

お家では普通の唐揚げでしたが、たまによそ様のお家で出てくるチューリップの唐揚げなんかに出喰わしたひにゃー・・・・

あんた、もう!!!

キタコレー!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

昔は夏休みに家族などでプールに行く時は、おにぎりと唐揚げが定番だったように思う。

夏バテ防止とかいって唐揚げをたくさん食べさせられた記憶がある。

今ではせいぜい地鶏の炭焼きぐらいなら食べますけどね・・・

あの黒々した奴は美味いよね!!!

柚子胡椒と一緒にレモンを絞って・・・

あとは焼酎があれば言うことなし!!!!!!!!!!!!!

ちなみに今日のおうちでの献立は例のボイルジャンポンの皮付きの脂の部分を焼き付けたやつにレタス・奥さん特製のフジッリ入りのインゲンポテトサラダバジル風味でした。

うちの奴は最近、ショートパスタはこのグルグルがお気に入りです。

喰いつきが悪いので、今回も喰いモノネタで・・・

先日も話したソーセージですが、何もチョリソでなくても美味しいウインナーもあります。

どこどこの何とかウインナーとかいうのは別にして、

普通に市販されているウインナーの美味しいのを選ぶにはちょっとコツがあります。

但し、値段は気にしないことを前提で、

あくまで美味しいウインナーという条件ですがね・・・・

それはズバリ・・・

値段や量ではなく、単にグラム当たりの値段を見ることです。

最近のスーパーなどでは全ての商品にグラム当たりの値段が書いてあります。

値段だけで見てしまうと、一見高いけど・・・その分量が多かったりするので、

グラム当たりの値段で見ると、結構面白いですよ!

色々な商品でもずば抜けて高いものが、少量にして他の同様の商品と同じぐらいの値段で売られていたりします。

買物に付き合う時はいつもそんなことばかり見て楽しんでいる私でした。

ちなみに缶詰も同じような現象があります。

わたしは(さば缶)が大好きなので、常に常備していますが(以前はお店でも出していたぐらいです・・・・)、色々食べた結果・・・・

マルハのさば缶が一番美味いように感じています。(値段が高いのがたまにきずですがね)

そういえば、先日買ってきたバイスブルストのウインナーはいつも茹でて食べていたのですが・・・・あれは実は・・・・焼き付けた方が旨いと思う!!!!!!玉葱とキャベツとピーマンで一度やってみますね!

忘れなければ、写真もアップします。普段、そういった習慣がないので、絶対的に忘れますがね・・・・

そういえば、いつもコメントくれるお二人ありがとうございます。

う～ん妄想癖が・・・

先日、店の子達ともよく行く川沿いのお店にうちの奴と食事に行った。

まあ、よく行く店なので川沿いのガラス越しの席に通されいつも通りに食事をしていたのだが・・・・

そこでなんとも訳の分からんものを見てしまった。

もうだいぶ食事も済んでひと段落していたところだったせいか、

ふとガラス越しにある川沿いの席を見ると・・・

少し前に若いカップルが座っていたのは知っていたが・・・

よく見ると・・・

まったく会話がない!!!!!!

しかも、男の方は何も話さずただただ・・・

テーブルの一点だけを見ている

(瞬き少なめ)

もうこの段階で・・・

なんだこのカップルは????

と思って、相方の女性の方を見てみると・・・

全く不釣合いな・・・

何というか・・・

いわゆるうちの店にいるような感じの水っぽい女性だった・・・・

むしろうちの子よりかなり水っぽい!!!!

昼間からかなり派手な服装で、派手な装飾をしている・・・

ネックレスはもちろんブランドだ!!!!

今どきめずらしい・・・・

しかも男の方はコーラを飲んでいるのに対し、

女性は一人ビールですわ・・・・

それでも途中に出てきたサラダは、かいがいしく男に取り分けたりもしている・・・

どういう関係なのだろうか?????

うちの奴もさすがに気が付いて、二人で勝手な妄想にふけってしまった。

最初は付き合っていたカップルだったが、女の方が水商売を始め、さえない男に別れ話でもしているのか???

と、思っていたが・・・

それならサラダを取り分けたりはしないのではないか・・・

しばらくすると・・・

女の方はそんな男を見下すようにタバコを吸い始める始末である・・・

この男何考えているんだ!!!!

ビールを飲みながら、タバコを吸ってなにやら話し始める女性・・・

そのあいだも男はコーラにも手を付けず、取り分けられたサラダなど当然目もくれずに・・・

ただただ、一点を見ている!!!!

すこしアンガールズの蟹のマネするデカイ奴に似ている・・・

いや、そういう風にしか見えなくなってしまっている。

コーラにも口を付けずにいる男・・・

でも、よく見ると傍らには何故かタバコも置いてある・・・

こいつタバコなんて吸うんだあ!!!

しかもせっかくやっと手にしたホークでサラダを食べるのかと思いきや・・・・

また、一点病のままホークを持った手が止まっている!!!!!

多分、かなりきつい別れ話を切り込まれたのであろうか????

