酒嚢飯袋~水商売経営者の徒然日記 -10ページ目

激痛  

ここ最近やっているゴルフの練習だが・・・


先週から右肩に激痛!!!!


もともと、学生時代にバレーをやっている頃から最後の方は痛くて仕方がなかったのだが、ここに来て又再発か?

まあ、だましだましやっていく他無いので致し方ないのだが・・・


フルマラソンの時の右股関節の痛みといい・・・


無理がたたっているのか?

ただ単に歳なのか?

微妙なところだ!!!!


でも、多分右関節周りの筋トレで克服出来ると思う・・・多分。

鳩からの・・・

最近何故かうちのベランダによく鳩が来る。


先日も珍しく一匹の鳩が来ていたのだが、

よく見るともう一匹もいる・・・・


つまりはツガイなのだろうか?

まあ、来る代わりに糞も残していくので、餌付けなどはする気にならないが、

それでもやはり鳥がやってくるというのは意外といいものだ。


(お願いだから、ベランダのうちの子達の新芽とかをついばまないでくれ)


さて、今日も夜明け過ぎに目が覚めてしまったので、部屋でネットを見ながら・・・

気が付くと朝方・・・



すると、また鳩が来ていた。


おまけに我が物顔でうちのベランダを歩いている。

今まで気が付かないだけで、いつも来ていたのだろうか?


でも、もしそうならば・・・夏は開けっ放しなので、部屋にも入ってきているのだろうか?

多分、新しい巣造りでもするつもりなのだろう・・・


こうやって書いている間も、何度も飛び立ったり、戻ってきたりしている・・・


何しているのやら・・・・




話は全然変わりますが・・・

先日書いていたお寿司屋さんは、いつも行っている「ライズ」さんの2階ですよ!


それと・・・・



またひとついい店見つけちゃいました。

おもわず焼酎を一升瓶でキープしちゃいました。

どちらかというとワインがメインのようなお店なのにもかかわらず・・・・


この店の最初に出てきた、自家製のポテトサラダには・・・



やられました・・・


美味かった!

鴨の燻製のジュレも美味かったし・・・

牛タンのステーキのあの・・レモンと使い方もとても美味かった!


近所だし・・・また行こっと!!!!!!!!!!!!!


場所は・・・




まだ秘密です!!!!!!!!!!!!!!!

もんじゃ焼き

昨日は久しぶりにシルクロード商店街にある「あじさい」さんに伺った。

ここに来るのはかなり久しぶりとなる・・・


だって、日曜日にやってないから・・・

おかげで相当ボトルが何度も流されてしまった。

だから昨日はボトルは入れずにショットで焼酎を注文したのだが・・・


鬼のように大盛りで持ってこられた。

これなら今後はボトルを入れる必要はなさそうだ。


注文したのは牡蠣の鉄板焼きと自家製の漬物、そしてイタリアンもんじゃをお願いした。

牡蠣は冷凍モノなのでまあ、まあ、というところ。

漬物は思ったより美味くなかった。

以前の方が美味かった気がする。

でも、本命のもんじゃ焼きの方はやっぱり美味しかった。


ベーコンだけ先に細かく刻んで炒めておいて、

最後にダイストマトとチーズと一緒に乗せて仕上がりを待つ・・・・


そこそこ焼きついたところを例のコテで掻き取るようにして食べる。

たまに食べるもんじゃはやはりそれなりに美味かった。

ただビックリしたのは後から来た子連れの三人のお姉さん達だった。


恐らくは私と同じぐらいの歳のおばあちゃんとその若い娘とその子供といったところのようだ。

親子三代といったところか・・・・

恐らくは下の子はまだ4歳ぐらいではないだろうか?

びっくりしたのはその注文の仕方と食べるスピードである。

アルコールは一切頼まずにまずはお好み焼きともんじゃと焼きそばを注文。


私達より後に来て、私達がもんじゃを食べ終わる前に次のもんじゃと焼きそばを更に注文していた。

もんじゃなんかもうコテの先にこれでもか!というぐらいの量を巻き付けるようにして食べている。

あれなら多分おばあちゃんと二人で食べれば・・・・

一人当たり4口ぐらいで終わってしまうのではないだろうか?


可愛い娘さんがそれほど食べれるとは思えないし・・・・

すごい食べ方である。

しかも焼いているのはおばあちゃんの方で、その娘はただ食べるだけ・・・・

どうなってるのやら・・・・

ちゃっあちゃっあ、と焼いてすぐに横にどけて、次を焼き続ける。

まあ、ほとんど娘が一人で食べている状態!(でも、デブではない・・・むしろスタイルはいい!)

