ブックホテル「箱根本箱」でのお食事レポ。
今年も初日は19時45分からのお食事開始を選びました。
夕食開始時間を17時半か19時45分のどちらか選べます。
「東海道」をテーマに相模湾や駿河湾の魚介や神奈川や静岡の有機野菜や柑橘など「生産者の想いが詰まった力のある食材」たちを主役に、箱根のローカルガストロノミーを表現したお料理が堪能できます。
昨年とはまた違った感じのメニューに、ワクワク度数アップ！
祝杯 （野菜スープ）で、まずはシェフと乾杯♪から始まるお料理＼(^o^)／
蒲鉾 （白身魚）
ちはやぶる （グチ）
大山詣り （豆腐 あじ 生姜）
→ 先日、ママ友と大山詣りしたところもあってなんか嬉しかったり♪
≒コーンフレーク （焼米 ハマボウフウ レタス）
船場煮 （金目鯛 マッシュルーム スナップエンドウ）
街道松並木 （鹿 木苺）
2×8=16 （そば わらび ふき）
天下の険 （桜 杉 川奈茶）
力餅 （ジャージー牛乳 きな粉）
有松絞り （バタフライピー）
お腹いっぱい、幸せ(*´ω｀*)
そして、昨年のお食事は
次は2日目の朝食レポ。