とにかくビックリするぐらい止まっている!!!!

もうこの二人は終わったなあ、こんなナヨナヨした男では、このキャバ嬢は相手に出来まい!!!!

などと妄想をしていると・・・

なにやら急変したようで、男が何か喋っている・・・

更に暫くするとコーラを飲んだ!!!!

しかもすこし笑顔がある!!!!!

気が付けば、先程のホークでサラダをムシャムシャと食べている・・・

満面の笑顔である!!!!!

キター!!!!!

なんか分かんないけどキター!!!!!!

そんな二人を見届けて、お会計を済ませたわたしでした・・・・

キタコレー!!! バイスブルスト

この日はお休みだったので、朝からいつものゴルフレッスンに行って、

その後は気になっていた

（先月、いつもの床屋に気を遣って早めに行ったら・・・満員で・・・

2時間待ち位って言われちゃって・・・

しょうがないから、近くの別の床屋に行ったら・・・

どうもやっぱり変で・・・

だって・・・・シャンプーして、そのままカットだよ!

わたしはこんなやり方初めてだったので・・・ちょっとビックリしました。）

床屋さんに行った後に・・・お店でスタッフと打ち合わせをしてから、

お気に入りの「バイスブルスト」さんへ行ってきた。

この時期（お中元・お歳暮）だけあるボイルジャンボンがお目当てである。

あの震災の前は普段から置いてあったのだけど・・・

今は、この時期しかおいていない・・・

残念・・・

まあ、それはともかくとして、今日は念願のボイルジャンボンと例のチョリソズEXを買いに行きました。

まずはチョリソを三つ頼んで・・・

フランク風のぶっとい奴を適当に一つ頼み・・・・

（これが先日言った・・・焼き付けないで、茹でるタイプの奴）

念願のボイルジャンボンです!

厚めに切って下さいと言ったら・・・

これぐらいでいいかしら?

（ん!ちょっと小さい）

・・・すると、取り出した冷蔵庫の中にもの凄い奴がいるではないか!!!!!

思わず、それじゃなくて・・・奥になる大きい奴でお願いします!!!!と言ってしまった。

厚さは・・・そう１㎝でお願いします。

出されたボイルをスライサーに掛けて・・・・

シャアー・・・・・

出てきました!!!!!!!!!!!!!!!!!

究極のボイルジャンボン!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

もう見ているだけで・・・涎（よだれ）が垂れそう。

最終的には全部で5000円位だったけど・・・・

外食することを考えれば全然安い!

だって、一回分じゃあないし・・・・

ちなみにここのお姉さんはそのジャンボンを袋に入れる時・・・

重くて上手く袋に入れられないぐらい重かったです・・・

さて、こいつの喰い方だが・・・・

ボイルジャンボンを串に刺して

（刺さないと、焼いているうちに脂と肉が別々になっちゃう）

じっくり網で焼くと・・・・

脂嫌いの私が唸るぐらいの美味しい脂とお肉の完成です!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

もう、説明は要りません!ただ・・・

ただ・・・喰らいつくだけ!!!!!!!!!!!!!

今回はそのお店の看板お姉さんが、サービスでボイルジャンボンの骨を2本もサービスでくれました。

これがまたいい出汁が出るんだよね・・・・

こいつを使ってうちの女房は何を作ってくれるのかな???

ボイルジャンボンがなんだか分からない???????

・・・それは自分で調べてください。

多分みんなスマホでしょ?

検索しなきゃあ～

「何が食べたい?」と、聞かれて・・・

「お肉!」と答えているアナタ!!!!

お肉のこと分かっているの????????

まあ、わたしはそんなに好きじゃあないけどね・・・・

さ○らちゃん、元気かな?

もう定番だね・・・カレー鍋

先日は久しぶりにカレー鍋をお家で食べました。

もう何度もやっているけど、やっぱり夏はカレーだね!

テイクアウトやデリバリーで食べ残ったカレーをその度に何度も使っているので、

もう凄い事になっています。

ちょうど焼き鳥屋さんの秘伝のタレみたいに何度も継ぎ足して出来た、

まさしくお家秘伝のカレーの元です。

作るたんびに様々な野菜やお肉などのエキスが浸み込んだ奴ですね!

家の場合はお肉はジンギスカン用のお肉をしゃぶしゃぶして食べるんだけど、

キャベツや茄子・トマト・ブロッコリー・人参・ピーマンが最高に美味しいです。

まあ、普通の人にはかなり辛いと思うけど・・・

アナンダの4番ぐらいかな・・・・

そういえば、アナンダって最近メニューが変わって辛さが15番ぐらいまでになっていました。

是非、お試し下さい。

私は9番を前回食べたので、次は11番に挑戦してみますが、

そこまでやる必要性は正直感じていません。

辛いのに挑戦してみたい人は勇気を持って2番ぐらい上げて、

その代わりにキーマをトッピングすると結構マイルドになっていけいますよ!

まあ、あくまで辛さアタックをする場合のみですがね・・・・