おばあちゃんは額に汗してヘラを振っている。


まあ、他所様のことだから関係ないけどね・・・

練習

先日から書いていますが、

今はとにかくゴルフの練習をしています。


今日もいつものトピックスに行って少しだけ練習しました。

今週の初めから始めて、グリップやスゥイングを変えたせいか、左親指が痛いし、前からの右股関節も痛いし、思うように練習が出来ないのが残念。


まあ、でも気長に練習すればいいかな・・・という感じです。



全然話は変わりますが、

今日はお店の近くにあるお寿司屋さんにでも行って来ようかな・・・・


ここは横浜には珍しく、桐の箱で寿司ネタを見せてくれます。

まあ、その分お値段もそれなりですがね・・・・・

前にも書いたかもしれませんが、うちの子達が同伴では使えないでしょう・・・多分。


逆に連れて行ってあげたいなあ~と思わせるぐらいの子に成ってくれると助かります。

少なくとも、ネタの種類や味が分かってくれないと・・・・


当分は無理でしょう・・・



何が食べたい?

の質問に対し・・・「肉」としか言わない様な子達には・・・・


意味がありません。

肉だって何を食べているかなんて・・・

分かってないし・・・

料理もしない・・・

だから、当然買い物なんてしない・・・


それじゃあ、当然無理!

豚か牛かなんて分かってないで食べている子がほとんど・・・多分。

ロースとヒレの違いも分からない・・・

だって買い物してないから、調理前の肉を見たことがない。


やっぱり・・・・

食育も大切ですよね!

これからお母さんになろうとしているはずの皆さんも、子供にファストフードやお菓子を食べさせるのは注意しないと・・・

食育出来ませんよ!


特に今流行っているノンカロリーに入っている合成甘味料みたいな奴は、

結構やばいですよ。


まあ、そうは言っても外食している段階で、

危ない国の食材や産地不明のものを食べている段階で・・・・

一緒ですがね・・・


私はもう後20年ぐらいのもんだからいいけど・・・

まだ若い人やこれから子供を産むって人は今から注意した方がいいんじゃないのかな・・・・


まあ、これも余計なおせっかいだけどね・・・・

またサボってしまった。

昨日はゴルフの練習に行くつもりだったのだが、

昼過ぎに歯医者の定期健診に行った時・・・


あまりにも天気がよく、桜が綺麗だったので・・・・



サボってうちの奴と散歩に行ってしまった。

もちろん今回も松原商店街である。

昼過ぎなので、家でビールを飲んで喉を潤してから、

いつもの「しあわせ」さんに伺った。


ここのおつまみとろろはもう最高です!!!!!

酒がすすむ!!!

すすむ!!!


厚揚げと鴨つくねを頼んで蕎麦前とし、

〆には今回は花巻を頂いた。


花巻ってやっぱり美味いよね!

でも、ここは山葵は付けてくれない。

次からは頼んでみよう。


さて、そうやって都合よくサボってしまったゴルフの練習だが・・・・

今日もついサボってしまった。


本当に駄目だね・・・・・まあ、それも人生かな?

ゴルフレッスン

久しぶりに今日は同級生に頼んでレッスンに行った。


以前も一度代行で見てもらったことがあったが、

う~ん多分7年ぶりぐらいに見てもらった。


まあ、結論から言うと日頃のスウィングとは全く違う・・・

全然違う。



基本的にはどうして、そうなるのか?

といった理屈の説明が多いのだが、

私にはむしろ逆に分かりやすかった。


具体的な話はしても仕方がないので、

今は筋トレもランニングもサボっているので、

ちょうどいいタイミングだな、と思って始めました。


練習といえるほどの事をやっていないので、今は何とも言えませんが・・・


今年中には納得できるぐらいに成れるといいなあ~


明日も練習に行っちゃおうかな・・・・

東楽園(再来)

今日は日曜日ということで、あれだけ旨いと言っている以上はうちの奴を連れて行かなければいけないと、思い・・・


二度目の再来である。

今回は夜に伺ったのでタンメンだけという訳にはいかず・・・

まずは瓶ビール。


いつも言っているが他にお客様がいないようなお店では絶対に瓶に限る!

どんなことがあっても生ビールはだめ!!

飲食業をやっているなら・・・


多分、みんな分かるはず。


さて・・・・

今回はまずは瓶ビールと黒酢豚と餃子を注文。

まあ、まあ・・・という感じでスタートし、

途中で紹興酒に私は切り替え、あのタンメンを注文。



出てきました!!!!!!

お待ちかねのタンメン。

まずは猫舌のうちの奴の前に私が一口・・・・

二口・・・


それから子供がよく使うお取り皿に取り分けてからまた一口・・・


うちの奴の反応を伺うと・・・



ご満悦のご様子だった!


後は何も言わずにただひたすら食べる!

食べる!!!!


やっぱり旨い!!!!!



店を出た後にうちの奴に確認するまでも無く・・・

合格点でした。

やっぱりあそこは炒め物が上手い様に思う。

次に行く時はレバニラとかの炒め物を是非注文したいところだ。

ついでに身内のショートコースの後のランチにも是非使ってみたい。


前回も書いたが・・・

あの店の中年のオバチャンはかなりいい味と心遣いが溢れている。

うちの子達にも見習ってもらいたいものだ・・・・


この店のタンメンは・・・・



とりあえず、まずは上海飯店にもう一度行って確認してから続きを書くこととします。

追記

先日のモツ焼き屋さんは「八郎酒場」という屋号でした。


いや~初めて知った。


今回追記したのは・・・

どうもシロの焼き串はその時々で味が違うような気がする。

先日行った時は不味くて旨くなかった。

牛ハツはいつ食べても美味しいのだけれど・・・・


豚の脳みそのブレインっていう奴も二回目の時は初めての時とは全く違うものだった。


どうも味付けや焼き方のムラがあるようだ。

確かにひとりの人がいろいろと作り方などを指導しているようだし・・・・


でも、4時からやっているし・・・

細かいことを気にせずにいれば大丈夫!

特にうちの子達だったら、全く問題無いように感じます。


まあ、俗に言う味バカ・舌バカって奴ですかね・・・・


結局は日頃料理をしていないと全くダメということでしょう。


料理をするって事はスーパー等に行って買い物もするわけだから、

自然と魚の名前や肉の部位などを覚えるようになる。

当然ながら調味料などの使い方も覚える。


そうやっていくことで味や舌の記憶が生まれるというわけではないのだろうか。

まあ、まだ若いうちの子達なので仕方が無いといえば仕方ないのだが・・・・

もつ鍋・もつ焼き屋さん?

今回は先週の中華料理屋さんにつづいてまたまた喰い物屋のお話・・・


今回はお店の近くに最近出来たお店。

夕方の4時からやっているということもあって、結構通っている。


今月の始めに初めて伺ったが、それから既に5回ぐらいは行っているから・・・・

結構なペースで通っている。

まあ、普段は同じ理由でリゴレットが多いので、その反動といったところか・・・


早い時間は鶴屋町だとこのふたつしかやっていない・・・

まあ、「珍来」さんもあるけど・・・

ミーティングには使いづらい・・・

相手が男ならいいけどね・・・


あとやっているのはジョイナスかモアーズといったところ、ルミネとかもあるけど・・・

やっぱり近いほうが楽。

そんな訳で今日は先ほど言ったもつ鍋・もつ焼き屋さんのお話。



このお店の正式名が分からない・・・だって店頭に書いてないんだもん。

さて、ここは結論から言うと・・・・


その名の通りもつ焼き以外は・・・・・・残念!!!!!。

焼き物はそこそこなのだが、サラダとか炒め系などはちょっとわたしは食べる気にならない。

ほとんど生で出てくる。わざとかもしれないが、火が入っていない。

サラダはおそらくは業務用を使っている・・・・

少しぐらいは手を加えればいいのに・・・・

まあ、鍋はまだ食べていないので、意外といけるのかもしれない・・・・


でも、焼き物は結構いける!

特に牛ハツと豚のシロの焼いた奴はかなり旨い!

コレだけでも食べる価値はかなりあると思う。

少し前に流行ったシロコロとかが好きならば・・・絶対食べるべき!


変わったところでは豚のレバーのユッケや脳みそのソテーなんかもいただける。

このふたつも結構美味しいんだけど・・・


うちの奴曰く・・・・

最近豚のレバーの食中毒流行ってるから・・・・

と、言われてしまった。

残念・・・


注文する気になれなくなってしまった。


まあ、焼酎のボトルを入れておけば二人で3000円はしない!

〆になる物が無いのがちょっと残念だが、

それは何か別のもので補えばなんとかなる。

いずれにせよ早い時間からやっていて、それなりに旨くてしかも安いとなれば、自ずと足が向くって事かな・・・

東楽園

なんか今日はビックリする事があったので、

久しぶりにブログの更新です。


最近は昼過ぎぐらいに近所の中華ラーメンをよく食べに行っているのですが、

(ラーメンといっても、トンコツ等のコッテリ系は無理!中華料理屋さんの昔ながらの醤油ラーメンとタンメンです)

一番のお気に入りは・・・・


西横浜駅近くにある「一酵や」さんです。

ここは麺がとても美味しいのでよく行っています。

でも何故かラーメン専門店ですがさっぱり系です。

セロリラーメンなんか凄く美味しい。

噂ではどこかの製麺屋さんが出しているらしいが・・・・


後は西スポーツセンター前にある「皆楽亭」さんへもよく行っています。

中華料理屋さんというよりはお惣菜も選べる気軽な中華居酒屋さんといった感じ。

難点は量が半端なく多い。

注文の時は少な目と言わないと食べ切れない。



さて、今日も昼過ぎになって近場のラーメンでも食べようかな?

と、思い何処へ行こうか考えていたのであるが・・・


巷でも意外と有名な「京香」に行ってみようと思い家を出た。

噂ではこの界隈では一番旨いサンマー麺を出すらしい。

知り合いの子が入ったこととがあると聞いて話しを聞いたが・・・・

別に旨くも不味くもない、

と言われてしまったことがある。

微妙なお店だ!


ここは浜松町の交差点から藤棚方向へ歩いていくとしばらくして右側にあるこじんまりとした中華料理屋さん。

何度も前を通っているが、正直なところ入る気にはならない店構え!

まあ、「上海飯店」さんよりはまともですが・・・・


話を戻すと・・・

その日は浜松町から藤棚へ一人ポクポクと歩いていると、

通りの並びにあるもうひとつの中華料理屋さんの「東楽園」を通り過ぎてしばらく・・・・



あれれ?

あるはずの「京香」さんを見つけることなく藤棚商店街前で来てしまった?


どういうことだ?

見つけられないはずがない!

まあ、ボーとしていたのかな?

などと思いながら、今来た道を戻っていくと・・・・



??????

浜松町まで来てしまった。


どうやら、知らないうちに店ごと無くなってしまっていたらしい!

そういえば、途中さら地になっている部分が幾つかあったような気がする。

一度もそのサンマー麺にトライすることなく消え去ってしまった。

とても残念!!!!!


しかし、何か食べないといけないので、

仕方なく先ほどの「東楽園」さんへ投げやりな気持ちで入った。

店に入ると初老のおばさんが明るく「いらっしゃい」と声を掛けてくれた。

思ったとおり誰も他にお客さんはいなかった。


とても小さい店でしかもかなりここも古い。

カウンター越しに見える厨房も決して綺麗とは言いがたい。

何を頼むか少し迷ったが、ここはいつも通りタンメンを注文。


待つことしばらく・・・

意外と本格的な中華料理がメニューにある・・・

初老のおばさんと厨房のおじさんの二人でやっているようだが、

会話が中国語なので本格料理なのか?


この一帯は意外と中国の方がやっているお店が多い。

馴染みの「愛福楼」さんもそうだし・・・・


さて、さていよいよ注文したタンメンが出てきた。

「熱いからね!」と優しく声を掛けながら初老のおばさんが持ってきてくれた。

そんな気配りに感謝をしつつ割り箸を使って一口食べると・・・・・・・・



ん!

んん!!!!!


ナンだこりゃあ!!!!!


旨いじゃあないか!!!!!!!!


野菜を炒めたあの独特の味とスープの絶妙のハーモニーだ!

あの「上海飯店」に並ぶぐらいの旨さのあるタンメンである。

思わず無言で火傷する事も気にせず食べていると、

おばちゃんがお冷を足してくれた。

「熱いでしょう?」そう優しく言ってくれる。


私もそれで気がついたが、額が汗でびっしょりになっていた。

テーブルに置いてあるティッシュで拭きながら残りのタンメンを夢中になって食べた。


途中カウンター越しにおじさんも「熱いよね」と声を掛けてくれたので、

「熱いですね!でも、美味しいです!」と返事をした。


最後の方は見た目よりも野菜と麺が多くて食べ切るのが大変だった。

お値段550円といったところ。

十分なコストパフォーマンスである。


お味は想像以上だけにビックリした。

しばらくは通ってしまうかもしれない・・・・・